Jump to content

Крендель Пояс

Крендель Пояс
Культурный регион США
Территории, охватывающие округа, в основном составляющие пояс кренделя с более ярким красным цветом, отражающим голландскую страну Пенсильвании.
Области, охватывающие округа, в основном составляющие пояс кренделя с более ярким красным цветом, отражающим голландскую страну Пенсильвании.
Страна  Соединенные Штаты
Штаты  Пенсильвания

Пояс кренделей , или Пояс закусок Пенсильвании , представляет собой концентрацию производителей кренделей и закусок в центральном юго-восточном регионе Пенсильвании , примерно совпадающем с Пенсильванской голландской страной . [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] Первый коммерческий производитель кренделей в Соединенных Штатах , пекарня кренделей Юлиуса Стерджиса , была основана в этом регионе, в городке Лититц , в 1861 году и существует там по сей день. К началу 20 века крендель стал культурным учреждением региона. [ 4 ] Популярность кренделей в регионе отчасти объясняется их популярностью среди солдат Гражданской войны , проходивших через этот район. [ 5 ] В двадцатом веке в Ридинге, штат Пенсильвания , была разработана первая автоматическая машина для приготовления кренделей . [ 6 ] Производители также включают несколько пекарен с кренделями и чипсами в Ганновере, штат Пенсильвания , который носит прозвище «мировая столица закусок», а также другие примеры, такие как Херши, штат Пенсильвания , дом Hershey Chocolate Company и Asher's Chocolate Co., в Содертоне. , Пенсильвания . [ 7 ] [ 8 ]

Пенсильвания в целом производит 80% кренделей, потребляемых в США. [ 9 ] причем многие из ведущих производителей расположены только в округе Йорк . [ 10 ] Auntie Anne's Международная франшиза кренделей была основана в Даунингтауне, штат Пенсильвания . [ 11 ]

Термин «пояс кренделей» также использовался в аналогичном контексте для описания района в Средней Атлантике, где потребление кренделей выше, чем в большинстве штатов США. [ 12 ] [ 13 ]

Компании по производству кренделей, основанные в этом регионе, включают пекарню кренделей Julius Sturgis, фабрику кренделей в Филадельфии , Herr's , Utz , Auntie Anne's, Snyder's of Hanover , Federal Pretzel Baking Company , Rold Gold и Wise .

  1. ^ «Крендель прошлое и настоящее». Новости метро Чикаго . Чикаго. 12 апреля 1980 г. с. 15. Сегодня Лититц — это город с населением 6000 человек в районе Крендель-Бельт или «Дистилфинк» [sic] в штате квакеров.
  2. ^ Энтони, Тед (июнь 2008 г.). «Пояс закусок Пенсильвании» . Гурман . Конде Наст.
  3. ^ Хоттл, Хизер (24 января 2014 г.). «Почему мы любим закуски?» . Новости штата Пенсильвания . Государственный университет Пенсильвании. Компании со всего Содружества, называемые поясом закусок, поставляют многие воскресные закуски, которыми можно насладиться во время просмотра спектаклей, сидя с дивана.
  4. ^ «В руках доверия; печаль в поясе кренделей по поводу консолидации пекарен». Бостон Геральд . Бостон. 24 сентября 1916 г. с. 31. В поясе кренделей Пенсильвании это яство богов не является, как в далеких землях, просто спутником пивного бокала, но там, где оно рождается, кормит ребенка, подбадривает карманных кавалеров в театре и кино. , сопровождает каждого болельщика на игре с мячом и выслеживает такие собрания, свидетелями которых являются поезда с полным составом на ярмарке в Аллентауне.
  5. ^ Ковач, Эмили. «Иконы еды Пенсильвании: крендели с солью» . ПА ест . Проверено 27 апреля 2023 г.
  6. ^ Динерштейн, Чак. «Это вечеринка с кренделями» . Американский совет по науке и здоровью . Проверено 27 апреля 2023 г.
  7. ^ Конн, Дэвид (14 августа 1994 г.). «Гиганты кренделей соперничают за тесто для закусок» . Балтимор Сан . Сам крошечный Ганновер и окружающие его пенсильванские голландские городки являются домом для такого количества старых «любителей кренделей», что этот район является бесспорным, хотя и неофициальным, поясом кренделей Америки.
  8. ^ Носовиц, Дэн (24 октября 2017 г.). «Исследование особой склонности жителей Пенсильвании к картофельным чипсам» . Атлас Обскура . Территория пенсильванских голландцев, охватывающая весь пояс производства картофельных чипсов и кренделей, известна своей изолированностью; это район, где производят вещи для людей, которые там живут.
  9. ^ «Когда мы отмечаем Национальный день кренделей, поблагодарите Пенсильванию за ее роль в создании закусок с узлами» . 26 апреля 2016 г.
  10. ^ «Факты о кренделях» . Октябрь 2019.
  11. ^ Велла, Мэтт (14 августа 2014 г.). «Это трогательная, почти невероятная история кренделей тетушки Анны» . Время . Проверено 27 апреля 2023 г.
  12. ^ Холмс, Меган (19 января 2016 г.). «Новоорлеанский поворот кренделя с солью» . Новый Орлеан и я . Пенсильванские голландцы, также известные как амиши, привезли в Пенсильванию мягкие баварские крендели с солью в 19 веке, продолжая традицию выпечки, заложенную в Германии столетиями ранее. Отсюда возник пояс кренделей, охватывающий среднеатлантические штаты, где проживает большинство поклонников кренделей.
  13. ^ Юбельхерр, Ян (24 апреля 2003 г.). «Скрученный». Милуоки Журнал Сентинел . Милуоки, Висконсин. стр. 1Е, 4Е. Среднеатлантические штаты известны как «пояс кренделей» Америки. Годовое потребление на душу населения составляет четыре фунта — в два раза больше, чем в среднем по стране.

Дальнейшее чтение

[ редактировать ]
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 1cf01648b4e6a774c671570dc82792f9__1721499060
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/1c/f9/1cf01648b4e6a774c671570dc82792f9.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Pretzel Belt - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)