Бриллиантовый черный BN

Бриллиантовый черный BN

Имена
Название ИЮПАК (6 Z )-4-ацетамидо-5-оксо-6-[[7-сульфонато-4-(4-сульфонатофенил)азо-1-нафтил]гидразоно]нафталин-1,7-дисульфонат
Другие имена CI Food Черный 1 1743 Черный Черный ПН Синий Черный БН Бриллиантовый кислотно-черный КИ 28440 Сертикол Черный PNW Чилефа Блэк Б Е 151 Газетный киоск Supra Black BN Гексакол Черный PN Л Черный 8000 Мелан Блэк Ксилол Черный F
Идентификаторы
Номер CAS	2519-30-4  И
3D model ( JSmol )	Интерактивное изображение
ХимическийПаук	21159661
Информационная карта ECHA	100.017.951
Номер ЕС	219-746-5
номер Е	E151 (цвета)
ПабХим CID	5359750
НЕКОТОРЫЙ	2WPR32U0CP  И
Панель управления CompTox ( EPA )	DTXSID2020183
показывать ИнЧИ InChI=1S/C28H21N5O14S4.4Na/c1-14(34)29-23-10-11-24(50(42,43)44)20-13-25(51(45,46)47)27(28(35)26(20)23)33-32-22-9-8-21(18-7-6-17(12-19(18)22)49(39,40)41)31-30-15-2-4-16(5-3-15)48(36,37)38;;;;/h2-13,35H,1H3,(H,29,34)(H,36,37,38)(H,39,40,41)(H,42,43,44)(H,45,46,47);;;;/q;4*+1/p-4 Key: GMMAPXRGRVJYJY-UHFFFAOYSA-J
показывать УЛЫБКИ CC(=O)NC1=C2C(=C(C=C1)S(=O)(=O)[O-])C=C(C(=NNC3=C4C=C(C=CC4=C(C=C3)N=NC5=CC=C(C=C5)S(=O)(=O)[O-])S(=O)(=O)[O-])C2=O)S(=O)(=O)[O-].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+]
Характеристики
Химическая формула	С 28 Н 17 Н 5 Na 4 О 14 S 4
Молярная масса	867.66  g·mol −1
Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа). Y   проверить ( что такое  И Н  ?) Ссылки на инфобоксы

Бриллиантовый черный BN , Бриллиантовый черный PN , Бриллиантовый черный A , Черный PN , пищевой черный 1 , нафтоловый черный , CI пищевой черный 1 или CI 28440 — синтетический черный диазокраситель . Он растворим в воде. Обычно это тетранатриевая соль. Он имеет вид твердого мелкого порошка или гранул. Разрешены также соли кальция и калия.

При использовании в качестве пищевого красителя его номер E — E151. Его используют в пищевых украшениях и покрытиях, десертах , сладостях , мороженом , горчице из красных фруктов , джемах , безалкогольных напитках , ароматизированных молочных напитках, рыбной пасте , икре пинагора и других продуктах.

Е151 запрещен в США , Японии . Он одобрен в Европейском Союзе. Он был запрещен в Норвегии до 2001 года, когда его разблокировали из-за торговых отношений с другими странами.

Применяется для окрашивания побочных продуктов животного происхождения 2 категории.