Белый лебедь

Лебедь Блан — белый австралийский винный сорт винограда , представляющий собой Каберне саженец Совиньон , обнаруженный в 1989 году в Западной Австралии . В отличие от Каберне Блан , который представлял собой скрещивание Каберне Совиньон и Ресистенцпартнер , и Шалистина, который представляет собой белоягодную цветовую мутацию Каберне Совиньон, Лебедь Блан — это саморослик , который вырос из семени ягоды Каберне Совиньон, которая упала на землю и взяла корень. ^{[ 1 ]}

Родом из Австралии, Лебедь Блан рекламировался как «первый по-настоящему австралийский сорт винограда». ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}

История

Cygne blanc, от французского термина « белый лебедь» , назван в честь Лебединой долины , где он был обнаружен в 1989 году в саду в Баскервилле, Западная Австралия, Салли Манн, женой винодела Дорхема Манна и невесткой Джека Манна. , который заметил, что у заблудившейся лозы листья похожи на листья Каберне Совиньон. Сад был посажен рядом с одним из семейных виноградников Каберне Совиньон и, вероятно, возник в результате случайного падения семян Каберне Совиньон либо из упавших гроздей и ягод, которые разложились, оставив после себя семена, либо из помета птиц или других диких животных, которые ранее потреблял семена и ягоды виноградной лозы. ^{[ 1 ]}

виноградной лозы В отличие от черенков , которые являются клонами родительских лоз, и цветовых мутаций, которые представляют собой мутировавшие лозы, полученные из черенков, лозы, размноженные из саженцев, представляют собой отдельные сорта с разнообразной генетикой, что может привести к тому, что потомство будет иметь признаки, сильно отличающиеся от родительской лозы, даже если исходная лоза семя появилось в результате самоопыления . В случае с Лебедем Блан, виноградная лоза, вероятно, унаследовала черты белых ягод от своего прародителя, Совиньон Блан , который скрестился с Каберне Фран, чтобы получить Каберне Совиньон с красными ягодами. ^{[ 1 ]}

Когда было обнаружено, что заблудшая лоза дает белые ягоды, Дорхэм Манн решил тайно размножать лозу и в течение 8 лет посадил 2 гектара (4,9 акра) винограда, который он использовал для производства белого игристого вина . ^{[ 2 ]}

Винные регионы

В 1999 году Лебедь Блан был официально добавлен в список разрешенных сортов австралийского винного винограда. Сегодня посадки винограда можно найти в Западной Австралии и в винодельческом регионе Южной Австралии на Известняковом побережье вокруг горы Бенсон . ^{[ 1 ]} Посадки в Южной Австралии являются результатом эксклюзивной лицензии, выданной Маннами компании Port Robe Estate на выращивание этого сорта для коммерческого производства до июня 2014 года, когда права на виноград стали доступны другим производителям. В 2006 году был выпущен первый винтаж Cygne blanc (урожая 2005 года ) от Port Robe. ^{[ 3 ]}

Стили

По словам мастера виноделия Дженсиса Робинсона , из Лебеди Блан производятся белые вина, которые не имеют явных характеристик Каберне Совиньон, за исключением легкого травяного, листового характера, который может проявляться в некоторых образцах винограда. ^{[ 1 ]} Другие писатели о вине описывают этот виноград как обладающий некоторыми чертами, напоминающими белый Эрмитаж из долины Роны и Совиньон Блан из винодельческих регионов с теплым климатом. ^{[ 3 ]}

Грэм Крансвик-Смит из Port Robe Estates рассказал журналу Harpers Magazine , что из этого винограда получаются вина, имеющие «характер Каберне», но с ароматическими нотками, похожими на Семильон , и вкусами Марсана и Руссана . ^{[ 2 ]}

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйямоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус, стр. 160–161, 285–286, 1179 Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с Редакция Harpers « Выпущено первое вино из нового белого винограда Каберне » Harpers Wine & Spirits Trade Review, 14 февраля 2006 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с Сотрудники компании Drinks Business « Нелетающая птица пускает корни » The Drinks Business, 6 февраля 2006 г.

[Wine_Grapes-1] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйямоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус, стр. 160–161, 285–286, 1179 Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2

[Harpers-2] Перейти обратно: ^а ^б ^с Редакция Harpers « Выпущено первое вино из нового белого винограда Каберне » Harpers Wine & Spirits Trade Review, 14 февраля 2006 г.

[drinks-3] Перейти обратно: ^а ^б ^с Сотрудники компании Drinks Business « Нелетающая птица пускает корни » The Drinks Business, 6 февраля 2006 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]