Белперский мозг
Белперский мозг | |
---|---|
![]() | |
Страна происхождения | Швейцария |
Город | Белп |
Источник молока | Коровы |
Пастеризованный | Нет |
Текстура | мягкий |
Время старения | 1-6 недель |
Белпер Хирн (букв. «Белп Мозг») — швейцарский мягкий сыр, изготавливаемый из коровьего молока в городе Белп .
Созревание
[ редактировать ]Основной характеристикой сыра является растущий слой плесени снаружи.
-
Белпер мозг через 1 неделю...
-
четыре недели...
-
шесть недель.