молочная промышленность Калифорнии

Молочные продукты составляют значительную часть сельскохозяйственной продукции штата Калифорния . Калифорния занимает первое место из пятидесяти штатов по производству молочных продуктов . В штате около 1300 молочных ферм и 1,727 миллиона дойных коров. ^{[ 1 ]} Штат производит почти 20 процентов всего молока в США. ^{[ 2 ]}

История

Владелец ранчо из Калифорнии берет на себя скот, и эта обязанность положила бы начало процессу торговли калифорнийскими шкурами .

Первых коров в Калифорнию завезли испанцы. Коровы давали им мясо и молоко для производства масла. ^{[ 3 ]}

Внутренняя Империя , ранее являвшаяся одной из крупнейших территорий Калифорнии по молочному животноводству, потеряла значительное количество земель из-за строительства недвижимости. ^{[ 4 ]}

В 2011 году PETA подала в суд на чиновников сельского хозяйства Калифорнии и Консультативный совет по молоку Калифорнии за ложную и вводящую в заблуждение рекламную кампанию «Счастливые коровы». ^{[ 5 ]}

В 2018 году торговая война Трампа привела к тому, что Китай ввел ответные пошлины на американские молочные продукты. Это привело к крупным потерям среди молочных фермеров Калифорнии. ^{[ 6 ]}

Воздействие на окружающую среду

Дефицит воды в Калифорнии и других штатах на западе Америки привел к обеспокоенности по поводу крупных потребителей воды, таких как молочная промышленность. Использование воды для выращивания кормовых культур для скота составляет 70% всего водопотребления реки Колорадо , основной вклад в который вносит молочная промышленность Калифорнии. ^{[ 7 ]} Пастбища для крупного рогатого скота часто орошаются, занимая третье место в рейтинге водных ресурсов Калифорнии по сравнению с использованием воды для различных культур, выращиваемых в штате. ^{[ 8 ]}

Воздействие на окружающую среду выходит за рамки использования дефицитной воды. Кроме того, по состоянию на 2018 год на молочную промышленность приходится 44% выбросов метана крупного рогатого скота в Калифорнии. В основном это происходит из-за навоза и кишечной ферментации . ^{[ 9 ]}

Появления в популярной культуре

В гостях... с Хьюэллом Хаузером
- Эпизод 410 ^{[ 10 ]}
- Эпизод 1408 ^{[ 11 ]}
Золото Калифорнии, эпизод 14020 ^{[ 12 ]}

Примечания

^ «Как выглядит типичная калифорнийская молочная ферма?» . Молочный бизнес . Проверено 3 декабря 2020 г.
^ «Вклад молочной промышленности Калифорнии в экономику Калифорнии в 2018 году» (PDF) . Апрель 2019 года . Проверено 6 декабря 2020 г.
^ «Два века известности и личностей | Пресс-центр и ресурсы California Dairy» . www.californiadairypressroom.com . Проверено 3 декабря 2020 г.
^ Хирш, Джерри (9 января 2006 г.). «Молочные заводы покидают Внутреннюю Империю» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 2 декабря 2020 г.
^ Джек Робинсон (15 июня 2011 г.). «PETA возобновляет жалобу «Счастливые коровы»» . Бизнес-журнал Сакраменто . Проверено 1 января 2022 г.
^ Хилцик, Майкл (26 октября 2018 г.). «Колонка: Калифорнийские молочные фермеры изо всех сил пытались восстановить прибыльность. Затем начались торговые войны» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 2 декабря 2020 г.
^ Торрелла, Кенни (10 апреля 2023 г.). «Река Колорадо высыхает, чтобы дать нам молоко, стейк и гамбургеры» . Вокс . Проверено 16 января 2024 г.
^ Шаперо, Мэтью; Дронова Ирина; Маколей, Люк (8 июня 2017 г.). «Последствия изменения пространственной динамики орошаемых пастбищ, третьего по величине сельскохозяйственного использования воды в Калифорнии» . Наука об общей окружающей среде . 605–606: 445–453. Бибкод : 2017ScTEn.605..445S . doi : 10.1016/j.scitotenv.2017.06.065 . ISSN 0048-9697 . ПМИД 28672233 .
^ Амини, Сейедмортеза; Куваяма, Тошихиро; Гонг, Лонгвэнь; Фальк, Матиас; Чен, Янджу; Митленер, Цянь; Веллер, Стивен; Митленер, Фрэнк М.; Паттесон, Дуглас; Конли, Стивен А.; Шеле, Элизабет; ФитцГиббон, Майкл (8 апреля 2022 г.). «Оценка коэффициентов выбросов метана от молочных продуктов в Калифорнии с использованием краткосрочных наземных и воздушных измерений» . Атмосферная среда: X . 14 : 100171. Бибкод : 2022AtmEX..1400171A . дои : 10.1016/j.aeaoa.2022.100171 . ISSN 2590-1621 .
^ «Молочная ферма – Посещение (410) – Архивы Хьюэлла Хаузера в Университете Чепмена» .
^ «Молочная ферма Чино - Посещение (1408 г.) - Архив Хьюэлла Хаузера в Университете Чепмена» .
^ «Верблюжья молочная продукция – золото Калифорнии (14020) – Архив Хьюэлла Хаузера в Университете Чепмена» .

[1] «Как выглядит типичная калифорнийская молочная ферма?» . Молочный бизнес . Проверено 3 декабря 2020 г.

[2] «Вклад молочной промышленности Калифорнии в экономику Калифорнии в 2018 году» (PDF) . Апрель 2019 года . Проверено 6 декабря 2020 г.

[3] «Два века известности и личностей | Пресс-центр и ресурсы California Dairy» . www.californiadairypressroom.com . Проверено 3 декабря 2020 г.

[4] Хирш, Джерри (9 января 2006 г.). «Молочные заводы покидают Внутреннюю Империю» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 2 декабря 2020 г.

[5] Джек Робинсон (15 июня 2011 г.). «PETA возобновляет жалобу «Счастливые коровы»» . Бизнес-журнал Сакраменто . Проверено 1 января 2022 г.

[6] Хилцик, Майкл (26 октября 2018 г.). «Колонка: Калифорнийские молочные фермеры изо всех сил пытались восстановить прибыльность. Затем начались торговые войны» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 2 декабря 2020 г.

[7] Торрелла, Кенни (10 апреля 2023 г.). «Река Колорадо высыхает, чтобы дать нам молоко, стейк и гамбургеры» . Вокс . Проверено 16 января 2024 г.

[8] Шаперо, Мэтью; Дронова Ирина; Маколей, Люк (8 июня 2017 г.). «Последствия изменения пространственной динамики орошаемых пастбищ, третьего по величине сельскохозяйственного использования воды в Калифорнии» . Наука об общей окружающей среде . 605–606: 445–453. Бибкод : 2017ScTEn.605..445S . doi : 10.1016/j.scitotenv.2017.06.065 . ISSN 0048-9697 . ПМИД 28672233 .

[9] Амини, Сейедмортеза; Куваяма, Тошихиро; Гонг, Лонгвэнь; Фальк, Матиас; Чен, Янджу; Митленер, Цянь; Веллер, Стивен; Митленер, Фрэнк М.; Паттесон, Дуглас; Конли, Стивен А.; Шеле, Элизабет; ФитцГиббон, Майкл (8 апреля 2022 г.). «Оценка коэффициентов выбросов метана от молочных продуктов в Калифорнии с использованием краткосрочных наземных и воздушных измерений» . Атмосферная среда: X . 14 : 100171. Бибкод : 2022AtmEX..1400171A . дои : 10.1016/j.aeaoa.2022.100171 . ISSN 2590-1621 .

[10] «Молочная ферма – Посещение (410) – Архивы Хьюэлла Хаузера в Университете Чепмена» .

[11] «Молочная ферма Чино - Посещение (1408 г.) - Архив Хьюэлла Хаузера в Университете Чепмена» .

[12] «Верблюжья молочная продукция – золото Калифорнии (14020) – Архив Хьюэлла Хаузера в Университете Чепмена» .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]