Ячменный хлеб

Ячменный хлеб
	Ячменный хлеб
Тип	Хлеб
Основные ингредиенты	Ячменная мука
	СМИ: Ячменный хлеб ;

Ячменный хлеб — это вид хлеба, приготовленный из ячменной муки, полученной из зерна растения ячмень . На Британских островах ^{[ 1 ]} это хлеб, который появился еще в железном веке . ^{[ 2 ]} Сегодня ячменную муку обычно смешивают (в меньшей пропорции) с пшеничной мукой для получения обычной хлебопекарной муки.

Религиозные ссылки

Буханка ячменного хлеба фигурирует во сне, упомянутом в книге Судей 7:13 : Мадианитянину , что «буханка ячменного хлеба приснилось упала в стан Мадиамский; она подошла к шатру и ударила его так, что он упал и опрокинулся, и палатка рухнула»; Израильский лидер Гедеон подслушал рассказ об этом сне и пришел к выводу, что ему гарантирована победа над мадианитянами.

Хлебы из ячменя фигурируют в истории о насыщении пяти тысяч человек в Евангелии от Иоанна в Новом Завете ( Иоанна 6:9 ).

источниках он упоминается В исламских как еда простолюдина в сравнении с пшеничным хлебом, воспринимаемым как предмет роскоши. В Муватта Имаме Малике (хадис 1700 г.) передается, что Иисус, сын Марии, говорил: «О дети Израиля! Вы должны пить чистую воду, зелень земли и ячменный хлеб. Остерегайтесь пшеничного хлеба, потому что вы не будете за это достаточно благодарны».

Другое повествование от Сахиха Бухари (5413) дает подробное сравнение между просеянной, мелкой мукой и непросеянной мукой для приготовления ячменного хлеба: Я спросил Сахля бин Саада: «Ел ли когда-нибудь Посланник Аллаха белую муку?» Сахль сказал: «Посланник Аллаха никогда не видел белой муки с тех пор, как Аллах послал его апостолом, пока Он не взял его к Себе». Я спросил: «Использовали ли люди сита при жизни Посланника Аллаха?» Сахль сказал: «Посланник Аллаха никогда не видел (использовал) сито с тех пор, как Аллах послал его как пророка, пока Он не взял его к Себе», я сказал: «Как вы могли есть непросеянный ячмень?» он сказал: «Мы измельчали его, а затем сдували с него шелуху, а после того, как шелуха отлетала, мы готовили тесто (выпекали) и ели его».

См. также

Бойтесь балепа
Бэннок
Чалбориббан , корейские ячменные блины или «липкий ячменный хлеб».
Гьябраг — тибетские ячменные блины.
Солодовый хлеб
Ржаной хлеб

Ссылки

^ «Ячменный хлеб, традиционный английский ячменный хлеб» . Versagrain.com. Архивировано из оригинала 10 августа 2012 г. Проверено 14 ноября 2012 г.
^ «Ячменный хлеб» . Архивировано из оригинала 28 июля 2010 г. Проверено 18 ноября 2010 г.

Внешние ссылки

Древний ячменный хлеб

Эта хлебе статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[recs2-1] «Ячменный хлеб, традиционный английский ячменный хлеб» . Versagrain.com. Архивировано из оригинала 10 августа 2012 г. Проверено 14 ноября 2012 г.

[ancrecs-2] «Ячменный хлеб» . Архивировано из оригинала 28 июля 2010 г. Проверено 18 ноября 2010 г.

[ 1 ]

[ 2 ]