Jump to content

Коллекционер еды

Коллекционер еды
Научная классификация Изменить эту классификацию
Королевство: Растения
Клэйд : Трахеофиты
Клэйд : покрытосеменные растения
Клэйд : Эвдикоты
Клэйд : Астериды
Заказ: Ламьялес
Семья: Яснотковые
Род: Колеус
Разновидность:
C. съедобный
Биномиальное имя
Коллекционер еды
Синонимы [ 1 ]
  • Plectranthus esculentus N.E.Br.
  • Plectranthus floribundus N.E.Br.
  • Englerastrum floribundum (NEBr.) TCEFr.
  • Coleus floribundus (NEBr.) Robins & Lebrun, ном. нелег., а не C. floribundus Baker
  • Плектрантус флорибундус вар. длинный Н.Э.Бр
  • Колеус флорибундус вар. longipes (NEBr.) Robins & Lebrun
  • Колеус коппинии Хекель
  • Колеус дазо А.Чев.
  • Coleus languassiensis A.Chev.

Coleus esculentus , синоним Plectranthus esculentus , [ 1 ] также известный как каффирский картофель [ 2 ] или картофель Ливингстона , [ 3 ] — растение семейства двудольных Яснотковые . [ 4 ] Он родом из Африки , где его выращивают ради съедобных клубней. Его сложнее выращивать, чем Coleus rotundifolius , но он способен давать больший урожай. Хотя культура и похожа на картофель, она из семейства мятных, но все же достаточно питательна и полезна. [ 4 ] Эта культура может принести пользу многим фермерам, ведущим натуральное хозяйство, поскольку она является местной, ее легко выращивать, она пользуется растущей популярностью на рынке и весьма питательна.

Описание

[ редактировать ]

Вид представляет собой многолетнее двудольное травянистое растение. [ 5 ] и член мятной семьи. Его высота может достигать 2 метров. Некоторые ветви у основания наклоняются и врастают в землю, где затем могут образовываться продолговатые клубни — мясистые подземные стебли. [ 4 ] Эти клубни съедобны и питательны, их часто едят вместо картофеля. [ 6 ] или сладкий картофель. [ 4 ] Хотя их можно увидеть редко, поскольку преобладает вегетативное размножение, у растения также есть желтые цветки. [ 5 ] Эти цветки двугубые, расположены на коротких и густо расположенных ветвях. Пока растение цветет, стебли безлистные. [ 4 ] Coleus esculentus имеет мясистые листья на угловатых стеблях. [ 5 ] Эти листья имеют коричневые железистые точки внизу и зубчатые края. [ 4 ] Клубни этого растения очень важны, поскольку именно эта часть урожая используется для продажи и обмена фермерами.

История, география и этнография

[ редактировать ]

Coleus esculentus произрастает в южной тропической Африке. [ 5 ] Впервые его начали выращивать в долине Хаусаленд в Верхнем Нигере в Нигерии и в Центральноафриканской Республике. [ 7 ] Его выращивание было в значительной степени вытеснено распространением маниоки , которая была завезена португальцами в Африку из Южной Америки около 500 лет назад. [ 8 ] Хотя его считают «потерянным урожаем» Африки и его выращивают с доисторических времен, эта культура актуальна и сегодня. [ 5 ] Негативное восприятие этой местной культуры привело к снижению ее выращивания. [ 4 ] Однако социальная стигма начинает уменьшаться, и она начала распространяться на коммерческие рынки Африки. [ 4 ] По-французски эта культура называется pomme de terre d'Afrique . [ 5 ] На языке хауса это называется ризга . [ 7 ]

Выращивание

[ редактировать ]

Клубни — самая полезная для человека часть Coleus esculentus . Эти клубни питательны, их легко выращивать, и их становится легче продавать. [ 9 ] Клубни могут оставаться жизнеспособными под землей, даже если растение не способно давать листья. [ 4 ] Coleus esculentus хорошо адаптируется к различным условиям окружающей среды. [ 7 ] но лучше всего себя чувствует в местных условиях окружающей среды, где существует история выращивания, например, в Южной Африке. [ 4 ] Люди, прошедшие обучение в сообществе, могут управлять производством C. esculentus без небольшой дополнительной помощи. [ 9 ]

Клубни высаживают небольшими участками размером 10 на 10 м. На этих небольших участках их сажали между молодыми эвкалиптами, используя смешанную систему выращивания культур, включающую такие овощи, как амарант и тыквенные культуры. Их также сажали между посевами кукурузы, но это оказалось безуспешным. Урожайность была ниже при совмещении кукурузы. [ 9 ]

Некоторые культивируемые клубни могут весить до 1,8 кг. Урожайность составляет 2-6 тонн с гектара. [ 4 ] А также была зафиксирована урожайность 70 тонн с гектара, когда можно было собирать листья. Их собирали с двухнедельным интервалом и в течение шести недель. Урожайность будет зависеть от погодных условий и различных типов почвы, поэтому важно помнить об этом. [ 9 ]

Условия выращивания

[ редактировать ]

Размножают сорт клубнями, а также небольшими пазушными луковицами. [ 4 ] Клубни высаживают весной, когда урожай можно собрать следующей осенью. [ 4 ] Колеус эскулентус можно собирать через 180–200 дней после посадки. [ 4 ] Идеальная почва для выращивания этого клубня — pH 6,5–7 и годовое количество осадков 700–1100 мм. [ 4 ] Идеальный фотопериод для клубней составляет от 12,5 до 13 часов. [ 6 ] C. esculentus исключительно вынослив, и его легко выращивать в регионах без морозов. [ 5 ]

Генетические запасы

[ редактировать ]

В рамках проекта « Банк семян тысячелетия» было сохранено шесть коллекций семян, и испытания на всхожесть прошли успешно. [ 4 ] Семена сушат, упаковывают и хранят при минусовой температуре в семенном хранилище. [ 4 ]

Потребление и использование

[ редактировать ]

Клубни Coleus esculentus часто используются вместо картофеля. [ 6 ] или сладкий картофель. [ 4 ] Сразу после выращивания его можно варить или жарить. [ 4 ] Стебли использовали для подслащивания каши (каши). [ 10 ] Листья также можно готовить в соусах. [ 9 ] C. esculentus помогает при проблемах с пищеварением, а также используется для лечения болей в животе и болей в животе. Говорят, что [ 10 ] Его также использовали как противогельминтное средство. [ 10 ]

Информация о пищевой ценности

[ редактировать ]

Мясистые подземные стебли и клубни являются той частью растения, которая употребляется в пищу. [ 5 ] Эта клубнеплодная культура считается превосходящей другие клубнеплодные культуры по своей пищевой ценности. [ 5 ] В 100г содержится: [ 5 ]

  • Всего углеводов 80 г
  • Уровень сырого белка: 13 г
  • Всего липидов: 0,6 г.
  • Кальций 140 мг
  • Железо 50 мг
  • Витамин А 0,17 мг

Он богат углеводами, витамином А, минералами, [ 10 ] и незаменимые аминокислоты. [ 5 ] Coleus esculentus внес значительный вклад в рацион питания сельских жителей. [ 7 ]

Экономика

[ редактировать ]

В 2001-2002 годах фермеры могли продать 250 г этой культуры по цене до 5 рандов (1 доллар США), что выше цены ирландского картофеля. [ 9 ] Общины также могут продавать приготовленные листья за 7 рандов (1,30 доллара США). существует спрос за наличные На Coleus esculentus , но обычно им обмениваются соседи и друзья. [ 9 ]

  1. ^ Jump up to: а б с Патон, Алан Дж.; Мваньямбо, Монфор; Говертс, Рафаэль Х.А.; Смита, Коккараниил; Садди, Сомран; Филлипсон, Питер Б.; Уилсон, Тревор С.; Форстер, Пол И. и Калхэм, Аластер (2019). «Номенклатурные изменения у Coleus и Plectranthus (Lamiaceae): история более чем двух родов». ФитоКлючи (129): 1–158. дои : 10.3897/phytokeys.129.34988 . ПМК   6717120 . ПМИД   31523157 .
  2. ^ Министерство сельского хозяйства США, NRCS (nd). « Плектрантус эскулентус » . База данных PLANTS (plants.usda.gov) . Гринсборо, Северная Каролина: Национальная группа по данным о растениях . Проверено 7 октября 2015 г.
  3. ^ « Плектрантус эскулентус » . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы . Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США . Проверено 27 июня 2015 г.
  4. ^ Jump up to: а б с д и ж г час я дж к л м н тот п д р с «Plectranthus esculentus (Картофель Ливингстона)» . Королевский ботанический сад Кью. Архивировано из оригинала 11 декабря 2013 года . Проверено 18 ноября 2013 г.
  5. ^ Jump up to: а б с д и ж г час я дж к Бен-Эрик, Ван Вик (2005). Пищевые растения мира . Тимбер Пресс, Орегон. п. 302.
  6. ^ Jump up to: а б с Аллеманн, Джеймс; Питер Снейман Хаммес (2006). «Влияние фотопериода на клубнеобразование картофеля Ливингстона (Plectranthus esculentus NE Br. Lamiaceae)». Исследование полевых культур . 98 (1): 76–81. дои : 10.1016/j.fcr.2005.12.011 .
  7. ^ Jump up to: а б с д Кесму, премьер-министр (1994). «Plectranthus Esculentus nebr. Небольшой клубневый урожай, остро нуждающийся в спасении от вымирания». Информационный бюллетень Ламьялеса . стр. 3–4.
  8. ^ Бленч, Роджер (2006). Археология, язык и африканское прошлое . Альтамира Пресс. ISBN  9780759104655 .
  9. ^ Jump up to: а б с д и ж г Хак, Назмул. «Женщины вновь выращивают забытые культуры» (PDF) . Журнал Лейса.
  10. ^ Jump up to: а б с д Лухоба, Екатерина В.; Моник С. Дж. Симмондс; Алан Дж. Пэтон (2006). «Плектрантус: обзор этноботанического использования». Журнал этнофармакологии . 103 (1): 1–24. дои : 10.1016/j.jep.2005.09.011 . ISSN   0378-8741 . ПМИД   16289602 .
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 4d301fd66bdd9e7b90a255c895591526__1701632820
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/4d/26/4d301fd66bdd9e7b90a255c895591526.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Coleus esculentus - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)