Эйнат Адмони

Эйнат Адмони
Эйнат Адмони
	Эйнат Адмони стоит перед фреской с изображением своей матери в своем ресторане Balaboosta в Нью-Йорке.
Рожденный	1971 (52–53 года) ; Израиль
Супруг	Стефан Нафцигер
Дети	2
	Кулинарная карьера
	показывать Рейтинг(и)
	скрывать Текущий ресторан(ы) Балабуста ; ;
	скрывать Телевизионное шоу (а) Рубленый ; ;

Эйнат Адмони ( иврит : עינת אדמוני , 1971 г.р.) — израильско-американский шеф-повар, ресторатор, писатель и телеведущий. Адмони родился в Израиле в семье иракских , иранских и йеменских евреев , вырос в Бней-Браке . Прежде чем заняться кулинарной карьерой , она служила в Армии обороны Израиля водителем и поваром.

Admony открыла несколько ресторанов в США, в том числе Balaboosta в Нью-Йорке и франшизу Taim. Она появилась в реалити-шоу Chopped на канале Food Network как участница и судья. В 2019 году Адмони начал выступать в комедийных шоу Comedy Cellar в Нью-Йорке.

Ранний период жизни

Адмони родился 19 мая 1971 года в Израиле. ^{[ 1 ]} и вырос в городе Бней-Брак . ^{[ 2 ]} Она иракского , иранского и йеменского еврейского происхождения. ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]} Она служила в ЦАХАЛе водителем и поваром. ^{[ 5 ]}^{[ 6 ]}

Карьера

Адмони был одним из первых шеф-поваров, познакомивших американцев с израильской кухней . ^{[ 7 ]}^{[ 8 ]} За свою карьеру она открыла 13 ресторанов. ^{[ 9 ]} В настоящее время она эксклюзивно управляет своим флагманским рестораном в Нью-Йорке Balaboosta. ^{[ 10 ]} Франшиза Taim с 15 филиалами по всей территории США . ^{[ 11 ]} была основана Эйнатом, а затем расширена за счет инвестиций Chipotle , мексиканской сети ресторанов быстрого питания. ^{[ 12 ]}

Она появилась в Food Network реалити-шоу Chopped. ^{[ 13 ]} трижды и дважды выиграл. ^{[ 14 ]} Адмони вернулся в качестве судьи на шоу. ^{[ 15 ]} Ведущий Тед Аллен называет Адмони одной из четырех самых запоминающихся женщин, участвовавших в шоу. ^{[ 16 ]}

В 2019 году Адмони взял уроки комедии и начал выступать в Comedy Cellar в Нью-Йорке . ^{[ 17 ]} Она является автором журнала Epicurious . ^{[ 18 ]}

В 2022 году Адмони принял участие в третьем сезоне Гая Фиери Турнира чемпионов . ^{[ 19 ]}

Награды и признание

выбрал ее Журнал Time Out New York как одну из «десяти женщин, которые делают Нью-Йорк лучше». ^{[ 20 ]}^{[ 21 ]} и как «Восходящая женщина-шеф-повар 2020 года». ^{[ 22 ]}

в Нью-Йорке назвала ее Великим иммигрантом В 2014 году Корпорация Карнеги . ^{[ 23 ]} Также в 2014 году ее ресторан Bar Bolonat в Вест-Виллидж был назван «Лучшим новым рестораном» по версии New York Times . ^{[ 24 ]}

В 2020 году она стала полуфиналистом премии James Beard Awards в категории «Лучший шеф-повар штата Нью-Йорк». ^{[ 25 ]}

Библиография

с Жанной Гур . Шук: От рынка к столу — сердце израильской домашней кухни . Нью-Йорк: Ремесленник (2019). ISBN 1579656722
Усиливает их . Нью-Йорк: Ремесленник (2013). ISBN 1579655009

Персональный

Она замужем за Стефаном Нафцигером, который также является ее деловым партнером. У них двое детей. ^{[ 26 ]}^{[ 27 ]} Семья живет в Бруклине . ^{[ 28 ]}^{[ 29 ]}

Ссылки

^ Адмони, Эйнат [@chefeinat] (19 мая 2021 г.). «Не похоже, но, думаю, никогда не бывает..
Мне посчастливилось наслаждаться жизнью, и теперь я с нетерпением жду возможности продолжать это делать.
Спасибо всем за добрые слова. ❤️» . Проверено 3 августа 2021 г. - из Instagram .
^ «Эйнат Адмони» . Вина Израиля . Проверено 24 мая 2020 г.
^ Стейнберг, Джессика. «Эта балабуста правит своей собственной израильской кулинарной империей в Нью-Йорке» . www.timesofisrael.com . Проверено 24 мая 2020 г.
^ «Стол Эйнат Адмони на Рош ха-Шана» . Еврейское продовольственное общество . 13 сентября 2019 года . Проверено 24 мая 2020 г.
^ «Еда вне дежурства с Эйнат Адмони» . Гид МИШЛЕН . 16 сентября 2018 года . Проверено 24 мая 2020 г.
^ «Эйнат Наставление о шуках, стендапе и управлении ресторанами» . www.saltandspine.com . Архивировано из оригинала 13 августа 2020 года . Проверено 24 мая 2020 г.
^ «Блюда шеф-повара Эйнат на утреннем сексе и субботнем ужине» . Квеллер . 29 января 2019 года . Проверено 24 мая 2020 г.
^ «Как приготовить хумус, как наставление Эйната Балабусты» . Планшетный журнал . 6 ноября 2014 года . Проверено 24 мая 2020 г.
^ Сильверман, Анав (25 декабря 2018 г.). «Шеф-повар Эйнат Адмони создает империю ресторанов в Нью-Йорке» . Израиль21c . Проверено 24 мая 2020 г.
^ «Дворянка – Эйнат Адмони» . thegentle Woman.co.uk . Архивировано из оригинала 16 апреля 2018 года . Проверено 24 мая 2020 г.
^ «От Шука к столу с поварами Эйнат Адмони и Жанной Гур» . Журнал Хадасса . 23 октября 2019 г. Проверено 24 мая 2020 г.
^ «Звездный израильский шеф-повар в Нью-Йорке объединяется с бывшими руководителями Chipotle по франшизе фалафеля» . Гаарец . Проверено 24 мая 2020 г.
^ «Разрезанные чемпионы: Адмони сохраняет свою корону | Еда и напитки, блоги, блог The Feed | обзоры, руководства, чем заняться, фильмы» . Тайм-аут Нью-Йорк . Архивировано из оригинала 16 октября 2013 года . Проверено 24 мая 2020 г.
^ «Королеву фалафеля Нью-Йорка невозможно остановить» . www.shethinx.com . Архивировано из оригинала 29 сентября 2020 года . Проверено 24 мая 2020 г.
^ подкастеры, Omny Studio — это комплексное решение для управления звуком; Станции, Радио. «Шеф-повар и ресторатор Эйнат Адмони - Настоящая Балабуста - Кухня одной женщины - Omny.fm» . omny.fm. Проверено 24 мая 2020 г. ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}
^ «Самые запоминающиеся рубленые конкуренты Теда Аллена» . Еда Ком . Проверено 24 мая 2020 г.
^ Адмони, Эйнат (3 сентября 2019 г.). «Я шеф-повар, который любит комедии, поэтому стал стендап-комиком» . Приятного аппетита . Проверено 24 мая 2020 г.
^ «Биография Эйнат Адмони, последние статьи и рецепты – Epicurious.com» . Эпикурьер . Проверено 24 мая 2020 г.
^ Росарио, Александра Дель (18 января 2022 г.). «Турнир чемпионов Гая Фиери продлен на третий сезон в Food Network» . Срок.com . Проверено 27 января 2022 г.
^ «Балабуста» . Тайм-аут Нью-Йорк . 26 сентября 2018 г. Проверено 24 мая 2020 г.
^ «Поешьте поздний завтрак с шеф-поваром Тайма Эйнат Адмони в ее собственном доме в Форт-Грин» . Тайм-аут Нью-Йорк . 8 августа 2014 года . Проверено 24 мая 2020 г.
^ «12 восходящих женщин-поваров, которых вы должны знать» . Из Виноградной лозы . Проверено 24 мая 2020 г.
^ Йорк, Корпорация Карнеги в Нью-Йорке. «Эйнат Адмони» . Корпорация Карнеги в Нью-Йорке . Проверено 24 мая 2020 г.
^ «Наказание, Эйнат» . Food Network и кулинарный канал Нью-Йоркский фестиваль вина и еды, представленный Capital One | 8–11 октября 2020 г. Проверено 24 мая 2020 г.
^ Вареркар, Танай (26 февраля 2020 г.). «Вот полуфиналисты премии имени Джеймса Берда в Нью-Йорке 2020 года» . Пожиратель Нью-Йорка . Проверено 24 мая 2020 г.
^ «Чего больше всего не хватает одному дрэг-артисту в выступлениях на публике» . СЕГОДНЯ.com . 21 мая 2020 г. Проверено 24 мая 2020 г.
^ «Шеф-повар дарит жителям Нью-Йорка вкус Средиземноморья» . Из Виноградной лозы . Проверено 24 мая 2020 г.
^ embassies.gov.il https://embassies.gov.il/la/NewsAndEvents/Pages/A-taste-of-NY--in-LA--with-Israeli-Chef-Einat-Admony-.aspx . Проверено 24 мая 2020 г. {{cite web}}: Отсутствует или пусто |title= ( помощь )
^ «Эйнат Адмони» . www.kosher.com . Проверено 24 мая 2020 г.

[1] Адмони, Эйнат [@chefeinat] (19 мая 2021 г.). «Не похоже, но, думаю, никогда не бывает..
Мне посчастливилось наслаждаться жизнью, и теперь я с нетерпением жду возможности продолжать это делать.
Спасибо всем за добрые слова. ❤️» . Проверено 3 августа 2021 г. - из Instagram .

[2] «Эйнат Адмони» . Вина Израиля . Проверено 24 мая 2020 г.

[3] Стейнберг, Джессика. «Эта балабуста правит своей собственной израильской кулинарной империей в Нью-Йорке» . www.timesofisrael.com . Проверено 24 мая 2020 г.

[4] «Стол Эйнат Адмони на Рош ха-Шана» . Еврейское продовольственное общество . 13 сентября 2019 года . Проверено 24 мая 2020 г.

[5] «Еда вне дежурства с Эйнат Адмони» . Гид МИШЛЕН . 16 сентября 2018 года . Проверено 24 мая 2020 г.

[6] «Эйнат Наставление о шуках, стендапе и управлении ресторанами» . www.saltandspine.com . Архивировано из оригинала 13 августа 2020 года . Проверено 24 мая 2020 г.

[7] «Блюда шеф-повара Эйнат на утреннем сексе и субботнем ужине» . Квеллер . 29 января 2019 года . Проверено 24 мая 2020 г.

[8] «Как приготовить хумус, как наставление Эйната Балабусты» . Планшетный журнал . 6 ноября 2014 года . Проверено 24 мая 2020 г.

[9] Сильверман, Анав (25 декабря 2018 г.). «Шеф-повар Эйнат Адмони создает империю ресторанов в Нью-Йорке» . Израиль21c . Проверено 24 мая 2020 г.

[10] «Дворянка – Эйнат Адмони» . thegentle Woman.co.uk . Архивировано из оригинала 16 апреля 2018 года . Проверено 24 мая 2020 г.

[11] «От Шука к столу с поварами Эйнат Адмони и Жанной Гур» . Журнал Хадасса . 23 октября 2019 г. Проверено 24 мая 2020 г.

[12] «Звездный израильский шеф-повар в Нью-Йорке объединяется с бывшими руководителями Chipotle по франшизе фалафеля» . Гаарец . Проверено 24 мая 2020 г.

[13] «Разрезанные чемпионы: Адмони сохраняет свою корону | Еда и напитки, блоги, блог The Feed | обзоры, руководства, чем заняться, фильмы» . Тайм-аут Нью-Йорк . Архивировано из оригинала 16 октября 2013 года . Проверено 24 мая 2020 г.

[14] «Королеву фалафеля Нью-Йорка невозможно остановить» . www.shethinx.com . Архивировано из оригинала 29 сентября 2020 года . Проверено 24 мая 2020 г.

[15] подкастеры, Omny Studio — это комплексное решение для управления звуком; Станции, Радио. «Шеф-повар и ресторатор Эйнат Адмони - Настоящая Балабуста - Кухня одной женщины - Omny.fm» . omny.fm. Проверено 24 мая 2020 г. ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}

[16] «Самые запоминающиеся рубленые конкуренты Теда Аллена» . Еда Ком . Проверено 24 мая 2020 г.

[17] Адмони, Эйнат (3 сентября 2019 г.). «Я шеф-повар, который любит комедии, поэтому стал стендап-комиком» . Приятного аппетита . Проверено 24 мая 2020 г.

[18] «Биография Эйнат Адмони, последние статьи и рецепты – Epicurious.com» . Эпикурьер . Проверено 24 мая 2020 г.

[19] Росарио, Александра Дель (18 января 2022 г.). «Турнир чемпионов Гая Фиери продлен на третий сезон в Food Network» . Срок.com . Проверено 27 января 2022 г.

[20] «Балабуста» . Тайм-аут Нью-Йорк . 26 сентября 2018 г. Проверено 24 мая 2020 г.

[21] «Поешьте поздний завтрак с шеф-поваром Тайма Эйнат Адмони в ее собственном доме в Форт-Грин» . Тайм-аут Нью-Йорк . 8 августа 2014 года . Проверено 24 мая 2020 г.

[22] «12 восходящих женщин-поваров, которых вы должны знать» . Из Виноградной лозы . Проверено 24 мая 2020 г.

[23] Йорк, Корпорация Карнеги в Нью-Йорке. «Эйнат Адмони» . Корпорация Карнеги в Нью-Йорке . Проверено 24 мая 2020 г.

[24] «Наказание, Эйнат» . Food Network и кулинарный канал Нью-Йоркский фестиваль вина и еды, представленный Capital One | 8–11 октября 2020 г. Проверено 24 мая 2020 г.

[25] Вареркар, Танай (26 февраля 2020 г.). «Вот полуфиналисты премии имени Джеймса Берда в Нью-Йорке 2020 года» . Пожиратель Нью-Йорка . Проверено 24 мая 2020 г.

[26] «Чего больше всего не хватает одному дрэг-артисту в выступлениях на публике» . СЕГОДНЯ.com . 21 мая 2020 г. Проверено 24 мая 2020 г.

[27] «Шеф-повар дарит жителям Нью-Йорка вкус Средиземноморья» . Из Виноградной лозы . Проверено 24 мая 2020 г.

[28] embassies.gov.il https://embassies.gov.il/la/NewsAndEvents/Pages/A-taste-of-NY--in-LA--with-Israeli-Chef-Einat-Admony-.aspx . Проверено 24 мая 2020 г. {{cite web}}: Отсутствует или пусто |title= ( помощь )

[29] «Эйнат Адмони» . www.kosher.com . Проверено 24 мая 2020 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

[ 26 ]

[ 27 ]

[ 28 ]

[ 29 ]