Jump to content

Розово-серый

Клеменси Энн Розмари Грей, MBE (урожденная Суонн ; 28 января 1939 - 28 февраля 2010) [ 1 ] был британским шеф-поваром и кулинарным писателем. Вместе с Рут Роджерс в 1987 году она открыла The River Café , которое получило звезду Мишлен в 1998 году. Именно здесь впервые были замечены таланты Джейми Оливера . Она оказала глубокое влияние на поколение знаменитых поваров, включая Оливера, Тео Рэндалла , Эйприл Блумфилд и Хью Фернли-Уиттингстолл , причем последний заявил, что она имела на него большее влияние, чем любой другой человек, с которым он работал. Она написала серию кулинарных книг и в 1998 году представила для Четвертого канала телевизионную программу из двенадцати частей «Итальянская кухня» . [ 2 ]

Ранний период жизни

[ редактировать ]

Она родилась в Бедфорде . За шесть месяцев до ее рождения ее отец, лейтенант авиации Клемент Нельсон Суонн, 26 лет, и семимесячная сестра погибли в результате домашнего пожара. [ 1 ] Она выросла в Шотландии и Суррее . Ее мать, (Элизабет) Энн Лоуренс, [ 3 ] дочь сэра Уильяма Лоуренса, 3-го баронета , поселилась недалеко от Гилфорда , графство Суррей, и Роуз училась в Гилфордском колледже искусств, где получила степень бакалавра изобразительного искусства. Ее карьера профессионального шеф-повара началась в Нелл ресторане в Нью-Йорке , после чего она вернулась в Лондон.

Последние годы

[ редактировать ]

В 2001 году у нее диагностировали рак груди. В 2004 году она стала « Послом рака молочной железы », а также была соучредителем благотворительной организации Cooks in Schools. У нее была ремиссия от рака молочной железы в течение пяти лет, прежде чем он вернулся и дал метастазы в ее мозг. [ 1 ] в конце 2009 или начале 2010 года. Она умерла дома в Мэрилебоне , Лондон. [ 4 ] 71 год, 28 февраля 2010 г. [ 3 ] Она работала над своей последней книгой (вместе с Рут Роджерс) — « Книгой классической итальянской кулинарии River Café» . Среди других ее работ (многие из которых написаны в соавторстве с Рут Роджерс) — «Поваренная книга River Café» , [ 5 ] Поваренная книга River Café Green и Карманные книги River Café: Салаты и овощи .

Личная жизнь

[ редактировать ]

В 1961 году [ 6 ] или 1962 год, [ 1 ] она вышла замуж за Майкла Селби Грея. У них был сын Оссиан и две дочери, Эстер и Люси; [ 3 ] брак закончился разводом. У нее был сын Данте Макилвейн Грей (1973 г.р.) от ее партнера Дэвида Робина Макилвейна, за которого она была замужем с 2004 года до своей смерти. [ 6 ] Часть своей жизни они прожили в Тоскане , [ 3 ] где Роуз впервые проявила интерес к итальянской кухне.

  1. ^ Перейти обратно: а б с д «Серая роза» . «Дейли телеграф» . 1 марта 2010 года . Проверено 2 марта 2010 г.
  2. ^ «Итальянская кухня» . Канал 4 . Проверено 27 декабря 2017 г.
  3. ^ Перейти обратно: а б с д Леви, Пол (2 марта 2010 г.). «Роуз Грей: шеф-повар и ресторатор, соучредитель River Café» . Независимый . Проверено 6 марта 2010 г.
  4. ^ Лэнг, Эйслинн (1 марта 2010 г.). «Основательница River Café Роуз Грей: «пионер простой и вкусной еды» » . «Дейли телеграф» . Проверено 2 марта 2010 г.
  5. ^ Беннетт, Ронан (28 февраля 2010 г.). «Некролог Роуз Грей» . Хранитель . Проверено 7 апреля 2021 г.
  6. ^ Перейти обратно: а б Граймс, Уильям (1 марта 2010 г.). «Роуз Грей, мастер итальянской кухни, умерла в 71 год» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 2 марта 2010 г.

См. также

[ редактировать ]
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 5f079a5544111ab010160b782031e939__1716021720
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/5f/39/5f079a5544111ab010160b782031e939.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Rose Gray - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)