Пуйи-Фюиссе
| Винный регион | |
 Виноградники вокруг Солютре-Пуйи | |
| Страна | Франция |
|---|---|
| Часть | Бургундия |
| Субрегионы | Маконне |
| Произведено винограда | Шардоне |
| Производство вина | Пуйи-Фюиссе |
Пуйи-Фюиссе (англ. Французское произношение: [puji fɥise] ) — наименование (AOC) белого вина в субрегионе Маконне в Бургундии в центральной Франции , расположенном в коммунах Фюиссе , Солютре-Пуйи , Вержиссон и Шантре . в Пуйи-Фюиссе — Шардоне Единственный сорт винограда .
Пуйи-Фюиссе — самая известная часть Маконне. AOC был создан 11 сентября 1936 года. [ 1 ] В сентябре 2020 года ему был присвоен статус премьер-крю. В настоящее время существует 22 климатических режима премьер-крю. Раньше этот район назывался просто «Пуйи», но когда были введены законы AOC, он был разделен на три: Пуйи-Фюиссе, Пуйи-Лош и Пуйи-Винзель .
Стиль
[ редактировать ]Шардоне — единственный разрешенный здесь сорт винограда, и многие из производимых вин считаются того же уровня качества, что и вина, произведенные в Кот-де-Бон, но стоят почти так же дорого.
Выдержка в дубе зависит от производителя, и существует множество примеров вина, произведенного с дубом или без него. В любом случае преобладают ароматы и вкусы орехов, желтых фруктов, таких как лимон, ананас и яблок. С возрастом доминирующими становятся мед и бриошь. Лучшие из этих вин могут выдерживаться до 20 лет.
География
[ редактировать ]К западу от Макона земля поднимается вверх, образуя Мон-де-Пуйи и другие известняковые холмы, покрытые щелочной глиной, которая лучше всего подходит для Шардоне. Деревни Вержиссон, Солютре-Пуйи, Фюиссе и Шантре укрываются у их ног. [ 2 ]
Производство
[ редактировать ]
В 2008 году на территории Пуйи-Фюиссе AOC было произведено 757,20 га (1871,1 акра) виноградников, и было произведено 39 147 гектолитров вина. [ 3 ] что соответствует 5,2 миллионам бутылок вина.
Правила AOC
[ редактировать ]Правила AOC разрешают использовать только Шардоне. не менее 11,0 процентов Разрешенная базовая урожайность составляет 50 гектолитров с гектара, и виноград должен достичь зрелости с содержанием потенциального алкоголя . [ 1 ]
Известные жители
[ редактировать ]Негоциан из Жорж Дюбеф винодельческого региона Божоле вырос на небольшом винограднике в этом регионе. [ 4 ]
В популярной культуре
[ редактировать ] |
Эрнест Хемингуэй несколько раз ссылается на Пуйи-Фюиссе в «Передвижном пиру» . На встрече с поэтом Эрнестом Уолшем, «в ресторане, который был лучшим и самым дорогим в квартале бульвара Сен-Мишель», они обедают устрицами «и бутылкой Пуйи Фюиссе…», обсуждая при этом свои взаимные отношения. друзья Джеймс Джойс и Эзра Паунд.
Шоу Энди Гриффита включает вино в 6-м сезоне, 2-й серии под названием «Соперник Энди».
В «Героях Хогана» , 2-й сезон, 10-я серия «Охота на тигра в Париже, часть 1» Лебо рекомендует на обед Пуйи-Фюисс '41, описывая его как «не смелое вино, но безопасное вино». [ 5 ]
В фильме 1970 года «Мальчики в оркестре » Майкл (Кеннет Нельсон) дает бутылку Пуйи-Фюиссе своему другу Гарольду (Леонард Фрей), говоря: «Вот бутылка Пуйи-Фюиссе, которую я купил специально для тебя, малыш», на что Гарольд отвечает: «Кошечка. Все прощено. Ты можешь остаться. Нет, ты можешь остаться, но не все прощено. Ура».
В 5-м сезоне 6-й серии шоу Мэри Тайлер Мур под названием «Я люблю фортепиано» Мюррей возвращается на работу в состоянии алкогольного опьянения после долгого обеда с разведенной. Когда Лу спрашивает его, что он пьет, он отвечает: «Пуйи-Фюиссе». Лу говорит: «Жаль [...] Я работаю журналистом уже тридцать лет. Я протрезвлял парней, которые были пьяны от всего, от виски до лосьона после бритья . Но ни разу в жизни мне не приходилось трезветь. тому, кто напился Пуйи-Фюиссе, я не знаю, что делать, не знаю, дать ли ему черный кофе или сыр!
В песне Джимми Баффета "Landfall" есть отсылка: "О, мне нравится запах свежего жареного окуня; Что скажешь, Пуйи-Фюисс мог бы завершить ночь".
В песне «Intravino» Дэрила Холла и Джона Оутса из их альбома X-Static 1979 года есть слова: «Шесть часов, надо Божоле . В восемь часов я открываю Пуйи-Фюиссе». [ 6 ]
В 10-й серии 6-го сезона сериала «Джефферсоны », озаглавленной «Луиза против Флоренции», Пуйи-Фюиссе широко упоминается несколькими персонажами, в том числе Гарри Бентли ( Пол Бенедикт ), Джорджем Джефферсоном ( Шерман Хемсли ) и мистером Ван Моррисом ( роль приглашенного гостя сыграл Фред Д. Скотт ).
«Факты из жизни» , 3 сезон, 1 серия, «Болезни роста», Блэр приносит две бутылки Пуйи-Фюиссе.
В романе Карла Хиасена «Туристический сезон» коронер «обнаружил два камня в желчном пузыре, сорок семь граммов частично переваренных каменных крабов и тринадцать унций Пуйи Фюиссе» в желудке персонажа Б.Д. «Спарки» Харпера.
Пуйи-Фюиссе было легендарного любителя Андре Великана любимым вином .
В эпизоде Фрейзера «Три свидания и расставание: Часть 2» Фрейзер Крейн ( Келси Грэммер ) называет Пуйи-Фюиссе 1992 года «нектаром богов».
В пятом сезоне, первом эпизоде сериала «Фрейзер », озаглавленном «Воображаемый друг Фрейзера», Фрейзер кратко упоминает Пуйи-Фюиссе, когда звонит по мобильному телефону невидимому персонажу по имени Барнард, и говорит: «Охладите свою лучшую бутылку Пуйи-Фюиссе. »
В 6-м сезоне, 18-й серии сериала «Фрейзер» , озаглавленной «Отводы в Монтане», доктор Найлз Крейн ( Дэвид Хайд Пирс ) кратко упоминает Пуйи-Фюиссе, когда говорит: «И, в довершение всего, Пуйи-Фюиссе, который мы заказали, было серьезным разочарованием».
Дэвид Росси упоминает бутылку Pouilly-Fuisse 2008 года во время разговора с Дереком Морганом в 10-м сезоне 12-й серии сериала «Мыслить как преступник» под названием «Аноним».
Минкс , 1 сезон, 4 серия, «Новая захватывающая глава в анналах эротики», Джойс идет за выпивкой для себя и пожарного, который просит пива. Она говорит ему доверять ей, потому что у нее есть хороший Пуйи-Фюиссе.
В 61-м сезоне 164-й серии 61-го сезона «Больницы общего профиля», дата выхода в эфир 30 апреля 2024 года, Валентин и Анна пьют стакан Пуйи-Фюиссе во дворе метро.
Другие вина "Пуйи"
[ редактировать ]Вина Пуйи-Фюиссе не следует путать с на основе Совиньон Блан винами Пуйи- сюр-Луар и Пуйи-сюр-Луар на основе Шасла , оба из региона Пуйи-сюр-Луар в долине Луары .
Примечания
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б «ПУЙИ-ФЮИССЕ» (PDF) . www.vins-bourgogne.fr (на французском языке). 11 сентября 1936 года. Архивировано из оригинала (PDF) 9 марта 2012 года.
- ^ Джонсон, Хью (1985). Мировой атлас вина, 3-е изд . Митчелл Бизли. ISBN 0-85533-562-9 .
- ↑ BIVB: Appellations d'Origine Contrôlée of Burgundy , по состоянию на 18 ноября 2009 г.
- ^ Лэнгли, Уильям (9 июля 2006 г.). «Король Божоле падает» . Телеграф.co.uk . Телеграф Медиа Групп Лимитед. Архивировано из оригинала 28 мая 2008 года . Проверено 18 мая 2022 г.
- ^ «Герои Хогана (1965) 5784-44 Сценарий эпизода | СС» . 9 сентября 2014 г. Архивировано из оригинала 9 сентября 2014 г.
- ^ «Холл и Оутс – Интравино» – через Genius.com.