Мини Кальцоне
 | |
| Промышленность | Ресторан |
|---|---|
| Основан | 1993 год ( Флорианополис , Бразилия ) |
| Штаб-квартира | Флорианополис , Бразилия |
| Продукты | трусики, смузи |
| Веб-сайт | http://www.minikalzone.com.br/ |
Мини Кальцоне ( Португальское произношение: [ˈmĩɲi kɐwˈzõɲi] ) — бразильская сеть ресторанов с непринужденной атмосферой, специализирующаяся на кальцоне . [ 1 ]
Сеть была основана во Флорианополисе , Санта-Катарина, в 1993 году. Идея продажи кусочков пиццы не принесла ожидаемых результатов, и предпринимателям пришлось переосмыслить концепцию бизнеса из-за наличия близкого конкурента, который добился широкого успеха в продаже пиццы. выпечка . Новая альтернатива была запланирована с идеей продажи кальцоне. Сначала производство производилось в небольшом помещении на антресоли. В первый день они продали семь кальцоне. В последующие месяцы производство увеличивалось до тех пор, пока площадей стало недостаточно, что в 1993 году привело к его переводу в ресторан. [ 2 ]
В 1994 году была создана торговая марка «Мини Кальцоне», и кальцоне стали называть Мини Кальцоне. Вслед за развитием сети ресторанов до января 2000 года было открыто семь ресторанов в штате Санта-Катарина. В июне 2000 года компания открывает свою первую площадку в штате Сеара , построив производственный центр и два магазина в городе Форталеза . К концу того же года были открыты еще три площадки, что укрепило первоначальную стратегию завоевания этого рынка. [ 3 ]
С июня 2001 года Mini Kalzone запустила формат франчайзинга, стандартизируя продукцию и методы работы. Сегодня сеть насчитывает более 110 заведений, расположенных в разных городах Бразилии.
Ссылки
[ редактировать ]Внешние ссылки
[ редактировать ]- Официальный сайт (на португальском языке)