Проверка здоровья

Health Check — это программа сертификации, проводимая Канадским фондом сердца и инсульта . Программа, впервые созданная в 1999 году, позволяла продавать пищевые продукты, соответствующие заранее установленным рекомендациям по питанию, с использованием печати Health Check, что указывало на то, что продукт одобрен Фондом сердца и инсульта. ^{[ 1 ]} Дистрибьюторы и рестораны были обязаны заплатить Фонду сердца и инсульта взнос за лицензию на логотип. ^{[ 2 ]}

Программа Health Check была прекращена в 2014 году; Программа подверглась критике со стороны профессора Университета Оттавы Йони Фридхоффа за одобрение продуктов с высоким содержанием сахара и натрия как якобы полезных для здоровья продуктов.

Критерии

Продукты, которым соответствует символ «Проверка здоровья», должны соответствовать критериям питательной ценности для конкретной категории: ^{[ 3 ]} Количество необходимых питательных веществ определяется из Канадского руководства по продуктам питания.

Более конкретно, критерии основаны на питательных веществах, которые канадцы должны включать в свой рацион, таких как клетчатка и витамины, а также на тех, которых им следует есть меньше, таких как натрий, жир и сахар. ^{[ 4 ]} Бакалейные товары разделены на категории, соответствующие группам продуктов питания Канадского справочника продуктов питания, которые включают в себя: овощи и фрукты, зерновые продукты, молоко и заменители, мясо и заменители, а также масло и жир. Существует также категория продуктов питания, в состав которых входит более одного из них, называемая комбинированными продуктами. ^{[ 5 ]}

На веб-сайте Health Check приведен список критериев для продуктов, некоторые примеры включают: ^{[ 6 ]}

Овощи и фрукты

Фруктовый сок должен быть:

изготовлен из 100% фруктового сока без добавления сахара
отличный источник витамина С (50%), витамина А (25%), фолиевой кислоты (25%) или источника клетчатки (2 грамма).

Замороженные и консервированные овощи , как с приправами, так и с соусом, должны иметь

не более 240 миллиграммов натрия
не более трех граммов жира

Зерновые продукты

завтраки Сухие должны содержать:

не более трех граммов жира
минимум два грамма клетчатки
не более 240 миллиграммов натрия
не более шести граммов сахара (исключая сахар из кусочков фруктов), за исключением четырех и более граммов клетчатки.
не более пяти процентов общего жира из трансжиров

Молоко и альтернативы

Йогурт должен иметь:

не более двух процентов молочного жира
не менее пятнадцати процентов рекомендуемой суточной нормы кальция
не более 140 миллиграммов натрия
без добавления сахара

Мясо и альтернативы

Обычное мясо или птица должны иметь:

не более десяти процентов жирности
без добавления соли или натрия
не более пяти процентов жира из трансжиров

Независимая компания ежегодно случайным образом оценивает товары, чтобы убедиться, что продукты действительно соответствуют критериям. ^{[ 4 ]}

Критика

Программу Health Check подвергли критике за вводящую в заблуждение рекламу вредных для здоровья продуктов. Эксперт по ожирению и Университета Оттавы доцент доктор Йони Фридхофф был заметным критиком программы, раскритиковав ее за одобрение продуктов с высоким содержанием сахара и натрия. В 2012 году он раскритиковал одобрение программой продуктов канадской сети ресторанов быстрого питания Harvey's с печатью. Несмотря на одобрение содержания белка и овощей и использование мультизерновых булочек, Фридхофф отметил, что одобренные гамбургеры с овощами на гриле и куриные гамбургеры на гриле соответственно содержат 930 и 950 мг натрия, «практически половину рекомендуемой суточной нормы». ^{[ 7 ]}^{[ 8 ]} В следующем году он раскритиковал программу за поддержку продукта Fruitsource Fruit Bites от Sun-Rype, несмотря на высокое содержание сахара. Он утверждал, что «злоупотреблять доверием общественности, продавая детям конфеты под видом фруктов, - это не то, чем должен заниматься Фонд сердца и инсульта». ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}

Эти проблемы стали причиной прекращения программы в 2014 году. Директор программы Терри Дин посчитал, что модель Health Check устарела и «просто не позволяет нам иметь необходимую площадь». Он заявил, что Фонд «Сердце и инсульт» переключит свое внимание на «более широкую» пропаганду на корпоративном и правительственном уровнях. ^{[ 1 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с Макдональд, Гейл; Уикс, Карли (18 июня 2014 г.). «Фонд сердца и инсульта завершает программу проверки здоровья» . Глобус и почта . Проверено 18 ноября 2016 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Врач из Оттавы говорит, что Фонд сердца и инсульта вводит родителей в заблуждение относительно продукта «Health Check» . Новости КТВ . Белл Медиа. 31 октября 2013 года . Проверено 18 ноября 2016 г.
^ Jump up to: ^а ^б Помогаем вам хорошо питаться | Программа проверки здоровья сердца и инсульта
^ Jump up to: ^а ^б Часто задаваемые вопросы | Программа проверки здоровья сердца и инсульта
^ «Критерии питательных веществ — продукты питания | Сердце и инсульт; Программа проверки здоровья» . www.healthcheck.org . Архивировано из оригинала 15 ноября 2010 г.
^ «Архивная копия» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 8 июня 2012 г. Проверено 11 ноября 2011 г. {{cite web}}: CS1 maint: архивная копия в заголовке ( ссылка )
^ «Одобрение Health Check вводит потребителей в заблуждение, утверждает канадский врач» . Глобальные новости . Корус Интертеймент . Проверено 18 ноября 2016 г.
^ «Фонд сердца и инсульта одобряет гамбургеры Харви? Правда?» . Монреальский вестник . 3 декабря 2012 года . Проверено 22 ноября 2014 г.

[gandm-hcdiscontinued-1] Jump up to: ^а ^б ^с Макдональд, Гейл; Уикс, Карли (18 июня 2014 г.). «Фонд сердца и инсульта завершает программу проверки здоровья» . Глобус и почта . Проверено 18 ноября 2016 г.

[ctv-misleading-2] Jump up to: ^а ^б «Врач из Оттавы говорит, что Фонд сердца и инсульта вводит родителей в заблуждение относительно продукта «Health Check» . Новости КТВ . Белл Медиа. 31 октября 2013 года . Проверено 18 ноября 2016 г.

[autogenerated2-3] Jump up to: ^а ^б Помогаем вам хорошо питаться | Программа проверки здоровья сердца и инсульта

[autogenerated1-4] Jump up to: ^а ^б Часто задаваемые вопросы | Программа проверки здоровья сердца и инсульта

[5] «Критерии питательных веществ — продукты питания | Сердце и инсульт; Программа проверки здоровья» . www.healthcheck.org . Архивировано из оригинала 15 ноября 2010 г.

[6] «Архивная копия» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 8 июня 2012 г. Проверено 11 ноября 2011 г. {{cite web}}: CS1 maint: архивная копия в заголовке ( ссылка )

[global-harveys-7] «Одобрение Health Check вводит потребителей в заблуждение, утверждает канадский врач» . Глобальные новости . Корус Интертеймент . Проверено 18 ноября 2016 г.

[Heart-8] «Фонд сердца и инсульта одобряет гамбургеры Харви? Правда?» . Монреальский вестник . 3 декабря 2012 года . Проверено 22 ноября 2014 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]