Шантеклер с курицей

Шантеклер
	Белый петух Шантеклера в аббатстве Нотр-Дам-дю-Лак в 1926 году; у сегодняшних Шантеклеров бородки гораздо меньше
Статус сохранения	критический
Страна происхождения	Канада
Использовать	порода двойного назначения
Функции
Масса	Мужской: 9 фунтов (4,1 кг) ; Женский: 6,5–7,5 фунтов (2,9–3,4 кг) ;
Цвет кожи	желтый
Цвет яйца	коричневый
Тип гребня	подушка
Классификация
ЧТО	Американский
	Курица ; Домашний петух ;

Шантеклер , — порода кур . в Канаде выведенная Chantecler был разработан в начале 20 века в аббатстве Нотр-Дам-дю-Лак в Оке , Квебек . Он чрезвычайно морозоустойчив и пригоден как для производства яиц, так и для производства мяса.

История

На заре 20-го века в Канаде не было выведено ни одной породы кур, и канадские фермеры и любители домашней птицы имели только птицу европейского и американского происхождения. Этот факт был отмечен братом Уилфридом Шателеном, монахом- траппистом и доктором агрономии , когда он осматривал стада домашней птицы Окского сельскохозяйственного института , сельскохозяйственной школы при его аббатстве, входящей в состав Университета Монреаля . ^{[ 2 ]}

В 1907 году Брат решил восполнить этот пробел и создать практичную курицу, подходящую для климата и производственных потребностей Канады. Работая в аббатстве Нотр-Дам-дю-Лак на Оке, Шантелен впервые объединил тёмных корниш , белых леггорнов , род-айлендских красных , белых плимут-роков и белых виандотов , создав белый вариант чантеклера. В 1921 году он был принят в птицеводов Американской ассоциации Стандарт совершенства . ^{[ 3 ]} К 1918 году порода была представлена публике. По сей день шантеклер является одной из двух пород домашней птицы из Канады и единственной, о которой известно, что она была выведена в первую очередь членом монашеского ордена . ^{[ 4 ]}

Изначально предполагалось, что порода будет только белого цвета; Белые птицы предпочитаются для коммерческого производства мяса на Западе, так как их тушки получаются особенно чистыми. В 1930-х годах куропатка Chantecler была выведена путем скрещивания куропатки Wyandottes , куропатки Cochins , Dark Cornishes и гребневидного типа коричневых леггорнов с целью получения кур, более приспособленных к условиям свободного выгула . Этот вариант был принят в Стандарт в 1935 году. ^{[ 2 ]} С 1950-х годов также существует сорт Buff , но он никогда не допускался к выставочным стандартам. ^{[ 3 ]}

В 1979 году стало известно о вымирании шантеклера, когда, как считалось, последний петух этой породы умер на Университета Саскачевана факультете зоотехники и птицеводства . Однако, несмотря на исчезновение породы в институциональных и коммерческих инкубаториях, ее все еще поддерживали несколько небольших ферм. ^{[ 4 ]} В 21 веке порода сохранилась, но внесена в список критически важных Американской организацией по охране пород домашнего скота . ^{[ 2 ]}

Характеристики

Шантеклер — крупная курица, которая хорошо несётся и является хорошим производителем мяса. Петухи весят около 9 фунтов (4,1 кг), а куры — 6,5–7,5 фунтов (2,9–3,4 кг). Представители этой породы имеют желтую кожу и клювы и несут коричневые яйца. Обладая плотно прилегающим к телу оперением, но с большим количеством пуха, а также исключительно маленьким подушечным гребнем и сережками , шантеклер является одной из самых морозоустойчивых кур. Это нежные птицы, поддающиеся приручению, но в неволе могут быть темпераментными. ^{[ 3 ]}

Сноски

^ Признанные APA породы и разновидности: по состоянию на 1 января 2012 г. . Американская ассоциация птицеводов. Архивировано 4 ноября 2017 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с albc-usa.org
^ Jump up to: ^а ^б ^с Экариус п. 51
^ Jump up to: ^а ^б Генрихс п. 59

Ссылки

Цитата Хен Шантеклер; Пьер Феррон 2009.
SQPCP... Квебекское общество де ла Пуль Шантеклер Патримониале (ГАЛЕП).
Экариус, Кэрол (2007). Иллюстрированный справочник Стори по породам домашней птицы . Стори Паблишинг. ISBN 978-1-58017-667-5 .
Генрихс, Кристина (2007). Как выращивать цыплят . Путешественник Пресс. ISBN 978-0-7938-0601-0 .
«Цыпленок Шантеклер» . albc-usa.org . Американская организация по охране пород домашнего скота . Проверено 1 июня 2008 г.

Внешние ссылки

Чантеклерс из Канадского фонда генетических ресурсов сельскохозяйственных животных

[apa-1] Признанные APA породы и разновидности: по состоянию на 1 января 2012 г. . Американская ассоциация птицеводов. Архивировано 4 ноября 2017 г.

[albc-usa.org-2] Jump up to: ^а ^б ^с albc-usa.org

[Ekarius_p._51-3] Jump up to: ^а ^б ^с Экариус п. 51

[Heinrichs_p._59-4] Jump up to: ^а ^б Генрихс п. 59

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]