Делавэрская курица
 Курица | |
| Статус сохранения | |
|---|---|
| Функции | |
| Масса |
|
| Цвет кожи | желтый |
| Цвет яйца | коричневый |
| Цвет | запрещенный колумбийский |
| Классификация | |
| ЧТО | Американский [ 4 ] |
| АБА | одинарный гребешок, чистоногий [ 4 ] |
| ЭЭ | нет [ 5 ] |
| ПКГБ | нет [ 6 ] |
| |
Делавэр — американская порода кур с необычным рисунком оперения . Она была разработана в штате Делавэр в середине двадцатого века и первоначально была известна как Индиан-Ривер . Некоторое время он имел определенное значение в американской куриной промышленности, пока его не вытеснил обычный промышленный крест Корниш-Рок .
В XXI веке это вымирающая порода . [ 3 ] Его можно хранить для мяса , яиц или для выставок .
История
[ редактировать ]В начале двадцатого века скрещивание петуха Barred Plymouth Rock с курицей из Нью-Гемпшира было распространенным выбором для производства бройлеров . Иногда в результате этого спаривания получаются особи со светлой окраской. Джордж Эллис из Делавэра селекционно разводил этих светлых птиц, что привело к созданию породы в 1940 году. Сначала он решил назвать их Индиан-Риверс , но позже название было изменено, чтобы соответствовать месту происхождения. В то время полуостров Дельмарва , где была создана порода, поставлял курятину на все восточное побережье США через такие компании, как Perdue Farms . [ 7 ] : 84 Делавэры быстро стали основной бройлерной птицей, используемой в регионе. [ 3 ] тем самым повлияв на отрасль в целом. [ 8 ] : 59 Он был добавлен к Стандарту совершенства Американской ассоциации птицеводства в 1952 году; легкая версия была добавлена в 1960 году. [ 7 ] : 84 [ 4 ]
Начиная с середины 1950-х годов, коммерческие фермы начали использовать гибрид White Cornish-Rock , который стал доминировать в куриной промышленности в следующем столетии. Быстрое принятие Корниш-Рок привело к упадку штата Делавэр, хотя в некоторых регионах он сохранялся до 1960-х годов.
В XXI веке это вымирающая порода . В 2010 году статус его сохранения был признан Американской организацией по охране пород домашнего скота (позже названной « Охраной домашнего скота ») как «критический», что является наивысшим уровнем беспокойства. [ 9 ] В 2013 году он был внесен в список «находящихся под угрозой» второго уровня; к 2021 году он был переведен на третий уровень «наблюдение», а в 2024 году был внесен в список «восстанавливающийся». [ 10 ] [ 11 ] [ 3 ] Перепись породы в 2015 году выявила общую популяцию 4692 птиц. [ 2 ] Делавэр включен в Ковчег Вкуса международного Фонда Слоу Фуд . [ 12 ] Об этом сообщается только из Соединенных Штатов, и он не признан Европейским Антантой или Клубом птицеводов Великобритании . [ 2 ] [ 5 ] [ 6 ]
Характеристики
[ редактировать ]Делавэр среднего размера; Средний вес петушков составляет около 3,5 кг , а около 2,8 кг кур – . Существует только одна разновидность оперения , которую иногда называют «колумбийским с полосами»: оно напоминает колумбийский рисунок, но первичные, второстепенные, перья и хвостовые перья имеют полосы, а не сплошной черный цвет. [ 8 ] : 57 Гребень ; одно- и пятиконечный у него сережки и мочки ушей все ярко-красные. Клюв красновато-рогового цвета, глаза красновато-гнедые, голени и лапы желтые. [ 7 ] : 84
Использовать
[ редактировать ]Также следует отметить, что все перья имеют белое перо и стержень, что в сочетании с желтой кожей делает тушку более чистой. [ 3 ] Как и большинство стандартных пород кур, делавэрская версия имеет миниатюрную версию ; однако их редко можно увидеть.
Делавары — выносливые птицы, которые быстро взрослеют. Куры — хорошие несушки, у них большие или гигантские коричневые яйца, и они высиживают яйца. В отличие от наиболее распространенных сегодня коммерческих мясных птиц, делавэры хорошо себя чувствуют на свободном выгуле . По темпераменту это спокойная, но не типично дружелюбная птица, хотя в некоторых случаях может быть таковой. [ 8 ] : 59
Ссылки
[ редактировать ]
- ^ Барбара Ришковски, Дэфид Пиллинг (редакторы) (2007). Список пород, задокументированных в Глобальном банке данных по генетическим ресурсам животных , приложении к «Состоянию мировых генетических ресурсов животных для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства» . Рим: Комиссия по генетическим ресурсам для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства, Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN 9789251057629 . Архивировано 23 июня 2020 года.
- ^ Jump up to: а б с Паспорт породы: Делавэр/США (Курица) . Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на июнь 2024 г.
- ^ Jump up to: а б с д и Делавэрская курица . Питтсборо, Северная Каролина: Охрана домашнего скота. Архивировано 24 февраля 2024 года.
- ^ Jump up to: а б с Признанные APA породы и разновидности: по состоянию на 1 января 2012 г. Американская ассоциация птицеводства. Архивировано 4 ноября 2017 г.
- ^ Jump up to: а б Список пород и сортов, утвержденных в странах Восточной Европы (28.04.2013) . Европейское соглашение по птицеводству и кулинарии. Архивировано 16 июня 2013 года.
- ^ Jump up to: а б Классификация пород . Клуб птицеводов Великобритании. Архивировано 12 июня 2018 года.
- ^ Jump up to: а б с Кэрол Экариус (2007). Иллюстрированный справочник Стори по породам домашней птицы . Норт-Адамс, Массачусетс: Storey Publishing. ISBN 9781580176675 .
- ^ Jump up to: а б с Кристин Генрихс (2007). Как выращивать цыплят . Сент-Пол, Миннесота: Voyageur Press. ISBN 9780760328286 .
- ^ Делавэрская курица . Американская организация по охране пород домашнего скота (ныне The Livestock Conservancy ). Архивировано 21 февраля 2010 года.
- ^ Делавэрская курица . Питтсборо, Северная Каролина: Охрана домашнего скота. Архивировано 30 октября 2013 г.
- ^ Делавэрская курица . Питтсборо, Северная Каролина: Охрана домашнего скота. Архивировано 4 сентября 2021 года.
- ^ Делавэрская курица: Ковчег вкуса . Бра, Кунео: Фонд Slow Food for Biodiversity Onlus/Фонд Slow Food for Biodiversity. По состоянию на июнь 2024 г.