Хелонитоксизм
Хелонитоксизм или хелонитоксикация — это тип пищевого отравления , которое иногда возникает в результате употребления в пищу черепах, особенно морских, в регионе Атлантического, Тихого и Индийского океанов. [ 1 ] [ 2 ] Считается редким. [ 3 ]
Четыре вида морских черепах были связаны с хелонитоксизмом: черепаха-ястреб ( Eretmochelys imbricata ), зеленая морская черепаха ( Chelonia mydas ), морская черепаха-болван ( Caretta caretta gigas ), кожистая морская черепаха ( Dermochelys coriacea ), а также пресноводные виды гигантской Новой Гвинеи. черепаха софтшелл ( Pelochelys bibroni ). Потребление этих видов вызывало случаи отравления в разное время года в различных тропических и субтропических регионах, включая такие места, как Юго-Восточная Азия, Индонезия, Филиппины и Новая Гвинея, а также юг Южной Азии ( залив Маннар ) и архипелаг Занзибар. . [ 4 ] В период с 1840 по 1983 год в южном регионе Южной Азии было зарегистрировано 89 смертей от отравления морских черепах (в основном бисса и зеленой), в основном в Тамилнаде , а также на севере и западе Шри-Ланки. [ 2 ]
Хелонитоксизм может быть смертельным, и поддерживающее лечение является единственным доступным лечением; не существует известного противоядия . [ 5 ] [ 6 ] Морская черепаха – традиционный продукт питания в регионе западной части Тихого океана и Индийского океана. [ 2 ] Симптомы хелонитоксизма начинают проявляться в течение нескольких часов или недель после употребления в пищу мяса черепахи, которое не подвергалось повторному пропариванию . [ 2 ] Дети особенно восприимчивы, и, как сообщается, токсины легко передаются при грудном вскармливании, даже если мать не болеет. [ 1 ] [ 2 ]
Воздействие на пищеварительную систему включает тошноту , рвоту, диарею , боли в животе, дисфагию , аномалии языка и твердую, безболезненную печень. На вскрытиях выявлены кровоизлияния в печень, пищевод и желудок с слизистых оболочек отеком пищевода, желудка и кишечника. Имеются жировые изменения и некроз печени. Другие органы, обнаруженные при аутопсии, включают опухший желчный пузырь, застойные явления в почках и увеличенную селезенку. [ 2 ]
Воздействие на сердечно-сосудистую систему включает переменную легкую тахикардию и умеренное падение систолического артериального давления , бледность и, на аутопсии, дряблое сердце с геморрагическими петехиями . Неврологические признаки включают повышенное слюноотделение , потливость, головокружение , летаргию и снижение глубоких рефлексов, что иногда сопровождается комой и смертью. Установлено, что смерть наступила в результате дыхательной недостаточности . На вскрытии обнаружен отек коры головного мозга и геморрагические петехии. [ 2 ] низкой температуре, жажде, запорах и самопроизвольных абортах Сообщалось также о , тогда как типичные признаки аллергической реакции отсутствуют. Полное выздоровление может занять несколько недель, и неизвестно, являются ли какие-либо последствия постоянными. Хотя стандартные больничные токсикологические проверки не выявили известных токсинов, содержимое желудков госпитализированных пациентов, скармливаемых мелким лабораторным животным, привело к гибели животных. Сайлас и Бастиан предположили, что хелонитоксизм может быть вызван нейротоксином . [ 2 ]
Исследования биохимии как тканей ядовитых черепах, так и тканей пациентов, отравившихся черепахами, скудны, а местные практикующие врачи имеют в своем распоряжении минимальные протоколы лечения хелонитоксизма. [ 2 ] Поскольку логгерхеды (и другие черепахи, находящиеся под давлением охоты) находятся под правовой защитой от охоты, исследователи надеются, что программы по препятствованию потреблению черепах по соображениям здоровья могут как увеличить численность черепах, так и предотвратить заболеваемость и смертность людей. [ 2 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Множественные смертельные случаи в результате проглатывания мяса морской черепахи. Архивировано 13 апреля 2014 г. на Конгрессе NACCT Wayback Machine – 23–26 сентября 2011 г., Вашингтон, округ Колумбия, СТЕНДОВАЯ СЕССИЯ III 169
- ^ Jump up to: а б с д и ж г час я дж Сайлас, Э.Г.; Фернандо, А. Бастиан (1984). «Отравление черепахой» (PDF) . Вестник Центрального научно-исследовательского института морского рыболовства (ЦМФРИ) . Проверено 6 декабря 2020 г.
- ^ Суета, Аньес; Помье, Филип; Лумброзо, Кэтрин; Де Аро, Люк (2007). «Хелонитоксизм: новые сообщения о случаях заболевания во Французской Полинезии и обзор литературы». Токсикон . 49 (6): 827–32. дои : 10.1016/j.токсикон.2006.12.002 . ПМИД 17250862 .
- ^ «Восемь детей и взрослый умирают на Занзибаре после того, как съели мясо морской черепахи» . Хранитель . Ассошиэйтед Пресс . 10 марта 2024 г. Проверено 10 марта 2024 г.
- ^ при хелонтоксинизме Сеть безопасности пищевых продуктов
- ^ Райалл, Джулиан (10 ноября 2010 г.). «Жители островов Тихого океана умирают после того, как полакомились ядовитым черепашьим мясом» . Токио : Телеграф . Проверено 10 марта 2024 г.