Незнакомец

Форастера — белый итальянский винный сорт винограда , который выращивают на островах Искья и Прочида у побережья Неаполя в Кампании . В начале 21 века анализ ДНК подтвердил, что испанский сорт одноименный винограда, выращенный на Канарских островах, представляет собой совершенно другой сорт, не имеющий тесного генетического родства с итальянским Форастера. ^{[ 1 ]}

История

Ампелографы полагают, что название Форастера происходит от итальянского слова Forestiero , что означает «иностранный», и может указывать на то, что виноград произошел не с Кампанских островов. Однако первое зарегистрированное упоминание о винограде было на острове Искья в 1877 году в трудах винодела Джузеппе Ровасенды , Конти ди Ровасенда, чьи предки служили при дворе герцогов Савойских . Дополнительные произведения конца XIX века ампелографа Джузеппе Фройо также описывают выращивание винограда на Искье. ^{[ 1 ]}

Ровасенда также отметил еще в 1877 году, что Форастера также выращивалась в провинции Бергамо в Ломбардии, вокруг города Грумелло-дель-Монте , хотя сегодня этот виноград там больше не выращивается, хотя это намекает на то, что «иностранный» виноград может иметь северо-итальянский сорт. источник. ^{[ 1 ]}

Когда-то считалось, что Кампанский Форастера в какой-то момент был завезен на Канарские острова, где белый виноград Форастера до сих пор выращивается и разрешен для использования в нескольких винах Denominacion de Origen (DO), но данные ДНК в начале 21 века показали, что итальянский виноград Форастера в какой-то момент был завезен на Канарские острова. и испанские разновидности различны и не связаны между собой. ^{[ 1 ]}

Виноградарство

Форастера — сорт винограда раннего и среднего срока созревания , который известен своей очень энергичностью и склонностью к образованию большого полога , который, возможно, придется контролировать с помощью обрезки и методов ухода за пологом . ^{[ 1 ]}

Винные регионы

В 2000 году в Италии выращивалось 102 гектара (250 акров) Форастеры, почти исключительно на островах Искья и Прочида. Виноград в основном встречается в винах Denominazione di origine controllata (DOC) Искья, где его часто смешивают с Бьянколеллой и другими местными сортами, такими как Арилла и Сан Лунардо . Виноград также разрешен в составе некоторых вин Сардинии DOC , хотя там он встречается редко. ^{[ 1 ]}

Стили

По словам виноделия Дженсиса Робинсона , мастера Форастера имеет тенденцию производить легкие и легко пьющиеся вина как в тихом, так и в игристом стиле, характеризующиеся ароматами свежих фруктов. ^{[ 1 ]}

Синонимы

На протяжении многих лет Форастера была известна под множеством синонимов, в том числе: Ферестьера, Форастера бланка, Форастьера, Форестера, Форестьера, Форестьеро, Фрастера, Фурастера, Фурастьера и Ува-дель-Изола (на острове Прочида). ^{[ 2 ]}^{[ 1 ]}

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам виноградных лоз, включая их происхождение и вкус, стр. 360-361, Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2
↑ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Forastera. Архивировано 4 марта 2016 г. на Wayback Machine. Доступ: 27 марта 2014 г.

[Wine_Grapes-1] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам виноградных лоз, включая их происхождение и вкус, стр. 360-361, Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2

[VIVC-2] Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Forastera. Архивировано 4 марта 2016 г. на Wayback Machine. Доступ: 27 марта 2014 г.

[ 1 ]

[ 2 ]