Они войдут тайно
 | Эта статья нуждается в дополнительных цитатах для проверки . ( октябрь 2011 г. ) |
— Секретный ингредиент это компонент продукта, который тщательно охраняется от публичного раскрытия ради конкурентного преимущества . Иногда ингредиент заметно влияет на характеристики, внешний вид или вкус продукта; в других случаях его используют для рекламы пышности . Компании могут пойти на все, чтобы сохранить секретность, переупаковывая ингредиенты в одном месте, частично смешивая их в другом и меняя маркировку для отправки в третье и так далее. Секретные ингредиенты обычно не патентуются , поскольку это повлечет за собой публикацию, но они защищены законами о коммерческой тайне . Сотрудники, которым необходим доступ к секрету, обычно обязаны подписать соглашение о неразглашении .
Известные секретные ингредиенты
[ редактировать ]
- Товар 7X , «секретный ингредиент» или «секретная формула» Coca-Cola . Ингредиент оставался секретом с момента его изобретения в 1886 году Джоном Пембертоном . Описание ингредиента хранится в хранилище World of Coca-Cola в Атланте . [1]
- » KFC « Секретный рецепт полковника , созданный полковником Сандерсом в 1930-х годах. Рецепт и , который рекламируется как содержащий «одиннадцать трав » специй , [2] остается запертым в хранилище в Луисвилле, Кентукки . [3]
- Особый соус , который некоторые считают вариантом заправки «Тысяча островов», используемой при приготовлении в Макдональдсе «Биг Мак» гамбургера . [4] :23 По словам Сары Дж. Гим из The Huffington Post , специальный соус толще, слаще и имеет «немного другой вкус». [5] Ингредиенты для специального соуса можно найти на сайте McDonald's. McDonald's решил раскрыть не только состав специального соуса, но и способ его приготовления. [6]
- Секретный рецепт Ирн-Брю , созданный Робертом Барром в 1901 году. [7]
- Ликер Шартрез — зеленый или желтый алкогольный напиток, изготавливаемый монахами монастыря во Франции . Секрет 130 трав, используемых при его приготовлении, известен всего трем монахам. [8]
- Бехеровка , традиционный чешский травяной ликер . В основе ликера лежит смесь различных трав, известная только двум нынешним и трем бывшим сотрудникам винокурни. Всем им пришлось соблюдать тайну до самой смерти. [9]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Coca-Cola переносит свою секретную формулу в мир Coca-Cola» (пресс-релиз). Компания Кока-Кола. 8 декабря 2011 года. Архивировано из оригинала 24 февраля 2013 года . Проверено 19 декабря 2011 г.
- ^ О нас KFC . по состоянию на 7 октября 2011 г.
- ^ «Тайны пищевой промышленности» . Архивировано из оригинала 12 января 2014 года . Проверено 10 апреля 2014 г.
- ^ Паундстоун, Уильям (1983). Большие секреты . Уильям Морроу и компания. ISBN 0-688-04830-7 .
- ^ Гим, Сара Дж. «Секретный соус - это не заправка Тысячи островов» . Хаффингтон Пост . 17 июля 2006 г.
- ^ «Список ингредиентов популярных блюд McDonald's в США» (PDF) . Корпорация Макдональдс. Январь 2007. с. 2. Архивировано из оригинала (PDF) 9 декабря 2010 года . Проверено 18 мая 2011 г.
- ^ «Секреты Ирн Брю, которые нужно передать» . Би-би-си . 25 мая 2009 г. Проверено 26 февраля 2022 г.
- ^ Мейслер, Стэнли (3 января 1986 г.). «Все еще секретные формулы: Шартрез: только монахи делают это правильно» . Лос-Анджелес Таймс . Лос-Анджелес, Калифорния. Архивировано из оригинала 1 января 2024 года . Проверено 27 июня 2024 г.
- ^ «Новый директор взял на себя секретный рецепт Бехеровки, теперь его знают пять человек» . 6 июня 2016 г.