Ольга Мартин-Беллосо

Ольга Мартин-Беллосо
Ольга Мартин-Беллосо
Рожденный	8 июля 1960 г. ( 64 года) ; Калаорра
Альма-матер	Университет Сарагосы
Награды	Медаль Нарциса Монтуриоля (2018)
	Научная карьера
Учреждения	Университет Лериды

Ольга Мартин-Беллосо (родилась 8 июля 1960 г.) — испанский ученый-диетолог и профессор Университета Лериды . Она была первой испанкой, присоединившейся к Международному союзу пищевых наук и технологий , и является президентом Европейской федерации пищевых наук и технологий . Мартин-Беллосо работает над новыми технологиями пищевой промышленности.

Ранняя жизнь и образование

Мартин-Беллосо — уроженец Калаорры . ^{[ 1 ]} Она училась в Colegio de las Teresianas, который окончила в 1976 году. ^{[ 2 ]} Она изучала химические науки в Университете Сарагосы . Она получила степень бакалавра в 1982 году и степень доктора философии в том же учебном заведении в 1991 году. ^{[ 3 ]} Она защитила докторскую диссертацию в Научно-исследовательской ассоциации производителей овощных консервов (Национальный технический центр овощных консервов) в Сан-Адриане .

Исследования и карьера

Мартин-Беллосо стал профессором Университета Лериды в 1992 году. ^{[ 4 ]} Она возглавляет кафедру пищевых технологий. В сферу ее интересов входит сохранение продуктов питания с использованием импульсных электрических полей и разработка пищевых продуктов. ^{[ 5 ]}^{[ 6 ]} Мартин-Беллосо изучал покрытия, в том числе наноструктуры на основе эмульсий, в состав которых входят такие активные ингредиенты , как противомикробные препараты , соединения, препятствующие потемнению, и усилители текстуры. ^{[ 7 ]}^{[ 8 ]}

Академическая служба

В 2016 году Мартин-Беллосо стала первой испанкой, присоединившейся к Международному союзу пищевой науки и технологий . ^{[ 9 ]}^{[ 10 ]} Она является директором докторской школы в Университете Лериды . ^{[ 11 ]}^{[ 12 ]} Она является послом Испании в Целевой группе по глобальной гармонизации . ^{[ 13 ]} В 2019 году она была избрана президентом Европейской федерации пищевой науки и технологий . ^{[ 14 ]}^{[ 15 ]}

Книги

Мартин-Беллосо написал множество книг, в том числе;

Мартин-Беллосо, Ольга (2015). Регулирование безопасности традиционных и этнических продуктов питания . Академическая пресса. ISBN 978-0128006054 .

Мартин-Беллосо, Ольга (2010). Достижения в области переработки свежих фруктов и овощей (технологии консервирования пищевых продуктов) . ЦРК Пресс. ISBN 978-1420071214 .

Награды и почести

Среди ее наград и наград;

2009 г. ICREA Премия Американской киноакадемии ^{[ 16 ]}
2018 г. правительства Каталонии «Нарцисс Монтуриоль» Медаль ^{[ 16 ]}
2015 Сотрудник Института технологов пищевой промышленности . ^{[ 4 ]}^{[ 17 ]}
Ученые Нувола, 2019, о которых вам следует знать ^{[ 18 ]}

Ссылки

^ «Ольга Мартин Беллосо и «Консервация продуктов питания» IES Valle del Cidacos | IES Valle of the Cidacos» . Проверено 31 мая 2019 г.
^ «Ольга Мартин-Беллосо – ПОЧЕТНЫЙ ПАРТНЕР 2016» (PDF) . Пенья Калагурритана Получено 3 мая 2019 г.
^ «Университет Лериды возглавляет европейскую пищевую науку и технологию» . Председатель Агробанка (на испанском языке). 18 января 2019 г. Проверено 1 июня 2019 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Награда США профессору ETSEA» . UDL — Университет Лериды (на каталанском языке) . Проверено 31 мая 2019 г.
^ Агило-Агуайо, Ингрид; Солива-Фортуни, Роберт; Мартин-Беллосо, Ольга (2010). «Параметры обработки импульсными электрическими полями высокой интенсивности, влияющие на полифенолоксидазную активность клубничного сока». Журнал пищевой науки . 75 (7): C641–C646. дои : 10.1111/j.1750-3841.2010.01735.x . ISSN 1750-3841 . ПМИД 21535531 .
^ Солива-Фортуни, Роберт; Элес-Мартинес, Педро; Мартин-Беллосо, Ольга; Гонсалес-Касадо, Сандра (25 апреля 2018 г.). «Применение импульсных электрических полей к плодам томатов для повышения биодоступности каротиноидов в производных продуктах» . Еда и функции . 9 (4): 2282–2289. дои : 10.1039/C7FO01857F . ISSN 2042-650X . ПМИД 29560977 .
^ Рохас-Грау, Мария Алехандра; Солива-Фортуни, Роберт; Мартин-Беллосо, Ольга (1 октября 2009 г.). «Съедобные покрытия для включения активных ингредиентов в свежесрезанные фрукты: обзор». Тенденции в пищевой науке и технологиях . 20 (10): 438–447. дои : 10.1016/j.tifs.2009.05.002 . ISSN 0924-2244 .
^ Сальвия-Трухильо, Лаура; Артига-Артигас, Мария; Молет-Родригес, Анна; Турмо-Ибарз, Ана; Мартин-Беллосо, Ольга (26 ноября 2018 г.). «Эмульсионные наноструктуры для доставки активных ингредиентов в пищевые продукты» . Границы устойчивых продовольственных систем . 2 . дои : 10.3389/fsufs.2018.00079 . ISSN 2571-581X .
^ ИРБЛлейда. «Ольга Мартин, первая испанская международная академия пищевых наук и технологий | Новости» . ИРБЛлейда . Проверено 31 мая 2019 г.
^ Витрина, журнал (21 февраля 2019 г.). «Вчера Ольга Мартин Беллосо получила медаль Нарциса Монтуриоля» . Витрина (на европейском испанском языке) . Проверено 1 июня 2019 г.
^ «Профессорско-преподавательский состав» . www.tecal.udl.cat . Проверено 31 мая 2019 г.
^ «Педагогические и научные кадры» . www.tecal.udl.cat . Проверено 1 июня 2019 г.
^ «Испания | Инициатива глобальной гармонизации» . www.globalharmonization.net . Проверено 31 мая 2019 г.
^ «Проф. доктор Ольга Мартин-Беллосо – 1-й Всемирный конгресс GHI» . Проверено 31 мая 2019 г.
^ «Профессор УдЛ, новый президент EFFoST» . Авангард . 17 января 2019 г. Проверено 31 мая 2019 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Медаль Нарциса Монтуриоля профессору Ольге Мартин» . UDL — Университет Лериды (на каталанском языке) . Проверено 31 мая 2019 г.
^ «Ольга Мартин, новый научный сотрудник Института пищевых технологов: Звание члена IFT — это честь, оказываемая члену IFT его или ее коллегами в знак признания образцового профессионализма в области пищевой науки. В любой конкретный год, не более «Только Имеют право на участие 0,3% членов IFT, а процент членов, удостоенных этой чести, еще ниже. Кандидат должен быть профессиональным членом IFT и иметь активную профессиональную практику не менее 15 лет». . www.tecal.udl.cat . Проверено 31 мая 2019 г.
^ «25 учёных, которых вы должны знать» . Облако (на каталонском языке) . Проверено 31 мая 2019 г.

[1] «Ольга Мартин Беллосо и «Консервация продуктов питания» IES Valle del Cidacos | IES Valle of the Cidacos» . Проверено 31 мая 2019 г.

[2] «Ольга Мартин-Беллосо – ПОЧЕТНЫЙ ПАРТНЕР 2016» (PDF) . Пенья Калагурритана Получено 3 мая 2019 г.

[3] «Университет Лериды возглавляет европейскую пищевую науку и технологию» . Председатель Агробанка (на испанском языке). 18 января 2019 г. Проверено 1 июня 2019 г.

[:0-4] Jump up to: ^а ^б «Награда США профессору ETSEA» . UDL — Университет Лериды (на каталанском языке) . Проверено 31 мая 2019 г.

[5] Агило-Агуайо, Ингрид; Солива-Фортуни, Роберт; Мартин-Беллосо, Ольга (2010). «Параметры обработки импульсными электрическими полями высокой интенсивности, влияющие на полифенолоксидазную активность клубничного сока». Журнал пищевой науки . 75 (7): C641–C646. дои : 10.1111/j.1750-3841.2010.01735.x . ISSN 1750-3841 . ПМИД 21535531 .

[6] Солива-Фортуни, Роберт; Элес-Мартинес, Педро; Мартин-Беллосо, Ольга; Гонсалес-Касадо, Сандра (25 апреля 2018 г.). «Применение импульсных электрических полей к плодам томатов для повышения биодоступности каротиноидов в производных продуктах» . Еда и функции . 9 (4): 2282–2289. дои : 10.1039/C7FO01857F . ISSN 2042-650X . ПМИД 29560977 .

[7] Рохас-Грау, Мария Алехандра; Солива-Фортуни, Роберт; Мартин-Беллосо, Ольга (1 октября 2009 г.). «Съедобные покрытия для включения активных ингредиентов в свежесрезанные фрукты: обзор». Тенденции в пищевой науке и технологиях . 20 (10): 438–447. дои : 10.1016/j.tifs.2009.05.002 . ISSN 0924-2244 .

[8] Сальвия-Трухильо, Лаура; Артига-Артигас, Мария; Молет-Родригес, Анна; Турмо-Ибарз, Ана; Мартин-Беллосо, Ольга (26 ноября 2018 г.). «Эмульсионные наноструктуры для доставки активных ингредиентов в пищевые продукты» . Границы устойчивых продовольственных систем . 2 . дои : 10.3389/fsufs.2018.00079 . ISSN 2571-581X .

[9] ИРБЛлейда. «Ольга Мартин, первая испанская международная академия пищевых наук и технологий | Новости» . ИРБЛлейда . Проверено 31 мая 2019 г.

[10] Витрина, журнал (21 февраля 2019 г.). «Вчера Ольга Мартин Беллосо получила медаль Нарциса Монтуриоля» . Витрина (на европейском испанском языке) . Проверено 1 июня 2019 г.

[11] «Профессорско-преподавательский состав» . www.tecal.udl.cat . Проверено 31 мая 2019 г.

[12] «Педагогические и научные кадры» . www.tecal.udl.cat . Проверено 1 июня 2019 г.

[13] «Испания | Инициатива глобальной гармонизации» . www.globalharmonization.net . Проверено 31 мая 2019 г.

[14] «Проф. доктор Ольга Мартин-Беллосо – 1-й Всемирный конгресс GHI» . Проверено 31 мая 2019 г.

[15] «Профессор УдЛ, новый президент EFFoST» . Авангард . 17 января 2019 г. Проверено 31 мая 2019 г.

[:1-16] Jump up to: ^а ^б «Медаль Нарциса Монтуриоля профессору Ольге Мартин» . UDL — Университет Лериды (на каталанском языке) . Проверено 31 мая 2019 г.

[17] «Ольга Мартин, новый научный сотрудник Института пищевых технологов: Звание члена IFT — это честь, оказываемая члену IFT его или ее коллегами в знак признания образцового профессионализма в области пищевой науки. В любой конкретный год, не более «Только Имеют право на участие 0,3% членов IFT, а процент членов, удостоенных этой чести, еще ниже. Кандидат должен быть профессиональным членом IFT и иметь активную профессиональную практику не менее 15 лет». . www.tecal.udl.cat . Проверено 31 мая 2019 г.

[18] «25 учёных, которых вы должны знать» . Облако (на каталонском языке) . Проверено 31 мая 2019 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

Базы данных авторитетного контроля
Международный	ЯВЛЯЮТСЯ ВИАФ WorldCat
Национальный	Испания Франция Данные БнФ Каталония Израиль Соединенные Штаты Чешская Республика
академики	ОРЦИД Давайте опубликуем Идентификатор исследователя
Другой	ИдРеф