ТурбоСвинг
Turboswing — это тип жироулавливающего фильтра, который используется в кухонной вентиляции для удаления частиц жира из воздуха. Обычно его устанавливают внутри вытяжек на кухнях ресторанов. Его работа основана на вращающейся фильтрующей среде. [1] [2]
Как это работает
[ редактировать ]
Основное отличие турбосвинговых фильтров от большинства обычных фильтров состоит в том, что в турбосвинговых фильтрах фильтрующая среда не является статичной. Имеется перфорированный диск, вращающийся с высокой скоростью. [1] Когда частицы смазки проходят через вращающийся диск, они отделяются от воздуха.
После разделения центробежная сила , возникающая из-за вращающегося диска, отбрасывает частицы к внутренним стенкам фильтра. [3] Затем частицы стекают по стенкам камеры в нижний сборник, где они остаются до тех пор, пока не будут удалены через кран в нижней части купола фильтра. [4]
Более мелкие частицы
[ редактировать ]Фильтры Turboswing могут удалять частицы жира размером от 4 мкм, в отличие от обычных фильтров с размером 8 мкм. Это связано с тем, что фильтрующая среда движется, и это увеличивает вероятность столкновения фильтра с частицей. [1] [5] [6] [7]
Изменение воздушного потока
[ редактировать ]Фильтры Turboswing могут работать с различными потоками воздуха . Поток воздуха не влияет на уровень удаления жира. Это означает, что фильтр такого типа можно использовать в ресторанах, которые уменьшают подачу воздуха в непиковое время в целях экономии энергии .
Объяснение заключается в том, что если поток воздуха меньше, частицы проходят через вращающийся диск с меньшей скоростью, что увеличивает вероятность столкновения. Другие фильтры, такие как циклонные фильтры, требуют постоянного высокого расхода воздуха, иначе производительность фильтра упадет. Таким образом, использование фильтров типа TurboSwing позволяет сэкономить огромное количество энергии при вентиляции кухни ресторана. [8] [9]
Рекуперация тепла
[ редактировать ]Жироулавливающие фильтры Turboswing позволяют рекуперировать тепло воздуха кухни. [10] В отличие от обычных фильтров, фильтры Turboswing удаляют мелкие частицы, вызывающие загрязнение теплообменника. [5]
Рекуперация тепла дает возможность экономить энергию при вентиляции здания. В частности, воздух на кухне горячее, чем воздух в большинстве других помещений, и поэтому потенциально можно сэкономить большое количество энергии. Однако, когда дело доходит до вентиляции кухни, если не используется правильный тип фильтра, рекуперация тепла может быть очень затруднена или даже невозможна из-за присутствия частиц жира в воздухе. Частицы жира скапливаются в теплообменнике, что очень быстро приводит его в негодность. [11]
Чтобы обеспечить рекуперацию тепла на кухне, воздух должен быть полностью очищен от жира, то есть из воздуха должны быть удалены как крупные, так и мелкие частицы жира. Статические фильтры не могут адекватно справляться с мелкими частицами, что делает невозможным рекуперацию тепла. Фильтры Turboswing демонстрируют высокую эффективность в борьбе с мелкими частицами и поэтому позволяют рекуперировать тепло кухонного воздуха. [1] [11]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д «Вентиляция 2012» (PDF) . Inrs-ventilation2012.fr . Проверено 28 марта 2015 г. [ постоянная мертвая ссылка ]
- ^ «ВТТ Обзор 2010» . Втт.фи. Архивировано из оригинала 4 марта 2016 г. Проверено 28 марта 2015 г.
- ^ «Арвен, производители вытяжек, вентиляционных установок, электростатических фильтров. - Система фильтрации TurboSwing» . Arven.es . Архивировано из оригинала 02 апреля 2015 г. Проверено 28 марта 2015 г.
- ^ "ВТТ Импульс 2/2010 - Сиву 48" . Digipaper.fi . Архивировано из оригинала 02 апреля 2015 г. Проверено 28 марта 2015 г.
- ^ Jump up to: а б [1] [ мертвая ссылка ]
- ^ «О компании Jeven представляет новый жироотделитель TurboSwing» . Линдаб.com . Проверено 28 марта 2015 г.
- ^ Наталья Шевченко. «Проблемы смазки и их решения на коммерческих кухнях» (PDF) . Публикации.theseus.fi . Проверено 28 марта 2015 г.
- ^ «Высокие технологии Финляндии – энергетика и окружающая среда» . Хайтек.фи . Архивировано из оригинала 02 апреля 2015 г. Проверено 28 марта 2015 г.
- ^ «Продуктер ТС» . Венти.дк . Архивировано из оригинала 02 апреля 2015 г. Проверено 28 марта 2015 г.
- ^ «Модульные навесы доступны всем» . Bmsnewsletters.co.uk . Проверено 28 марта 2015 г. [ постоянная мертвая ссылка ]
- ^ Jump up to: а б Поправко Вероника. «Потенциал столовой с рекуперацией тепла» (PDF) . Публикации.theseus.fi . Проверено 28 марта 2015 г.