Африканское черное мыло.
Африканское черное мыло , или просто черное мыло (также известное под различными местными названиями, такими как ọṣ e dúdú , sabulun salo и ncha nkota ), является разновидностью мыла, происходящего из Западной Африки . Оно изготовлено из золы местных африканских растений и сушеной кожуры, придающей мылу характерный темный цвет, а также масел, полученных из растительных источников. [1] [2] Черное мыло стало популярным продуктом туалетных принадлежностей в Северной Америке. [3] В Западной Африке черное мыло часто изготавливают женщины по традиционным рецептам и часто экспортируют через группы справедливой торговли .
Было обнаружено, что черное мыло обладает некоторыми антимикробными свойствами. [4] [5] [6] против микробиоты кожи, такой как Staphylococcus aureus , Escherichia coli и Candida albicans .
История
[ редактировать ]Истоки африканского черного мыла глубоко переплетены с культурными обычаями и природными ресурсами различных этнических групп Западной Африки. Например, в то время как некоторые общины используют масло ши , другие включают пальмовое масло в процессы изготовления мыла. [2] Однако использование масла ши в производстве черного мыла в Африке восходит к 14 веку. [7] Несмотря на название мыла, африканское черное мыло не всегда черное, некоторые цвета варьируются от бежевого до темно-коричневого. [8] Самый ранний подробный отчет об африканском черном мыле содержится в книге Оуншема Черчилля «Сборник путешествий и путешествий…», где отмечается, что в регионе Сенегамбии португальцы ценили это мыло, вероятно, за его эффективность. [9] Однако они воздержались от поставок мыла в Португалию, чтобы не разрушить местную мыловаренную промышленность. [10] В начале 1800-х годов экспедиционисты МакГрегор Лэрд и Р.А.К. Олдфилд задокументировали, что народ игбо в Нигерии производил африканское черное мыло, используя пальмовое масло и золу. [11]
«...город Эбоэ...Большое количество туземцев мылись деревенским мылом, которое должно было быть изготовлено из пальмового масла и щелочи, полученных путем сжигания растений: оно более темного цвета, чем английское мыло. и консистенции мягкого мыла».
Кроме того, голландский купец и дипломат Дэвид ван Ньендал предоставил отчеты о производстве мыла на Золотом Берегу (современная Гана ), где местные жители использовали пальмовое масло, банановые листья и древесную золу. [9] Ньендаэль отметил, что методы изготовления мыла на Золотом Берегу были очень похожи и мало отличались от мыловарения жителей Бенина в Нигерии, которое, по словам Джеймса Уэлша (английского исследователя), имело аромат фиалки. [12] [13]
Производство и сорта бренда
[ редактировать ]Растительные материалы, такие как кожура подорожника , листья пальмы , стручки какао и кора дерева ши , сначала сушат на солнце, а затем сжигают с образованием золы (которая обеспечивает щелочь, необходимую для преобразования или омыления масел и жиров). Далее воду и различные масла и жиры, такие как кокосовое , пальмовое и масло ши к золе добавляют . Смесь готовят и перемешивают вручную в течение не менее 24 часов. После того, как мыло затвердеет, его вычерпывают и отправляют затвердевать. [14] [15] [16]
Разновидность черного мыла, известная как осе-дуду, возникла у народа йоруба в Нигерии . Сочетание осе-дуду с листьями тропического камвудового дерева ( Pterocarpus osun ) дает популярный вид мыла с отшелушивающими свойствами, называемый Дуду-Осун . [3] Другие традиционные нигерийские названия черного мыла включают сабулун сало и нча нкота.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Баркер, Элизабет (1 июля 2014 г.). «Черное мыло, яркая кожа» . Вегетарианские времена . Архивировано из оригинала 11 сентября 2016 года.
- ^ Перейти обратно: а б Огунбии, Адебола; Энечукву, Нкечи А. (2021). «Африканское черное мыло: физико-химические, фитохимические свойства и использование» . Дерматологическая терапия . 34 (3): e14870. дои : 10.1111/dth.14870 . ISSN 1396-0296 . ПМИД 33571401 .
- ^ Перейти обратно: а б Ага, Кристал; Окойе, Жинетт (2016). Основы этнических волос: взгляд дерматолога . Спрингер. стр. 139, 151. ISBN. 978-3-31-945695-9 .
- ^ Самайла AB, Ярма А.А. и Ошомох Э.О. Противогрибковое и антибактериальное действие местного мыла Сабулун Сало в городе Баучи, штат Баучи, Нигерия. Специальный журнал грибковых патогенов (SFPJ), том
- ^ Алию, М.С.; Тиджани, МБ; Доко, MHI; Гарба, И.; Ибрагим, ММ; Абдулкадир, С.М.; Абба, Д.; Занго, UU (01 января 2012 г.). «Противомикробная активность местного традиционного лечебного мыла Сабулун Сало» . Нигерийский журнал фундаментальных и прикладных наук . 20 (1): 35–38. ISSN 0794-5698 . Архивировано из оригинала 1 декабря 2017 г. Проверено 1 мая 2017 г.
- ^ С, Икпох И.; А, Леннокс Дж.; Э, Агбо Б.; С, Удоеконг Н.; А, Экпо И.; О, Иям С. (31 марта 2017 г.). «Сравнительные исследования влияния черного мыла местного производства и обычного лечебного мыла на изолированную микрофлору кожи человека» . Журнал микробиологических и биотехнологических исследований . 2 (4): 533–537. ISSN 2231-3168 .
- ^ Левицкий, Тадеуш; Джонсон, Мэрион (3 октября 1974 г.). Западноафриканская еда в средние века: по арабским источникам . Издательство Кембриджского университета. ISBN 978-0-521-08673-8 .
- ^ «Что такое черное мыло и как его делают?» . АшантиНатуралс . Проверено 23 мая 2024 г.
- ^ Перейти обратно: а б Черчилль, Оуншем (1752 г.). Сборник путешествий и путешествий, некоторые из которых впервые напечатаны на основе оригинальных рукописей, другие впервые опубликованы на английском языке. В восьми томах: с общим предисловием, дающим отчет о прогрессе торговли и мореплавания с самого начала. Иллюстрировано несколькими сотнями полезных карт и вырезок, содержащих виды разных стран, городов и поселков . задание господ Черчилля.
- ^ Черчилль, Оуншем (1752 г.). Сборник путешествий и путешествий, некоторые из которых впервые напечатаны на основе оригинальных рукописей, другие впервые опубликованы на английском языке. В восьми томах: с общим предисловием, дающим отчет о прогрессе торговли и мореплавания с самого начала. Иллюстрировано несколькими сотнями полезных карт и вырезок, содержащих виды разных стран, городов и поселков . задание господ Черчилля.
- ^ Перейти обратно: а б Лэрд, МакГрегор; Олдфилд, Рас-Аль-Хайма (27 августа 2016 г.). Рассказ об экспедиции во внутренние районы Африки по реке Нигер на пароходах «Кворра» и «Альбурка» в 1832, 1833 и 1834 годах; Том 1 . ВЕНТУОРТ Пресс. ISBN 978-1-363-80865-6 .
- ^ Рот, Генри Линг (1903). Великий Бенин; Его обычаи, искусство и ужасы . Книги Метро. ISBN 978-0-8411-0075-6 .
- ^ Хаклюйт, Ричард, изд. (2014), «Путешествие в Бенин за пределы Гвинеи, совершенное мастером Джеймсом Уэлшем, который совершил его в 1588 году» , «Основные навигационные путешествия, перевозки и открытия английской нации» , Коллекция Кембриджской библиотеки - Морские исследования, том. 6, Кембридж: Издательство Кембриджского университета, стр. 450–458, номер документа : 10.1017/CBO9781107286306.056 , ISBN. 978-1-108-07134-5 , получено 23 мая 2024 г.
- ^ Нельсон, Дженнифер (3 сентября 2015 г.). «Что такое африканское черное мыло?» . Сеть «Мать-природа» . Архивировано из оригинала 16 мая 2016 года . Проверено 26 мая 2016 г.
- ^ Штраусфогель, Шерри (1 мая 2015 г.). «Африканское черное мыло» . Лучшее питание . Архивировано из оригинала 11 сентября 2016 года.
- ^ «5 лучших африканских черных мыл» . Архивировано из оригинала 29 декабря 2022 г. Проверено 2 июня 2023 г.
 | Эта о продукте статья незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |