Столетняя ложь
«Столетняя ложь: как еда и лекарства разрушают ваше здоровье» (2006) — книга журналиста-расследователя Рэндалла Фицджеральда. [1] в котором исследуется рост местного и глобального влияния пищевой и химической промышленности Соединенных Штатов, и утверждается, что за последнее столетие они изменили, повлияли и нанесли ущерб жизни миллионов людей в Соединенных Штатах, вводя синтетические химические вещества в основная пищевая цепь.
Краткое содержание
[ редактировать ]В книге затронут широкий круг тем, связанных с центральной проблемой. Он начинается с описания мифов, в которые верит общественность, о том, что проблемы токсичности для здоровья — это «чужие проблемы», а затем рассказывает о том, что известно научному и химическому сообществу, и описывает историю сокрытия химических веществ. в отношении здоровья человека и уровня бизнеса, получаемого от этого химическими компаниями.
Затем в книге подробно рассказывается об опасностях пищевых добавок , токсичных угрозах, связанных с обработанными пищевыми продуктами, которые в настоящее время едят люди и животные, и о том, как это химическое загрязнение теперь повлияло на воду, которую пьют люди, и как это привело к усилению биологических изменений. , генетические мутации и недавно обнаруженные и увеличивающиеся заболевания и заболевания как у людей, так и у животных.
Книга заканчивается обсуждением западных и восточных медицинских подходов и философий, упором на альтернативную медицину и здоровое питание , отказ от синтетических продуктов , а также практическим руководством по детоксикации организма.
Издания
[ редактировать ]- ISBN 0-525-94951-8 (издание в твердом переплете, 2006 г., 304 стр.)
См. также
[ редактировать ]- Super Size Me — документальный фильм Моргана Сперлока 2004 года на аналогичную тему.
- Корпорация — канадский документальный фильм 2003 года, критикующий современную корпорацию и ее поведение по отношению к обществу.
- Джунгли — роман Эптона Синклера 1906 года о мясоперерабатывающей промышленности. Fast Food Nation неоднократно ссылается на это.
- «Reefer Madness» — книга Эрика Шлоссера, вышедшая в 2003 году и посвященная труду мигрантов , а также бизнесу порнографии и марихуаны в Америке.
- «Нация быстрого питания» — книга Эрика Шлоссера 2001 года, посвященная бизнесу быстрого питания в Америке.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Рецензия на научно-популярную книгу: Столетняя ложь: как еда и лекарства разрушают ваше здоровье» . Издательский еженедельник . 10 апреля 2006 года . Проверено 23 февраля 2019 г.