Филз Кофе
 | |
| Промышленность | Кофейный магазин |
|---|---|
| Основан | 2003 |
| Штаб-квартира | San Francisco |
Количество локаций | 69 |
Обслуживаемая территория | Соединенные Штаты |
Ключевые люди | Фил Джабер, соучредитель Джейкоб Джабер, соучредитель и председатель |
| Продукты | Кофе, чай, мятный мохито, горячий шоколад, выпечка |
| Веб-сайт | www |
Philz Coffee — американская кофейная компания и сеть кофеен , базирующаяся в Сан-Франциско, Калифорния , которая помогла популяризировать кофе третьей волны . [ 1 ] [ сомнительно – обсудить ] пуровер Philz Coffee специализируется на приготовлении кофе . Philz Coffee имеет офисы, разбросанные по всему району залива Сан-Франциско , Большому Лос-Анджелесу , Сан-Диего , Сакраменто и Чикаго . Компания Philz была основана Филом Джабером и его сыном Джейкобом, оба из которых расположены в районе Сан-Франциско.
Помимо кофе и напитков, Philz также продает товары и кофейные смеси в пакетиках, которые можно приобрести через Интернет. [ 2 ]
История
[ редактировать ]Фил Джабер, родившийся в Палестине , [ 3 ] и его сын Джейкоб основали Philz Coffee в 2003 году. Фил более 25 лет управлял продуктовым магазином на углу в районе Мишн в Сан-Франциско и имел прочные связи с обществом. [ 4 ] Сын Фила, Джейкоб Джабер, в качестве генерального директора развил компанию от одного магазина до почти 70 магазинов по всей стране. В 2021 году Джейкоб и Фил отошли от повседневной деятельности компании. [ 5 ]
Philz Coffee получила финансирование от Summit Partners в 2013 году. [ 6 ] и несколько частных инвесторов для выхода на новые рынки, что привело к появлению первого кофе Philz за пределами района залива в Санта-Монике, Калифорния. [ 7 ] В феврале 2015 года они получили раунд серии B на сумму 15 миллионов долларов, чтобы помочь им расшириться в Соединенных Штатах. [ 8 ] В сентябре 2016 года они закрыли раунд серии C стоимостью 45 миллионов долларов от частной инвестиционной компании TPG Growth из Сан-Франциско , чтобы продолжить расширение. [ 9 ]
Локации
[ редактировать ]
По состоянию на июль 2024 года Philz Coffee имеет 70 точек по всей территории США, в основном в Калифорнии и Чикаго. [ 10 ] Хотя компания возникла в Сан-Франциско, штат Калифорния, она использовала свои инвестиции для расширения своего присутствия по всей стране.
В 2022 году Philz начала закрывать некоторые свои магазины по всей стране. Первые закрытые магазины были расположены в округе Колумбия, Мэриленд и Вирджиния (DMV). Среди заметных закрытий были магазины в Дюпоне, Боллстоне и Бетадесе. [ 11 ] Компания закрыла последнее из своих отделений DMV в начале 2023 года. Сюда входили магазины Navy Yard и первоначальное отделение DMV в Адамс-Моргане. [ 12 ]
В октябре 2023 года компания также закрыла свое первоначальное местоположение в районе Мишн в Сан-Франциско. Руководитель магазина Крис Уоттс заявил, что они решили не продлевать договор аренды, и это стало причиной закрытия. [ 13 ] Однако сотрудники представительства заявили, что здание находится в аварийном состоянии и что магазину необходимо найти более современное помещение. [ 14 ]
В январе 2024 года компания объявила о переносе своей штаб-квартиры в Окленд, штат Калифорния, из прежнего местоположения в районе Догпатч в Сан-Франциско. [ 15 ]
По состоянию на июль 2024 года у компании есть офисы по всей Калифорнии и в районе Чикаго. Количество локаций на одну территорию: [ 16 ]
- San Francisco: 17
- Округ Вентура: 1
- Сан-Диего: 3
- Сакраменто Вэлли: 3
- Полуостров/Южный залив: 13
- Округ Ориндж: 6
- Лос-Анджелес: 13
- Ист-Бэй: 9
- Чикаго: 5
Продукты
[ редактировать ]Популярные напитки
[ редактировать ]Меню Philz Coffee основано на капельном кофе , поскольку они не продают эспрессо.
Самый популярный напиток в Philz Coffee — мохито со льдом и мятой. Он содержит смесь кофе и свежеотжатых листьев мяты. По словам нынешнего генерального директора компании Махеша Садарангани, на этот напиток приходится около 30% их заказов. [ 17 ]
Еще один популярный напиток — холодный напиток из овсяного печенья, который изначально был «секретным пунктом меню». [ 18 ] Местные гиды описывают этот кофе как смесь фундука, корицы и овсяного молока. [ 17 ]
Другие популярные напитки включают Iced Coffee Rose, представляющий собой смесь кофе, розовой воды и лепестков роз, и Mocha Tesora, содержащий шоколадный кофе, молоко и какао-порошок Ghiradelli . [ 19 ]
Уровень сливок и сахара
[ редактировать ]
Philz Coffee имеет собственную систему сладости и количества молока. «Сладкий и сливочный» кофе содержит нормальное количество сливок и сахара. Кофе «Philz's way» содержит пониженное количество сливок и сахара. Наконец, «чистый» кофе не содержит ни сливок, ни сахара.
Варианты сливок включают жирные сливки, молоко, миндальное молоко, овсяное молоко и ванильное соевое молоко. Варианты сахара включают сахар-песок, искусственные подсластители и мед. [ 20 ]
Товары
[ редактировать ]Помимо напитков, Philz Coffee продает различные товары как в магазине, так и через Интернет. Примеры включают стаканы, шляпы, рубашки и толстовки. [ 21 ] Кроме того, они продают как кофейную гущу, так и стручки Keurig своих самых популярных смесей, а также стручки Keurig для двух своих самых популярных смесей. [ 22 ] На своем веб-сайте они также предлагают услугу подписки на кофейную гущу. [ 23 ]
Споры
[ редактировать ]Пандемические увольнения
[ редактировать ]Во время пандемии несколько сотрудников различных магазинов сообщили о Филзе в OSHA о нарушениях на рабочем месте, связанных с использованием масок и социального дистанцирования. После этих сообщений Philz Coffee уволила 181 сотрудника по всей стране. Несмотря на то, что компания утверждает, что отчеты и увольнения не связаны между собой, многие люди в Интернете связали эти два события. [ 24 ]
Полицейские скидки на стрельбу
[ редактировать ]После убийства Джорджа Флойда многие сотрудники начали протестовать против 20% скидки Philz Coffee, которую они предлагают правоохранительным органам. Этот спор начался, когда руководитель смены района Миссии опубликовал в своих социальных сетях историю с подписью: «Какой ваш любимый кофейный напиток со льдом, потому что наш — «Арестуйте полицейских, убивших Бреонну Тейлор ». После инцидента руководитель смены был уволен.
Помимо протеста против 20% скидки для правоохранительных органов, сотрудники также начали протестовать против размещения полицейских значков на общественных форумах магазинов. Хотя компания разрешила каждому магазину решать, разрешать ли они размещение этих значков, магазины сообщили, что им было трудно фактически сообщить компании, что они не разрешают размещение значков. Фактически, три бариста в Коста-Меса (Южная Калифорния) пытались убрать значки со своего магазина. В результате их всех уволили за порчу магазина.
Многие сотрудники заявили, что прополицейская позиция компании создала враждебную среду для их чернокожих сотрудников. В ответ на это противоречие компания запустила программу разнообразия, справедливости и инклюзивности. [ 25 ]
Палестинские значки
[ редактировать ]В конце 2023 года пятерых сотрудников с офиса на Гилман-стрит отправили домой за ношение пропалестинских значков. Несмотря на просьбу письменного заявления от руководства о том, почему значки не разрешены, сотрудники так и не получили никакой информации от руководства. Сотрудники не были уволены. [ 26 ]
Групповой иск о безглютеновой диете
[ редактировать ]В январе 2024 года против компании был подан коллективный иск за то, что она якобы маркировала продукты, содержащие глютен, как безглютеновые. Истец, Аяунна Мартинес, перенесла приступ аллергии после употребления предположительно безглютенового продукта в кофейне Philz Coffee. Хотя в приложении Philz Coffee говорится, что они не могут гарантировать, что все продукты не содержат аллергенов, в иске требуется, чтобы Philz Coffee изменила ложную рекламу своей продукции и выплатила участникам иска возмещение ущерба. [ 27 ]
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Peet's оседлал «третью волну» кофе с долей в Intelligentsia» . Рейтер. 30 октября 2015 г. Проверено 31 октября 2015 г.
- ^ «Интернет-магазин кофе — более темные, средние и светлые смеси | Philz Coffee» . www.philzcoffee.com . Проверено 1 августа 2019 г.
- ^ Хонг, Кортни (28 февраля 2014 г.). «Фил Джабер: человек, стоящий за Philz Coffee» . НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ХОРОШИМ . Проверено 13 декабря 2021 г.
- ^ Мак, Райан (19 апреля 2016 г.). «Кофе Philz: чашка выбора Кремниевой долины» . Форбс . Проверено 14 октября 2016 г.
- ^ «Филз быстро растет от «медленного» кофе» . Сан-Франциско Бизнес Таймс . 22 апреля 2011 года . Проверено 25 сентября 2014 г.
- ^ «Philz Coffee поднимает восьмизначную сумму с саммита, ангелы, поскольку рынок спешиалти кофе накаляется» . TechCrunch. 1 мая 2013 года . Проверено 25 сентября 2014 г.
- ^ «Филц открывает новое заведение в Санта-Монике» . Сан-Франциско Бизнес Таймс . 10 марта 2014 года . Проверено 2 января 2020 г.
- ^ «Любимый кофе Philz Силиконовой долины заработал 15 миллионов долларов на расширение по всей стране» . TechCrunch. 18 февраля 2015 года . Проверено 18 февраля 2015 г.
- ^ «Philz Coffee из Сан-Франциско готова бросить вызов Бостону, предоставив финансирование в размере 45 миллионов долларов» . Сан-Франциско Бизнес Таймс . 15 сентября 2016 г. Проверено 12 декабря 2021 г.
- ^ «Количество кофеен Philz Coffee в США в 2024 году» . ScrapeHero . Проверено 25 июля 2024 г.
- ^ Сотрудники MCS (17 июня 2022 г.). «Philz Coffee навсегда закрывается в Bethesda» . Выставка МоКо . Проверено 12 августа 2024 г.
- ^ Пламб, Тирни (25 января 2023 г.). «Кофейные фильтры Philz ушли с рынка округа Колумбия» . Пожиратель ДК . Проверено 12 августа 2024 г.
- ^ «Основатель Philz Coffee обратился к клиентам с сообщением о закрытии их первого магазина в Сан-Франциско» . ABC7 Сан-Франциско . 16 октября 2023 г. . Проверено 12 августа 2024 г.
- ^ Биккьери, Паоло (9 августа 2023 г.). «Оказывается, соучредитель Philz Coffee владеет зданием, аренду которого компания не продлевает» . Пожиратель СФ . Проверено 12 августа 2024 г.
- ^ писатель |, Джеймс Салазар | Экспертный состав (4 января 2024 г.). «Штаб-квартира Philz Coffee покидает город » Ревизор Сан-Франциско . Получено 25 июля .
- ^ «Кофе Philz | Кофейни, подписка, индивидуальные смеси» . philzcoffee.com . Проверено 25 июля 2024 г.
- ^ Jump up to: а б Лозада, Изабелла (29 марта 2024 г.). «Популярные» творения Philz: погружение в знаменитые напитки Philz Coffee» . Университет Ложки .
- ^ «Philz Coffee представляет холодный напиток из овсяного печенья» . ВегАут . Проверено 25 июля 2024 г.
- ^ Серра, Мария (26 апреля 2024 г.). «7 лучших заказов кофе Philz для новичка из Калифорнии» . Университет Ложки .
- ^ Оливс, Анника. «Руководство по оформлению заказов в Philz» . UCSD Guardian . Проверено 25 июля 2024 г.
- ^ «Товар — Philz Coffee» . philzcoffee.com . Проверено 12 августа 2024 г.
- ^ «Кофе – Филз Кофе» . philzcoffee.com . Проверено 12 августа 2024 г.
- ^ «Подписки — Лендинг — Philz Coffee» . philzcoffee.com . Проверено 12 августа 2024 г.
- ^ Бэти, Ева (13 июля 2020 г.). «Philz Coffee увольняет 181 работника после нескольких недель протестов сотрудников» . Пожиратель СФ . Проверено 12 августа 2024 г.
- ^ Хом, Анника (21 июля 2020 г.). «Сотрудников Philz предположительно уволили за несогласие с политикой полиции» . Миссия локальная . Проверено 25 июля 2024 г.
- ^ «Сотрудников Gilman St. Philz Coffee отправили домой за значками «Свободная Палестина»» . www.dailycal.org . 22 декабря 2023 г. . Проверено 25 июля 2024 г.
- ^ Уэллс, Мэдлин (24 января 2024 г.). «Групповой иск утверждает, что компания Philz Coffee из Сан-Франциско ложно рекламировала безглютеновые продукты» . СФГейт .