Макинтош Сахарный завод

	Джон Хьюстон Макинтош Шугархаус
	Национальный реестр исторических мест США
	Руины на месте
	Показать карту Грузии Show map of the United StatesShow all
Расположение	Джорджия Спер 40, 6 миль. К северу от Сент-Мэрис, Сент-Мэрис, Джорджия
Координаты	30 ° 47'36 "N 81 ° 34'44" W / 30,79333 ° N 81,57889 ° W
Область	1 акр (0,40 га)
Номер ссылки NRHP .	92000167
Добавлено в НРХП	2 апреля 1992 г.

, Сахарный завод Макинтош недалеко от Сент-Мэрис, штат Джорджия , был построен в конце 1820-х годов Джоном Хьюстоном Макинтошом . Они являются ярким примером полосатой бетонной архитектуры и представляют собой промышленный компонент юго-восточного плантационного сельского хозяйства . , Руины Табби как их еще называют, находятся на шоссе Чарли Смита-старшего, 3600, в отроге Джорджии, 40, в шести милях к северу от Сент-Мэрис. Вход находится примерно через дорогу от входа на базу военно-морских подводных лодок Кингс-Бэй , на шоссе Чарли Смита, по адресу: 30 ° 47'35 "N 81 ° 34'38" W / 30,79310 ° N 81,57712 ° W / 30,79310; -81,57712 .

Историческое место сахарного завода за пределами Сент-Мэрис, штат Джорджия, в округе Камден, штат Джорджия, было внесено в Национальный реестр исторических мест 2 апреля 1992 года.

История

Джон Хьюстон Макинтош начал сажать растения в округе Камден, штат Джорджия , после войны 1812 года, когда он основал постоянное место жительства на плантации Мариана на реке Сент-Мэрис . В 1819 году он купил две плантации поменьше и переименовал свои владения в Новый Ханаан. Томас Спалдинг рекомендовал Макинтошу проект сахарного завода в 1825 году, а Джон Гамильтон Купер заявил, что к 1829 году завод Макинтош уже работал.

После смерти Макинтоша в 1836 году Новый Ханаан был продан некой Кэролайн Хэллоуз в 1840 году. Семья Хэллоуз изменила название плантации на Боллингбрук и жила там до окончания гражданской войны. Во время войны полковник Хэллоуз сажал тростник и производил сахар, а также использовал сахарный завод полосатого цвета в качестве крахмального завода, производя крахмал из аррорута в больших количествах.

В течение многих лет считалось, что «полосатые руины» были местом расположения старой испанской миссии. ^{[ 2 ]} Другие полосатые сахарные заводы в этом районе включают плантацию Элизафилд на острове Сент-Саймонс .

Производство сахара на заводе McIntosh Sugarworks

Попытки выращивать сахар в Северной Америке, вероятно, начались в начале 1700-х годов. К концу восемнадцатого века сахар стал экономически успешной культурой на юге Соединенных Штатов. Сахарный тростник был прибыльной культурой, особенно на крупных плантациях. В то время в сельской местности Джорджии крупномасштабные посадки были сосредоточены на выращивании риса и сахара, что требовало «другого режима выращивания, но не другого типа плантаций». ^{[ 3 ]} Для Джона Хьюстона Макинтоша сахар добавил на его плантации дополнительный товарный урожай, не увеличивая при этом больших дополнительных затрат.

Обработка сахара — это совсем другая история, о чем свидетельствует большой сахарный завод. Одно только строительство сахарного завода потребовало большого количества материалов и рабочей силы. Томас Спалдинг подсчитал, что один порабощенный рабочий мог собрать тростник с двух акров земли за два месяца. Порабощенные люди срезали тростник, обдирали листья и складывали его на тележки-платформы, которые везли на мельницы. ^{[ 4 ]}

Стоящие полосатые стены сахарного домика образуют прямоугольное здание с тремя комнатами, выстроенными в ряд, и двумя верандами рядом с центральной комнатой. Каждое из трех помещений сахарного завода McIntosh использовалось для отдельного этапа технологического процесса, что сделало производство сахара на нем оптимизированным. В центральной комнате был утрамбованный земляной пол, а в двух концевых комнатах были деревянные полы, построенные из земли и поддерживаемые полосатыми стенами. ^{[ 5 ]}

В восточной комнате находилась мельница, используемая для измельчения тростника для получения сладкого сока , по словам Томаса Сполдинга , «первая горизонтальная мельница для тростника, работающая за счет энергии крупного рогатого скота». Горизонтальные мельницы были относительно новой инновацией в производстве сахара в 1820-х годах, и мельницы McIntosh's были приобретены у литейного завода Вест-Пойнт в Нью-Йорке . ^{[ 4 ]} Мельничный цех — единственное двухэтажное помещение в сахарном заводе: мельница находилась на втором этаже, а животные, приводившие ее в движение, находились внизу. ^{[ 5 ]}

В средней комнате извлеченный сок кипятили и осветляли в сироп. Затем сиропу давали кристаллизоваться в гранулы и патоку сливали . В средней комнате пол был земляной, а не деревянный из-за высоких температур и открытого огня, используемого для кипячения сиропа. Для кипячения там использовались несколько котлов, которые позволяли на разных стадиях конденсировать сок в сироп. ^{[ 6 ]}

В последней комнате сироп разливали в контейнеры, где ему давали возможность кристаллизоваться в сахарный песок. Затем патоку выливали из готового сахара. И кристаллы сахара, и патока были товарами для продажи, а жом можно было высушить и использовать для заправки котельной или на корм животным. ^{[ 5 ]}

См. также

Ссылки

^ «Национальная регистрационная информационная система» . Национальный реестр исторических мест . Служба национальных парков . 9 июля 2010 г.
^ Джеймс Воселле. История округа Камден, штат Джорджия . 1914.
^ Март Стюарт. Как страдает природа Гроу . Издательство Университета Джорджии. 2002.
^ Jump up to: ^а ^б Томас Сполдинг. Наблюдения за методом посадки и выращивания сахарного тростника в Джорджии и Южной Каролине. Сельскохозяйственное общество Южной Каролины, 1816 г. Транскрипцию см. Э. Мертон Коултер. Спорные руины Грузии . Издательство Университета Северной Каролины, 1937 год.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Томас Хейлс Юбэнкс. Интенсивные археологические исследования в сахарном заводе Джона Хьюстона Макинтоша, округ Камден, Джорджия. штата Атланта: Департамент природных ресурсов Джорджия , Секция охраны исторического наследия, 1985. | Томас Хейлз Юбэнкс. Интенсивные археологические исследования в сахарном заводе Джона Хьюстона Макинтоша, округ Камден, Джорджия . Атланта: Департамент природных ресурсов штата Джорджия, Отдел охраны исторического наследия, 1985.
^ Томас Хейлз Юбэнкс. Интенсивные археологические исследования в сахарном заводе Джона Хьюстона Макинтоша, округ Камден, Джорджия. Атланта: Департамент природных ресурсов штата Джорджия, Отдел охраны исторического наследия, 1985.

Внешние ссылки

СМИ, связанные с Джоном Хьюстоном Макинтошом Шугархаусом, на Викискладе?
Tabby Sugar Works Джона Хьюстона Макинтоша Исторический маркер

[nris-1] «Национальная регистрационная информационная система» . Национальный реестр исторических мест . Служба национальных парков . 9 июля 2010 г.

[2] Джеймс Воселле. История округа Камден, штат Джорджия . 1914.

[3] Март Стюарт. Как страдает природа Гроу . Издательство Университета Джорджии. 2002.

[:0-4] Jump up to: ^а ^б Томас Сполдинг. Наблюдения за методом посадки и выращивания сахарного тростника в Джорджии и Южной Каролине. Сельскохозяйственное общество Южной Каролины, 1816 г. Транскрипцию см. Э. Мертон Коултер. Спорные руины Грузии . Издательство Университета Северной Каролины, 1937 год.

[:2-5] Jump up to: ^а ^б ^с Томас Хейлс Юбэнкс. Интенсивные археологические исследования в сахарном заводе Джона Хьюстона Макинтоша, округ Камден, Джорджия. штата Атланта: Департамент природных ресурсов Джорджия , Секция охраны исторического наследия, 1985. | Томас Хейлз Юбэнкс. Интенсивные археологические исследования в сахарном заводе Джона Хьюстона Макинтоша, округ Камден, Джорджия . Атланта: Департамент природных ресурсов штата Джорджия, Отдел охраны исторического наследия, 1985.

[6] Томас Хейлз Юбэнкс. Интенсивные археологические исследования в сахарном заводе Джона Хьюстона Макинтоша, округ Камден, Джорджия. Атланта: Департамент природных ресурсов штата Джорджия, Отдел охраны исторического наследия, 1985.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

v т и Национальный реестр исторических мест США
Темы	Категории архитектурного стиля Вклад имущества Исторический район История Национального реестра исторических мест Хранитель реестра Служба национальных парков Типы недвижимости
Списки по штатам	Список национальных исторических достопримечательностей США по штатам : Алабама Аляска Аризона Арканзас Калифорния Колорадо Коннектикут Делавэр Флорида Грузия Гавайи Айдахо Иллинойс Индиана Айова Канзас Кентукки Луизиана Мэн Мэриленд Массачусетс Мичиган Миннесота Миссисипи Миссури Монтана Небраска Невада Нью-Гэмпшир Нью-Джерси Нью-Мексико Нью-Йорк Северная Каролина Северная Дакота Огайо Оклахома Орегон Пенсильвания Род-Айленд Южная Каролина Южная Дакота Теннесси Техас Юта Вермонт Вирджиния Вашингтон Западная Вирджиния Висконсин Вайоминг
Списки по островным территориям	Американское Самоа Гуам Малые отдаленные острова Северные Марианские острова Пуэрто-Рико Виргинские острова
Списки по связанному состоянию	Федеративные Штаты Микронезии Маршалловы острова дворец
Другие области	Округ Колумбия Американская миссия, Марокко
Связанный	Закон о сохранении национального исторического наследия Фонд сохранения исторического наследия Список тюрем и тюрем в Национальном реестре исторических мест Здания университетов и колледжей внесены в Национальный реестр исторических мест.
Портал Национального реестра исторических мест Категория