Готовим с собакой
| Готовим с собакой | |
|---|---|
 | |
| Жанр | Кулинария |
| Страна происхождения | Япония |
| Языки оригинала |
|
| Производство | |
| Производственные площадки | Токио, Япония |
| Время работы | 3–10 минут |
| Оригинальный выпуск | |
| Сеть | Ютуб |
| Выпускать | 9 сентября 2007 г. - подарок |
| Связанный | |
| Идти! Фрэнсис! | |
«Готовим с собакой» — это японский о кулинарии веб-сериал . Премьера состоялась на YouTube 9 сентября 2007 года. В шоу участвует японка, известная только как «Шеф-повар», которая готовит главное блюдо из эпизода, а ее игрушечный пудель Фрэнсис (за кадром) рассказывает процесс. Пока Шеф говорит по-японски, Фрэнсис рассказывает эпизоды на английском языке, решение, призванное расширить аудиторию шоу. Первоначально шоу было посвящено японской кухне, но позже шоу расширилось и включило кухню других регионов. Новые эпизоды загружались каждую пятницу, а в начале 2017 года была переключена на другую структуру выпуска. Несмотря на популярность шоу и публичные выступления Шефа, личности как Шефа, так и продюсера шоу намеренно не разглашаются из соображений конфиденциальности.
Со временем популярность шоу возросла: он превратился из малобюджетного канала с низкой производственной стоимостью в культовый канал с более чем 1,6 миллионами подписчиков. Рецензии объясняют популярность шоу его простотой, детальным пошаговым подходом к приготовлению пищи, а также приятным и беззаботным подходом Фрэнсиса и шеф-повара. Шоу входит в десятку самых популярных каналов YouTube о кулинарии и еде и привлекает положительное внимание, публичные выступления и награды.
В 2015 году популярность шоу привела к появлению дополнительного веб-сериала под названием Go! Фрэнсис! , где мягкая игрушечная версия Фрэнсиса путешествует по Японии, обсуждая аспекты японской кулинарной культуры, посещая места, представляющие кулинарный интерес, и беря интервью у профессионалов пищевой промышленности. Веб-сериал также размещен на том же канале YouTube, что и «Готовим с собакой» . Фрэнсис умер в конце 2016 года, что в конечном итоге привело к объявлению о том, что шоу больше не будет выпускать регулярный контент, а вместо этого будет время от времени выпускать новые эпизоды, в которых представлены как анимационная версия Фрэнсиса, так и версия с чучелами животных. В 2023 году шеф-повар и продюсер шоу заявили в интервью Sunn, что Фрэнсис останется единственным ведущим на YouTube-канале Cooking with Dog. [1]
История
[ редактировать ]Готовим с собакой» Идея шоу пришла к создателю и продюсеру « по возвращении в Токио из Лос-Анджелеса , где он окончил киношколу и работал в кино и на телевидении. [2] Заинтересованный в продолжении работы в индустрии, но неспособный добиться успеха самостоятельно и не имея значительного бюджета, продюсер обратился к Шефу (чья личность также не разглашается из соображений конфиденциальности) с идеей создания кулинарного шоу. [2] [3] Шеф был известен продюсеру как хороший повар и согласился с концепцией шоу: она будет готовить одно блюдо, а ее игрушечный пудель Фрэнсис будет рассказывать. Фрэнсис, которая живет с Шефом, была включена, чтобы Шеф чувствовал себя более комфортно и непринужденно перед камерой, поскольку у нее не было опыта работы на телевидении. Кроме того, продюсер считал, что добавление милой собаки сделает сериал особенным для зрителей. [3] [4] Решение Фрэнсиса вести рассказ на английском языке с японским акцентом. [5] Это произошло из-за желания продюсера продвигать японскую культуру через доступный на английском языке контент и повысить привлекательность шоу. [3] Продюсер шоу озвучивает Фрэнсиса. [4] [6]
Шоу дебютировало на YouTube 9 сентября 2007 года. [7] В первом эпизоде, описанном как «малобюджетное и низкокачественное» видео, содержался обучающий рецепт основного блюда японской кухни сукияки . [8] Первоначально целью продюсера было продвижение васёку , или японской кухни, среди иностранцев, живущих за пределами Японии, но позже шоу расширилось и включило в себя рецепты японских блюд, вдохновленные другими регионами и получившие большое количество поклонников в Японии. [3] [4] Хотя шоу начиналось как малобюджетное производство, продюсер заявляет, что рост популярности шоу увеличил доходы настолько, что он смог полностью посвятить себя производству шоу. [3] По состоянию на февраль 2014 года в сериале было более 100 серий. [9]
Формат и производство
[ редактировать ]Каждая серия начинается с кадра популярного блюда и приветствия Фрэнсиса, который представляется ведущим шоу. Затем шеф-повар представляет блюдо, которое она будет готовить. Пока шеф-повар готовит ингредиенты, Фрэнсис сидит на табурете на заднем плане и рассказывает закадровым голосом инструкции по каждому шагу. Каждая серия заканчивается тем, что шеф-повар дегустирует приготовленное блюдо и дает краткое описание вкуса или текстуры. Завершает шоу титульная карточка с необходимыми ингредиентами, где Фрэнсис предлагает полезные советы или напоминания о рецепте и желает зрителю «Удачи на кухне!» Жало . в конце эпизода изображает блюдо, которое будет предложено в следующем эпизоде Продолжительность эпизодов обычно составляет от пяти до 10 минут. [3] Разрабатывая свои рецепты, шеф-повар предпочитает готовить блюда, основанные на сезонных японских ингредиентах. [10]
Продюсер шоу заявил, что несколько представленных рецептов были созданы по просьбам фанатов, особенно японские десерты. [4] Шоу регулярно запрашивает перевод субтитров, и зрители предоставили субтитры на нескольких языках, включая голландский, индонезийский, норвежский, польский, португальский, испанский и вьетнамский. [8]
Во время первоначального запуска новые серии загружались каждую пятницу. [11] Эпизоды снимаются на домашней кухне шеф-повара, расположенной в жилом Токио. [9] Поскольку движения Фрэнсиса были ограничены высоким табуретом, он часто уставал, и между сценами ему разрешали спуститься. [6] Фрэнсис умер 6 ноября 2016 года в возрасте 14 лет и 9 месяцев. [12] Объявление было сделано зрителям в эпизоде от 16 ноября 2016 года. [13] Cooking With Dog выпустила несколько новых видеороликов, снятых при жизни Фрэнсиса, в которых вместо него изображена мягкая игрушка, похожая на Фрэнсиса. [14] Однако в последнем видео, снятом при жизни Фрэнсиса, шоу объявило, что больше не будет выпускать регулярные видео и будет выпускать новый контент лишь изредка. [15]
В большинстве последующих видеороликов формат немного видоизменяется. Шеф носит футболку с изображением Фрэнсиса, рот и глаза которого анимированы с помощью компьютерной графики, и рассказывает шаги во время эпизода. Игрушечные плюшевые собаки, похожие на Фрэнсис, также ставятся рядом с шеф-поваром, пока она готовит. [16]
Шеф-повар и продюсер
[ редактировать ]Из соображений конфиденциальности и продюсер шоу, и шеф-повар решили не раскрывать свою личность публично. [3] Тем не менее, и Шеф, и продюсер появлялись на публике, например, были приглашенными гостями на YouTube FanFest в 2013 году или снимали рекламные интервью для Hewlett-Packard . [10] [17] Когда на встрече с фанатами их спросили, каковы их отношения, и Шеф, и продюсер/рассказчик заявили, что предпочли бы, чтобы это осталось в секрете. [6] хотя некоторые предполагают, что продюсер - сын шеф-повара. [2] [3]
Шеф-повар начала готовить еще в детстве и до сих пор готовит для своих родителей, когда приезжает к ним в гости. Ее любимые блюда — полезные коктейли и блюда с лапшой, особенно удон , который она готовит с нуля. [10] [17] В январе 2012 года в примечании к последнему видеоролику « Готовим с собакой» говорилось, что Шеф получил серьезные травмы в результате аварии на велосипеде в Токио. Ее срочно доставили в ближайшее отделение интенсивной терапии , и она находилась в стабильном состоянии. [18] Эта новость вызвала поток добрых пожеланий от зрителей в комментариях к видео. [18] Обновленная информация о ситуации с Шефом была предоставлена в последующих эпизодах, когда Шеф приходила на физиотерапию из-за своих травм, что потребовало фиксации головы и шеи. [19] и в конце концов вернулся, чтобы снимать больше серий. Пока она еще выздоравливала, в «Готовим с собакой» участвовал близкий знакомый шеф-повара по имени Шин Кохама (小濱 晋), актер театральной труппы Джимо-Койо. [20] [21]
Время от времени на видео также видно, как Шеф возле кухни играет с Фрэнсисом или ведет его на уход. [22] [23] Когда ее спросили, как она относится к славе, Шеф ответила, что, хотя ей не нравится быть знаменитой, реакция фанатов, которым нравится программа, заставляет ее хотеть создавать больше контента. [17] Ленты шоу в Twitter и Facebook также демонстрируют любовь шеф-повара и Кохамы к еде посредством фотографий их блюд в различных магазинах, стендах и ресторанах. [5] В эпизоде 2016 года Шеф также рассказала, что у нее есть дочь и что она очень занята предстоящей свадьбой. [24] Дочь шеф-повара записала короткий отрывок, в котором поблагодарила зрителей за постоянную поддержку шоу и рассказала, что она появлялась в предыдущих видеороликах. [25] [26]
Идти! Фрэнсис!
[ редактировать ]Популярность « Готовим с собакой» породила в 2015 году дополнительный веб-сериал под названием Go! Фрэнсис! . [3] В шоу представлена валяная кукла Фрэнсиса, путешествующая по Японии и посещающая места, связанные с японской кулинарной культурой. [8] Каждый эпизод посвящен определенной теме, например , бенто , японскому хлебу или рамэну . Фрэнсис посещает места, связанные с этой темой, например магазин бенто Bento&co в Киото или музей рамэн Син-Йокогама , и берет интервью у экспертов по кулинарии. В шоу голос Фрэнсиса озвучивает актер Сайрус Нозому Сетна, а продюсерами шоу являются Foodies TV и Tastemade. [27] Веб-сериал размещается на том же канале, что и «Готовим с собакой» . [11]
Прием
[ редактировать ]По состоянию на май 2016 года на YouTube-канал Cooking with Dog было подписано более 1,1 миллиона человек. [11] [28] Первое видео сериала набрало более 1,3 миллиона просмотров. [8] а новые видео обычно набирают сотни тысяч просмотров. [3] По состоянию на февраль 2015 года шоу вошло в десятку самых популярных каналов о еде и кулинарии на YouTube. [29] Хотя шоу изначально было ориентировано на иностранцев, живущих за пределами Японии, оно приобрело большое количество поклонников среди японских зрителей. [4] Тридцать процентов зрителей из США, у шоу также много поклонников в Сингапуре. [3] Рецензенты объясняют успех сериала его простотой, «ретро-атмосферой», способностью раскрывать тайну рецептов с четкой пошаговой легкостью «без беспокойства», а также причудливостью милой говорящей собаки. [3] [5] [8] Газета Daily Dot назвала шоу «культовым » . [5] в то время как OC Weekly охарактеризовал сериал как «безусловно самый любимый [кулинарный канал на YouTube]». [18] Газета Washington Post назвала это «восхитительным» и включила в свой список любимых причудливых и менее известных сериалов и блогов о кулинарной сети. [30]
Веб-сериал также получил различные награды и позиции в топ-списках. Сериал победил в категории «Как вести блог» (ハウツー・ブログ) на церемонии YouTube Video Awards Japan в 2011 году. [31] «Готовим с собакой» также был гостем Недели развлечений YouTube в Японии в 2013 году. [26] Daily Tekk назвала его одним из «100 лучших каналов YouTube 2015 года», поместив его на 10-е место среди лучших каналов для гурманов . [3] [32] Eater.com включил Cooking with Dog в свой список «Пять других звезд YouTube, за которыми нужно следить прямо сейчас». [33]
Награды
[ редактировать ]| Год | Наградное шоу | Категория | Результат | Получатель(и) |
|---|---|---|---|---|
| 2011 | Премия YouTube Video в Японии | Блог «Как сделать» | Выиграл |
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Готовим с собакой: Фрэнсис останется единственным ведущим на нашем канале»
- ^ Перейти обратно: а б с Ван, Яньань (29 августа 2015 г.). «My Drunk Kitcken, новые знаменитые шеф-повара BBQ Pit Boys на YouTube» . Вашингтон Пост . Проверено 2 мая 2016 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и ж г час я дж к л м О'Донохью, Джей-Джей (22 мая 2015 г.). «Собачьи дни кулинарии» . Япония Таймс . Проверено 2 мая 2016 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и «Тусовка с кулинарией с собакой #YTFF» . Ютуб. 21 мая 2013 года . Проверено 2 мая 2016 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д Романо, Ая (7 августа 2014 г.). «Почему мы любим «Готовим с собакой» » . Ежедневная точка . Проверено 2 мая 2016 г.
- ^ Перейти обратно: а б с «Встреча любителей приготовления пищи с собаками в Tastemade Studios» , дата обращения 2 мая 2016 г. .
- ^ «Как приготовить сукияки (японский рецепт горячего горшочка с говядиной)» . YouTube.com, 9 сентября 2007 г. Проверено 2 мая 2016 г. .
- ^ Перейти обратно: а б с д и Хадженс, Лорен (15 февраля 2016 г.). « Готовим с собакой : японская кухня без беспокойства» . Вставить . Проверено 2 мая 2016 г.
- ^ Перейти обратно: а б Минатогава, Энрике (7 февраля 2014 г.). «Энтревиста: Готовим с собакой» . #Хашитаг . Проверено 2 мая 2016 г.
- ^ Перейти обратно: а б с «Тет-а-тет с шеф-поваром из сериала «Готовим с собакой #YTFF»» . Ютуб. 20 мая 2013 года . Проверено 2 мая 2016 г.
- ^ Перейти обратно: а б с «Готовим на канале Dog» . Ютуб . Проверено 2 мая 2016 г.
- ^ Ризе, Моника (7 ноября 2016 г.). «Собака из «Готовим с собакой» скончалась» . Ежедневная точка . Проверено 25 марта 2017 г.
- ^ «Рецепт прессованных суши с обжаренной маринованной скумбрией (Симэ Саба Осидзуси) — готовим с собакой» . Ютуб. 16 ноября 2016 г. Проверено 25 марта 2017 г.
- ^ «Базовый рецепт корочки для тарта — готовим с собакой» . Ютуб. 2 декабря 2017 г. Проверено 25 марта 2017 г.
- ^ «Торисуки (Рецепт сукияки с курицей)» . Ютуб. 2 февраля 2016 г. Проверено 25 марта 2016 г.
- ^ «Крем маття дайфуку (рецепт десерта моти с зеленым чаем)» . Ютуб. 19 мая 2017 года . Проверено 29 января 2020 г.
- ^ Перейти обратно: а б с «Готовим с собакой на фестивале YouTube FanFest от HP» . Ютуб. 21 мая 2013 года . Проверено 2 мая 2016 г.
- ^ Перейти обратно: а б с Гоэй, Эдвин (28 января 2012 г.). «Популярный шеф-повар YouTube серьезно ранен» . ОК Еженедельник . Архивировано из оригинала 31 июля 2016 года . Проверено 2 мая 2016 г.
- ^ «Такояки [Обновленный]» апреля 2012 . YouTube, 20 г. .
- ^ «Гома Тофу Гома Тофу снято на iPhone и iPod Touch» . Проверено 2 мая 2016 г. на YouTube .
- ^ «Дзимо-Койо: Знакомство с участниками» . Джимо-Койо.littlestar.jp . Архивировано из оригинала 7 мая 2016 года . Проверено 2 мая 2016 г.
- ^ «Шеф-повар и Фрэнсис играют в парке для собак – готовим с собакой» . Ютуб. 23 октября 2015 года . Проверено 2 мая 2016 г.
- ^ «Фрэнсис ухожен! - Готовим с собакой» . Ютуб. 4 марта 2016 г. Проверено 2 мая 2016 г.
- ^ «Простой чизкейк без выпечки со свежим сыром – готовим с собакой» . Ютуб. 22 января 2016 года . Проверено 2 мая 2016 г.
- ^ «Юки-набэ (рецепт горячего котлета из тертого дайкона и свинины) — готовим с собакой» . Ютуб. 29 января 2016 года . Проверено 2 мая 2016 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Собака делает зеленый смузи! Готовим с собакой на YouTube Entertainment Week» , YouTube, 2 сентября 2013 г. Проверено 2 мая 2016 г. .
- ^ «Японская кулинарная культура «Бэнто» - вперед! Фрэнсис! Готовим с собакой» . Ютуб. 15 апреля 2015 года . Проверено 2 мая 2016 г.
- ^ «Как начиналось YouTube-шоу «Готовим с собакой»» . Журнал Ютубер . 2 апреля 2017 г.
- ^ Салливан, Лори (5 февраля 2015 г.). «YouTube называет кулинарию и еду самыми быстрорастущими каналами» . МедиаПочтовые Коммуникации . Проверено 2 мая 2016 г.
- ^ Дуэй, Кейтлин (25 ноября 2015 г.). «Причудливые кулинарные сайты, которые можно добавить в закладки на День Благодарения (и каждый день, кого мы обманываем)» . Вашингтон Пост . Проверено 2 мая 2016 г.
- ^ «YouTube Video Awards Japan 2011 Объявление победителей в каждой категории» , YouTube, 10 января 2012 г .. Проверено 2 мая 2016 г.
- ^ «100 лучших YouTube-каналов 2015 года» . DailyTekk.com. 20 апреля 2015 года. Архивировано из оригинала 30 апреля 2016 года . Проверено 2 мая 2016 г.
- ^ ДеДжесус, Эрин (10 марта 2015 г.). «Следующее поколение кулинарных звезд уже на YouTube» . Eater.com . Проверено 2 мая 2016 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Кулинарный телесериал 2000-х годов
- Сериал на YouTube 2000-х годов
- Дебют японского телесериала 2007 года.
- Дебют веб-сериала 2007 года
- Кулинарный телесериал 2010-х годов
- Японский телесериал 2010-х годов
- Сериал на YouTube 2010-х годов
- Сериал на YouTube 2020-х годов
- Кулинарные веб-сериалы
- Собаки в популярной культуре
- YouTube-каналы о еде и кулинарии
- Японский кулинарный телесериал
- Японский веб-сериал
- Каналы YouTube, запущенные в 2007 году.