Изобретение колбасы с карри
 Автор книги «Изобретение колбасы с карри» Уве Тимм в 2013 году. | |
| Автор | Будь Тимом |
|---|---|
| Переводчик | Лейла Венневиц |
| Язык | Английский (перевод с немецкого Лейлы Венневиц) |
| Опубликовано | 1995 (Кипенхойер и Витч) (немецкий, 1993) |
| ISBN | 978-0-8112-1368-4 |
«Изобретение колбасы с карри» — это новелла немецкого писателя Уве Тимма , в которой подробно описывается вымышленное изобретение карривурста , популярного в Германии блюда из колбасы с кетчупом карри, а также описывается жизнь в Гамбурге в последние дни Второй мировой войны. [ 1 ] История рассказывает о неназванном журналисте, который пытается найти рецепт карривурста, который он ел, когда был ребенком. Журналист считает, что именно этот рецепт карривурста был оригинальным рецептом и что его создательница Лена Брюкер была изобретателем карривурста . Поиски приводят его в дом престарелых , где сейчас жила Лена Брюкер. Согласие Лены рассказать журналисту историю о том, как она пришла к изобретению карривурста, служит основным сюжетом всего романа.
Первоначально опубликованная на немецком языке в 1993 году под названием Die Entdeckung der Currywurst , книга была переведена на английский Лейлой Венневиц в 1995 году. [ 1 ] В 2008 году книга была адаптирована к фильму одноименному режиссёра Уллы Вагнер . [ 2 ]
Сюжет
[ редактировать ]Глава 1
[ редактировать ]Рассказчик считает, что женщина, к которой он ходил в продуктовый ларек в детстве, была изобретательницей немецкой колбасы с карри. Он ищет женщину, Лену Брюкер, которая сейчас является пожилой женщиной, живущей в доме престарелых в Гамбурге. Рассказчик просит Лену рассказать ему историю о том, как она изобрела колбасу с карри. Она соглашается и начинает рассказывать свою историю.
Свой рассказ она начинает 29 апреля 1945 года, в день Евой свадьбы Гитлера с Браун . Она представляет старшину Бремера и описывает, что они встретились, когда он столкнулся с ней возле кинотеатра в Гамбурге. На следующий день его должны были отправить на передовую. После авиаудара они вдвоем отправились в общественное бомбоубежище . После того, как все ясно, они оба возвращаются в квартиру Лены. После ночи выпивки и разговоров Лена убеждает Бремера остаться и стать дезертиром вместо того, чтобы быть убитым на передовой.
Глава 2
[ редактировать ]В начале главы Бремер сталкивается с дилеммой: он слишком боится идти воевать на передовую, но он также боится быть убитым, если выяснится, что он дезертировал из армии. Он решает остаться с Леной, женщиной, которую он только что встретил и от которой теперь полностью зависел.
Затем Лена идет работать в столовую в Гамбурге. Она рассказывает рассказчику, что тамошний сотрудник, Хольцингер, был допрошен гестапо после того, как якобы заразил нацистских телеведущих, работая на кухне на радиостанции Рейха. По пути домой с работы она слышала о состоянии фронта в Гамбурге, но ничего о отряде Бремера. Оказалось, что весь его отряд погиб.
Когда Лена дома, в дверь стучат. Она прячет Бремера и открывает дверь начальнику блока Ламмерсу. Ламмерс подозревал, что слышал голоса и что Лена укрывает беглеца у себя дома. Ламмерс осматривается и находит зажигалку Бремера, но Лена утверждает, что это подарок друга. В конце концов он уходит, хотя и не уверен, что там никого нет. После ухода Ламмерса они обсудили, что Бремер должна вести себя потише, когда она на работе.
Глава 3
[ редактировать ]Большая часть этой главы рассказывает о том, как Бремер привыкает к своему новому образу жизни в бегах. Он обнаруживает вещи мужа Лены, которого она не видела много лет. Лена обнаруживает в его бумажнике фотографию жены и ребенка Бремера. Когда Лена спрашивает, женат ли Бремер, он лжет ей и говорит, что нет.
Они проводят ночь вместе в постели Лены. Скрип матраса заставляет соседку снизу, миссис Эклебен, громко стучать по потолку. Этот скрип усиливает подозрения жильцов дома, что в квартире кроме Лены кто-то есть.
Глава 4
[ редактировать ]
Глава начинается с того, что Лена узнает, что Гитлер мертв и что война в Германии фактически окончена. Затем она сталкивается с дилеммой: сообщать Бремеру эту новость или нет, потому что, если она скажет ему, что война окончена, он уйдет, чтобы вернуться к своей семье, и она снова останется одна.
Вернувшись домой, она сообщает ему, что Гитлер мертв, но не упоминает об окончании войны. Он начинает задавать вопросы о будущем войны, и, отвечая на них, Лена начинает распространять ложь о том, что война еще не окончена.
Несколько дней спустя, возвращаясь с работы, Лена замечает большую толпу возле своего дома. Она предполагает, что Бремера арестовывают, но, подойдя ближе, замечает висящее в здании тело. Надзиратель воздушного налета Ламмерс предпочел покончить жизнь самоубийством , чтобы не столкнуться с позором потери власти, которую дал ему нацистский режим.
Глава 5
[ редактировать ]Лена шляпа
Глава 6
[ редактировать ]Глава 7
[ редактировать ]Персонажи
[ редактировать ]Лена Брукер : заботящаяся об имидже немка средних лет , живущая в Гамбурге , Германия, на заключительном этапе Второй мировой войны . Лена работала в офисе по нормированию продуктов питания в Гамбурге. Она замужем за мужчиной по имени Вилли и имеет детей. Лена предоставляет убежище Вернеру Бремеру в своей квартире, удерживая его там до окончания войны. Несмотря на то, что она замужем, она влюбляется в Бремера. Она вводит Бремера в заблуждение относительно событий войны, чтобы удержать его в квартире на более длительный период. Она также вынуждена отклонять подозрительные вопросы от Ламмерса и миссис Эклебен, чтобы уберечь Вернера от захвата. Однако ее план терпит неудачу, поскольку она вступает в драку с Бремером и в конечном итоге сообщает об окончании войны, что приводит к его отъезду. В романе Лена Брукер изобретает карривурст в послевоенном Гамбурге. Лена случайно натыкается на рецепт, обменивая разные предметы и смешивая различные ингредиенты, пока не получит идеальный рецепт. Несколько лет спустя Лена Брукер постарше рассказывает рассказчику романа историю о колбасе с карри.
Герман Бремер : молодой штабной офицер немецкого военно-морского флота, который скорее дезертирует из армии, чем служит на передовой. Бремер выделяется значком конного спорта , прикрепленным к его униформе. Он встречает Лену в кинотеатре Гамбурга и спит с ней. Бремер предпочитает остаться с Леной в ее квартире, а не сражаться на передовой. Он укрывается в квартире Брукер и быстро влюбляется в нее. Как и у Лены, выясняется, что у Бремера есть семья, и этот факт он изначально предпочитает не раскрывать Лене. Бремера держит в неведении относительно событий войны Лена Брукер. Бремера обманывает Лена, которая хочет, чтобы он остался в квартире. Бремер постоянно просит у Лены газету, но она говорит ему, что война официально не завершилась, а это означает, что его все еще могут казнить за дезертирство. Бремер со временем теряет способность чувствовать вкус еды. В конце концов Лена рассказывает Бремеру о Холокосте и окончании войны. В результате Бремер решает покинуть квартиру. Некоторое время спустя Бремер встречает Лену в ее киоске с едой. Карривурст .
Хольцингер : Он один из немногих друзей Лены, а также шеф-повар там, где она работает. Хольцингер является тайным врагом нацистского режима. Всякий раз, когда нацисты одерживают военную победу, Хольцингер намеренно подает плохую еду, от которой нацистских офицеров на радиостанции тошнит.
Ламмерс : начальник блока и бомбоубежища, который с подозрением относится к Лене. Ламмерс считает, что Лена укрывает беглеца, и лично допрашивает ее. Кроме того, Ламмерс обыскивает квартиру Лены в поисках беглеца, когда она отсутствует, вынуждая Бремера поспешно спрятаться в кладовой. Ламмерс убивает себя после падения нацистов.
Второстепенные персонажи : Вилли «Гэри Купер» (муж Лены), который возвращается после войны со службы на Восточном фронте , рассказчик истории, который берет интервью у пожилой Лены по поводу изобретения Карривурста, и молодой человек по имени Хьюго, который помогает Лене дом престарелых; Хеннинг Верс, жизнерадостный сторонник коммунистов , который был передан нацистам и позже подозрительно умирает. Миссис Эклебен — соседка Лены снизу, которая тоже относится к ней с подозрением. Она утверждает, что слышит, как Лена и еще один человек в квартире угрожают донести на Лену. Позже выяснилось, что г-жа Эклебен сдала Верс нацистам. Миссис Клауссен — еще одна соседка Лены.
Критический прием
[ редактировать ]Критическая реакция на роман в целом была положительной. Многие рецензенты, пишущие для известных газет и веб-сайтов, хвалили Уве Тимма за его повествовательные способности. В статье для The New York Times Франсин Проуз дала роману смешанную или положительную оценку. Проза утверждает, что повествование книги недостаточно обширно. Тем не менее, Проуз хвалит Тимма за то, что он показал связь между важными историческими уроками и предметами повседневного обихода, такими как еда. [ 3 ] Kirkus Reviews дал роману положительную рецензию, написав: «Маленький, идеальный праздник: полный жизни, сердца, духа и смеха». [ 4 ] Издательство Weekly было впечатлено сдержанным и ясным стилем письма Тимма. Кроме того, они заявляют, что «Тимм исследует моральную двусмысленность, пронизывающую повседневную жизнь в то время, когда обычные люди боролись за выживание среди хаоса и разрухи». [ 5 ] Кэтлин Хьюз, пишущая для Booklist , утверждает: «Это очень интересное и мощное произведение, ставшее бестселлером в Германии, поразит американских читателей». [ 6 ] В своей рецензии на роман газета Los Angeles Times высоко оценивает Тимма за его характеристику Лены Брукер как великолепной и энергичной женщины. Газета Los Angeles Times завершает свой обзор заявлением: «Колбаска Тимма с карри немного слаще, чем у Лены — его книга имела большой успех в Германии, — но, тем не менее, она кусается и бодрит». [ 7 ] В целом книга «Изобретение колбасы с карри» получила высокую оценку книжных рецензентов, веб-сайтов и газет с момента ее выхода на немецком языке в 1993 году.
Настоящее изобретение
[ редактировать ]
Хотя «Изобретение колбасы с карри» является художественным произведением, а изобретение, подробно описанное в книге, не соответствует действительности, немецкий деликатес карривурст имеет свою богатую историю. Считается, что карривурст была изобретена Гертой Хойвер в Западном Берлине в 1949 году. [ 8 ] Историки полагают, что она экспериментировала с перцем и паприкой, пока не разработала свой знаменитый соус карри. [ 9 ]
Карривурст стал настолько популярен в Германии, что в Берлине ему посвящен целый музей. [ 8 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б Тимм, Уве (1995). Изобретение колбасы с карри . Нью-Йорк: Новые направления.
- ^ Вагнер, Улла (11 сентября 2008 г.), Изобретение колбасы с карри , Барбара Сукова, Александр Хуон, Вольфганг Бёк , получено 4 декабря 2017 г.
- ^ Проза, Франсин (11 июня 1995 г.). «Пикантный бизнес» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 3 декабря 2017 г.
- ^ «Изобретение колбасы с карри Уве Тиммом» . KirkusReviews.com . Обзоры Киркуса. 20 мая 2010 года . Проверено 3 декабря 2017 г.
- ^ «Рецензия на художественную книгу: изобретение колбасы с карри» . ИздательствоWeekly.com . Издательский еженедельник . Проверено 3 декабря 2017 г.
- ^ Хьюз, Кэтлин. Изобретение колбасы с карри Уве Тиммом . Список книг онлайн . Проверено 3 декабря 2017 г. - через BooklistOnline.com.
- ^ Эдер, Ричард (4 июня 1995 г.). «Изобретение колбасы с карри» . Лос - Анджелес Таймс : 3 . Проверено 11 декабря 2017 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Острая колбаса, достойная святыни в Берлине» . Независимый . 15 августа 2009 г. Архивировано из оригинала 18 июня 2022 г. Проверено 4 декабря 2017 г.
- ^ «Карривурст: Герта Хойвер мертва» . Зеркало онлайн . 19 августа 1999 г. Проверено 4 декабря 2017 г.
| Базы данных органов управления : Национальные |
|---|
