Эбби Кранч
Редактор подал заявку на удаление этой статьи. Вы можете принять участие в обсуждении удаления , в ходе которого будет решено, сохранять его или нет . |
Abbey Crunch — британский бренд печенья, выпускаемый McVitie's . Слоганом было «оригинальное овсяное печенье». [ 1 ] [ 2 ]
Производство
[ редактировать ]По словам Дона Куинна, организатора Колчестерского фестиваля еды и напитков, печенье Colchester Priory Biscuit, созданное в 1800-х годах двумя неизвестными местными пекарями, позже трансформировалось в Abbey Crunch, а затем в свою очередь превратилось в Hobnob , оба из которых более сладкие из-за с добавлением золотого сиропа . [ 1 ]
Печенье было упаковано в лоток из ПЭТ , изготовленный методом выдувного формования и защищенный от влаги пленкой Rayophane MXXT. [ 3 ] [ 4 ]
Поскольку McVities прекратила производство печенья, такие повара, как Мэри Берри, создали свои собственные рецепты домашней выпечки. [ 5 ]
Прием
[ редактировать ]В документальном фильме BBC 2013 года о Великом британском печенье Найджел Слейтер и Стюарт Пейн обсудили Abbey Crunch и согласились, что это «лучшее из всех печений». В коллекции Пейна все еще хранилась неоткрытая пачка Abbey Crunch. [ 6 ]
Стивен Фрай в своей автобиографии «Моав — моя умывальник » упоминает «печенье Abbey Crunch» как первое в длинном списке приятных блюд. [ 7 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Далби, Том (3 апреля 2018 г.). «Колчестер — «гордый дом» печенья, вдохновившего Hobnob» . Стандарт округа Эссекс . Проверено 29 октября 2021 г.
- ^ «Эбби Кранч» . nicecupofteaandasitdown.com . Проверено 29 октября 2021 г.
- ^ Пищевое производство , вып. 45, Морган-Грэмпиан, 1970, с. 74
- ^ Пищевая промышленность , вып. 52, Техпресс, 1983, с. 29
- ^ «6», Fast Cakes , 2018, ISBN 978-1472243003
- ^ Бэйн, Сэм (14 декабря 2013 г.). «Великое британское печенье Найджела Слейтера хорошо сочетается с чашечкой чая» . Хранитель . ISSN 0261-3077 . Проверено 10 сентября 2024 г.
- ^ Моав — мой умывальник: Мемуары . Сохо Пресс. 6 сентября 2011 г. ISBN . 9781616951450 .