Бомбейский картофель

Бомбейский картофель
Альтернативные имена	Bombay Aloo, Aloo или Alu Bombay
Курс	Главное или гарнирное блюдо
Место происхождения	Индия
Основные ингредиенты	Картофель, тмин, карри, чеснок, гарам масала, куркума, семена горчицы, порошок чили, соль и перец

Бомбейский картофель (ES) (иногда называемый Bombay Aloo или Aloo ( Alu ) Бомбей ), ^{[ 1 ]} является индийским блюдом, приготовленным с использованием картофеля, который кубика, укладывается , а затем обжарена и приправлена различными специями, такими как тмин, карри, чеснок, гарам масала , куркума, семена горчицы, порошок чили, соль и перец. ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}^{[ 5 ]}^{[ 6 ]} В качестве ингредиентов иногда используются лук, помидоры и томатный соус. ^{[ 4 ]}^{[ 5 ]}^{[ 6 ]} Бомбейский картофель также можно подавать в качестве гарнира , ^{[ 2 ]} а не основное блюдо.

Смотрите также

Ссылки

^ Макговерн, К. (2012). Больше секретов вынос: как приготовить больше вашего любимого фаст -фуда дома . Маленькая, коричневая книжная группа. п. 57. ISBN 978-0-7160-2301-2 Полем Получено 5 ноября 2016 года .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} Малхи, Манджу. «Бомбейский картофель» . BBC Food . Получено 5 ноября 2016 года .
^ Ахмед, ZJ (2016). Легкие индийские супер блюда для детей, малышей и семьи: новое и обновленное издание . Ebury Publishing. п. 177. ISBN 978-1-4735-2940-3 Полем Получено 5 ноября 2016 года .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} Дейл Р. (2000). Словарь Вордсворта Кулинарного и меню . Справочная библиотека. Вордсворт. п. 53. ISBN 978-1-84022-300-2 Полем Получено 5 ноября 2016 года .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} Охота, Том (28 ноября 2015 г.). «Одна партия картофеля на пару делает четыре разных рецепта» . Хранитель . Получено 5 ноября 2016 года .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} McCosker, K.; Бермингем Р. (2012). 4 ингредиенты без глютена . Атриатские книги. п. 84. ISBN 978-1-4516-3571-3 Полем Получено 5 ноября 2016 года .

[McGovern_2012_p._57-1] Макговерн, К. (2012). Больше секретов вынос: как приготовить больше вашего любимого фаст -фуда дома . Маленькая, коричневая книжная группа. п. 57. ISBN 978-0-7160-2301-2 Полем Получено 5 ноября 2016 года .

[Malhi-2] Jump up to: ^а ^{беременный} Малхи, Манджу. «Бомбейский картофель» . BBC Food . Получено 5 ноября 2016 года .

[Ahmed_2016_p._177-3] Ахмед, ZJ (2016). Легкие индийские супер блюда для детей, малышей и семьи: новое и обновленное издание . Ebury Publishing. п. 177. ISBN 978-1-4735-2940-3 Полем Получено 5 ноября 2016 года .

[Dale_2000_p._53-4] Jump up to: ^а ^{беременный} Дейл Р. (2000). Словарь Вордсворта Кулинарного и меню . Справочная библиотека. Вордсворт. п. 53. ISBN 978-1-84022-300-2 Полем Получено 5 ноября 2016 года .

[Hunt_2015-5] Jump up to: ^а ^{беременный} Охота, Том (28 ноября 2015 г.). «Одна партия картофеля на пару делает четыре разных рецепта» . Хранитель . Получено 5 ноября 2016 года .

[McCosker_Bermingham_2012_p._84-6] Jump up to: ^а ^{беременный} McCosker, K.; Бермингем Р. (2012). 4 ингредиенты без глютена . Атриатские книги. п. 84. ISBN 978-1-4516-3571-3 Полем Получено 5 ноября 2016 года .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]