Стеарат натрия
 | |
| Имена | |
|---|---|
| Предпочтительное название ИЮПАК Октадеканоат натрия | |
| Идентификаторы | |
3D model ( JSmol ) | |
| ЧЭБИ | |
| ХимическийПаук | |
| Информационная карта ECHA | 100.011.354 |
| Номер ЕС |
|
ПабХим CID | |
| НЕКОТОРЫЙ | |
Панель управления CompTox ( EPA ) | |
| Характеристики | |
| С 18 Н 35 Na O 2 | |
| Молярная масса | 306.466 g·mol −1 |
| Появление | белое твердое вещество |
| Запах | легкий запах сала |
| Плотность | 1,02 г/см 3 |
| Температура плавления | От 245 до 255 ° C (от 473 до 491 ° F; от 518 до 528 К) |
| растворимый | |
| Растворимость | мало растворим в этандиоле |
| Опасности | |
| NFPA 704 (огненный алмаз) | |
| точка возгорания | 176 ° С (349 ° F, 449 К) |
Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа). | |
Стеарат натрия ( IUPAC : октадеканоат натрия ) представляет собой натриевую соль стеариновой кислоты . Это белое твердое вещество является наиболее распространенным мылом . Он содержится во многих типах твердых дезодорантов , каучуках, латексных красках и чернилах. Он также входит в состав некоторых пищевых добавок и пищевых ароматизаторов. [1]
Использовать
[ редактировать ]Обладая характеристиками мыла , стеарат натрия имеет как гидрофильную , так и гидрофобную части, карбоксилат и длинную углеводородную цепь. Эти два химически различных компонента вызывают образование мицелл , которые представляют гидрофильные головки наружу, а гидрофобные (углеводородные) хвосты внутрь, обеспечивая липофильную среду для гидрофобных соединений. Хвостовая часть растворяет жир или грязь и образует мицеллу. Он также используется в фармацевтической промышленности в качестве поверхностно-активного вещества, способствующего растворимости гидрофобных соединений при производстве различных пен для рта.
Производство
[ редактировать ]Стеарат натрия получают в качестве основного компонента мыла при омылении масел и жиров. Процент стеарата натрия зависит от жиров ингредиента. В жире особенно много стеариновой кислоты (в виде триглицерида ), тогда как большинство жиров содержат лишь несколько процентов. Идеализированное уравнение образования стеарата натрия из стеарина (триглицерида стеариновой кислоты) выглядит следующим образом:
- (C 18 H 35 O 2 ) 3 C 3 H 5 + 3 NaOH → C 3 H 5 (OH) 3 + 3 C 18 H 35 O 2 Na
Очищенный стеарат натрия можно получить путем нейтрализации стеариновой кислоты гидроксидом натрия.
- C 17 H 35 COOH+NaOH→C 17 H 35 COONa+H 2 O
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Клаус Шуман, Курт Зикманн, «Мыло» в Энциклопедии промышленной химии Ульмана , 2005, Wiley-VCH, Вайнхайм. два : 10.1002/14356007.a24_247