Прозрачный бычок

Прозрачный бычок
Научная классификация
Домен:	Эукариоты
Королевство:	животное
Тип:	Хордовые
Сорт:	Актиноптеригии
Заказ:	Быкообразные
Семья:	Бычковые
Род:	Апиа ; Риссо, 1827 г.
Разновидность:	А. минут
Биномиальное имя
	Афия на минутку ; ( А. Риссо , 1810)
Синонимы
	(для рода) Афиогобиус Уитли , 1931 г. ; Бореогобиус Т. Н. Гилл , 1863 г. ; Брахиохирус Нардо , 1844 г. ; Латрункул Гюнтер , 1861 г. ; (для вида) Atherina minuta А. Риссо, 1810 г. ; Аргентина aphia Rafinesque , 1810 г. (Неоднозначное название) ; Gobius pellucidus Нардо, 1824 г. ; Афия пеллюцида (Нардо, 1824 г.) ; Brachyochirus pellucidus (Нардо, 1824 г.) ; Aphia meridionalis А. Риссо, 1827 г. ; Гобиус альбус Парнелл , 1831–1837 гг. ; Gobius stuvitzii Düben, 1845 г. ; Brachyochirus aphya Bonaparte , 1846 г. ; Gobius pellucidus Kessler , 1859 (Неоднозначное название) ;

Aphia minuta , прозрачный бычок , является разновидностью бычка , обитающего в северо-восточной части Атлантического океана , где его можно встретить от Тронхейма , Норвегия , до Марокко . Встречается также в Средиземном , Черном и Азовском морях . Это пелагический вид, обитающий в прибрежных водах и эстуариях . Его можно найти на глубине от поверхности до 97 метров (318 футов), хотя обычно его можно найти на глубине от 5 до 80 метров (от 16 до 262 футов), на песчаном и илистом дне, а также в взморника зарослях . Этот вид может достигать длины 7,9 см (3,1 дюйма ) . Это важный вид для местного коммерческого рыболовства . В настоящее время это единственный известный представитель своего рода . ^{[ 1 ]}

Гастрономия

Эту рыбу ценят в Испании как часть андалузской , каталонской и валенсийской кухонь . ^{[ 2 ]} и в Италии как часть итальянской кухни . ^{[ 3 ]} В Андалусии, где их называют chanquetes , их традиционно подают во фритюре, с яичницей и жареным или жареным болгарским перцем . ^{[ 4 ]} Из-за их высокой цены и статуса охраняемого вида в Испании их часто заменяют некоторыми видами восточноазиатских рыб-лапш , которые местные жители называют chanquete chino (китайский chanquete ), Neosalanx tangkahkeii и Protosalanx . ^{[ 5 ]}^{[ 6 ]} Такая замена часто производится открыто, но иногда и обманным путем. ^{[ 6 ]}

Ссылки

^ Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2013). « Aphia minuta » в FishBase . Версия за апрель 2013 года.
^ «Шанкет» . Euroresidentes.com . Проверено 17 августа 2014 г.
^ «Россетти» . facarospauls.com . Проверено 9 марта 2019 г.
^ «Жареная малька с перцем, луком и жареным яйцом» . Мои рецепты.org. 8 апреля 2009 года . Проверено 17 августа 2014 г.
^ «Корпорация East China Seas Holdings Ltd. – ECS» . Eastchinaseas.com . Проверено 17 августа 2014 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Армани, А.; Кастильего, Л.; Тиначчи, Л.; Джанфальдони, Д.; Гуиди, А. (2011). «Молекулярная характеристика ледяной рыбы (семейство Salangidae) с использованием прямого секвенирования гена митохондриального цитохрома b». Пищевой контроль . 22 (6): 888–895. doi : 10.1016/j.foodcont.2010.11.020 .

Внешние ссылки

Эта Gobiidae статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2013). « Aphia minuta » в FishBase . Версия за апрель 2013 года.

[2] «Шанкет» . Euroresidentes.com . Проверено 17 августа 2014 г.

[facarospauls-3] «Россетти» . facarospauls.com . Проверено 9 марта 2019 г.

[4] «Жареная малька с перцем, луком и жареным яйцом» . Мои рецепты.org. 8 апреля 2009 года . Проверено 17 августа 2014 г.

[5] «Корпорация East China Seas Holdings Ltd. – ECS» . Eastchinaseas.com . Проверено 17 августа 2014 г.

[Armani2011-6] Перейти обратно: ^а ^б Армани, А.; Кастильего, Л.; Тиначчи, Л.; Джанфальдони, Д.; Гуиди, А. (2011). «Молекулярная характеристика ледяной рыбы (семейство Salangidae) с использованием прямого секвенирования гена митохондриального цитохрома b». Пищевой контроль . 22 (6): 888–895. doi : 10.1016/j.foodcont.2010.11.020 .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]