Цинк L -аспартат
 | |
| Имена | |
|---|---|
| Название ИЮПАК Цинк (2 S )-2-амино-4-гидрокси-4-оксобутаноат | |
| Другие имена Цинк аспартат | |
| Идентификаторы | |
3D model ( JSmol ) | |
| ХимическийПаук | |
ПабХим CID | |
| НЕКОТОРЫЙ | |
| Характеристики | |
| С 8 Н 12 Н 2 О 8 Zn | |
| Молярная масса | 329.59848 g/mol |
| Появление | Белый кристаллический порошок |
| Плотность | Твердый |
| Опасности | |
| Паспорт безопасности (SDS) | Паспорт безопасности |
Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа). | |
Цинк L -аспартат , часто называемый просто аспартатом цинка , представляет собой хелатную цинка добавку . Аспартат цинка представляет собой соль цинка с аминокислотой аспарагиновой кислотой .
Химические свойства
[ редактировать ]Аспартат цинка представляет собой белый кристаллический порошок. Он растворим в разбавленной соляной кислоте и нерастворим в воде. [1]
Биодоступность
[ редактировать ]не проводилось Специальных исследований биодоступности этого диетического минерала . Предполагается, что сообщенная растворимость аспартата цинка в разбавленной соляной кислоте позволит его диссоциацию и абсорбцию в желудке. Однако неясно, может ли происходить дальнейшее всасывание в кишечнике, учитывая его нерастворимость в воде. [2]
Опасности
[ редактировать ]Потенциальные острые последствия для здоровья могут включать раздражение кожи и глаз. При вдыхании может вызвать раздражение легких.
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Техническое досье, 2005f. [ нужны разъяснения ]
- ^ «НАУЧНОЕ МНЕНИЕ. Аспартат магния, аспартат калия, аспартат магния-калия, аспартат кальция, аспартат цинка и аспартат меди как источники магния, калия, кальция, цинка и меди, добавляемые в пищевых целях в пищевые добавки» (PDF) . Журнал EFSA . 883 : 1–23. Ноябрь 2008 года . Проверено 1 февраля 2010 г.