Jump to content

Йожеф Тёрлей

Йожеф Тёрлей
Йожеф Тёрлей в конце 19 века.
Рожденный ( 1858-01-10 ) 10 января 1858 г.
Умер 28 июля 1907 г. ) ( 1907-07-28 ) ( 49 лет
Гражданство венгерский
Альма-матер Университет Граца , Грац
Занятие Генеральный директор ( Тёрлей )
Известный Холдинги в Тёрлее
Супруг Ирен Саселлари де Секас

Йожеф Тёрлей (10 января 1858 г. - 28 июля 1907 г.) считается основателем одного из самых успешных брендов игристого вина за пределами региона Шампань в конце 19 - начале 20 веков. [ 1 ] [ 2 ]

В 19 веке производство шампанского в стиле игристых вин стало популярным в Европе и быстро распространилось по всему континенту. Дж. Э. Хуберт основал первый венгерский завод по производству игристых вин в Пожонь , Венгрия (сегодня Братислава , Словакия), в 1825 году, а к 1876 году Литтке производил игристое вино в Пече . (Венгрия) возник новый центр по производству игристых вин В 1882 году в Будафоке под названием József Törley and Co. [ 3 ]

Биография

[ редактировать ]

Йожеф Тёрлей родился в Чантавере , Австрийская империя . Во время учебы в Торговой академии в Граце , Австро-Венгрия , Тёрлей познакомился с Теофилом Рёдерером (1843–1888). Рёдерер пригласил Тёрлея в Реймс , Франция, чтобы научиться производству шампанского. В 1870-х годах Тёрлей учился в Реймсе; сначала для завода Рёдерер , а затем для Дельбека , и в результате он стал очень хорошо осведомлен о производстве игристых вин . В Реймсе Тёрлей открыл собственную фабрику по производству шампанского и начал разливать шампанское по бутылкам. Он покупал базовое вино у местных французских производителей, а затем превращал базовое вино в шампанское.

Во время одной из своих поездок по приобретению базового вина в Будафок , Австро-Венгрия, Тёрлей понял, что условия там идеальны для производства игристого вина . Тёрли определил, что почвы Будафока больше, чем где-либо еще в Европе , напоминали меловые известняковые почвы, существующие в регионе Шампань во Франции, которые были необходимы для получения характеристик базового вина из шампанского. В 1882 году Тёрлей перенес свою фабрику из Реймса в Будафок и приступил к воспроизведению всех аспектов производства шампанского, которым он научился во Франции, включая методы выращивания винограда на своих виноградниках в Этьеке , Венгрия. У Тёрли также были погреба протяженностью 45 миль, высеченные в известняковых холмах Будафока, чтобы обеспечить равномерную температуру, необходимую для поддержания качества вина на протяжении всего производства. , добытый Тёрли, Известняк пошел на строительство венгерского парламента , который после завершения строительства в 1904 году стал самым большим зданием на земле .

Тёрли, очевидно, добился успеха с самого начала. В 1882 году, после первого производства шампанского в Венгрии, он писал: «Благодаря большому усердию и настойчивости мне удалось создать нечто, намного превосходящее известные до сих пор шампанские игристые вина». Тёрлей постоянно развивал свою винодельню и технологию производства, а также внедрил холодильное дегоржажирование в Венгрии.

Производя шампанское, Терлей работал не один; скорее, он нанял французских экспертов, которые установили винодельню, а также управляли ею на протяжении всего производства, получая инструкции от самого Тёрлея относительно деталей производства. Луи Франсуа, приехавший из Реймса в Венгрию не основал собственную винодельню в Венгрии по приглашению Тёрли, работал мастером погреба у Тёрли, пока в 1886 году вместе со своим братом Сезаром Франсуа , после того как Луи поссорился с Тёрли.

Помимо того, что Торлей производил высококачественный креман (называемый по-венгерски «пезсго ») и оставался новатором, он также хорошо разбирался в маркетинге напитка. Благодаря его большому упору на маркетинг и рекламу, примерно к началу 20 века завод Тёрли стал одним из самых современных винодельческих предприятий в мире. Ко времени Всемирной выставки, проходившей в Будапеште в 1896 году, подвалы Тёрли получили титул «поставщиков императорского и королевского двора», поскольку Тёрлей снабжал Габсбургов своим игристым вином . Сам Тёрлей получил дворянский титул от Франца Иосифа , императора Австро-Венгерской монархии. В канун Нового 1899 года Тёрли прокомментировал: «Они также будут приветствовать меня на следующем рубеже века моим шампанским».

Тёрлей построил для себя большой мавзолей в Будафоке.

К началу 20-го века Тёрлей расширил распространение по всему миру, и, по иронии судьбы, его игристое вино стало довольно популярным в Париже , Франция. К 1905 году производство достигло 1 миллиона бутылок. По мере роста бизнеса Тёрли построил над фабрикой огромный особняк. Два здания были соединены секретным туннелем, позволяющим Тёрли, как это сделал Генри Форд , внезапно и без предупреждения появиться на фабрике в любое время. Прогрессивный промышленник Тёрлей также был первым, кто купил в Венгрии грузовые автомобили для перевозки грузов, и был одним из основателей Венгерского королевского автомобильного клуба .

В 1907 году винодельня отметила свое 25-летие, и игристые вина Тёрли стали известны от Америки до Австралии . Теперь у фирмы были склады в Гамбурге , Берлине и Копенгагене . Сам Тёрлей недолго пережил 25-летие фабрики, так как летом 1907 года он умер в Остенде , Бельгия . Тёрлей, католик , оставил указание похоронить свое тело в Будафоке . Поскольку у Тёрлея не было детей, фабрику унаследовали его братья и их сыновья. Под управлением этих наследников фабрика продолжала процветать.

К 1910 году в Венгрии возникла конкуренция со стороны других производителей шампанского. В одном только Будафоке работало 18 различных производителей, но завод Тёрлей по-прежнему занимал наибольшую долю рынка в Венгрии. Объем производства винодельни достиг 2 миллионов бутылок, и Törley стал одним из ведущих брендов игристого вина в Европе.

После окончания Первой мировой войны и подписания Трианонского мирного договора уровень производства шампанского заводом Тёрлей значительно снизился и достиг дна во время Великой депрессии . В 1929-30 годов годовой объем производства едва достигал 200 000 бутылок. В 1930-е годы спрос на игристое вино снова увеличился, и во время Второй мировой войны производство снова достигло 1 миллиона бутылок в год. Во время бума военного времени спрос стал намного превышать количество, которое можно было произвести с помощью существующей технологии. Кроме того, из-за войны было трудно оценить, каким будет спрос через три года – период созревания шампанского Törley. Несмотря на спрос, созданный войной, военные действия быстро изменили судьбу завода в Тёрли, когда в июле 1944 года бомба уничтожила главное здание и большую часть запасов завода.

После окончания Второй мировой войны коммунизм взял под свой контроль Венгрию , и на винодельне осталось всего четыре сотрудника, а объем бизнеса ограничился продажей того вина, которое оставалось на складе. В 1949 году завод был национализирован, а производство возобновилось в 1951 году, когда Törley стал единственным заводом по производству шампанского в Венгрии и работал под контролем Unicum Likõrgyár (Ликерный завод Unicum). Постоянно растущий спрос и возможности экспорта побудили завод к концу 1980-х годов увеличить годовую мощность до 30 миллионов бутылок за счет постоянного расширения и приобретения новейших производственных линий. Сегодня завод Törley производит от 12 до 14 миллионов бутылок в год и занимает около 50% внутреннего рынка Венгрии. В 21 веке Тёрли приобрел популярность в азиатских странах.

Первый в мире заказ шампанского Chevaliers Torley был основан на заводе Törley в 1987 году. Члены ордена принимаются после процедуры инициирования, известной под французским названием «dégorgement». Часть посвящения требует, чтобы участники удалили осадок из горлышка бутылки в соответствии с методом, разработанным самим Тёрли.

Венгерские государственные винные погреба присвоили себе завод шампанских вин в 1955 году, предшественника сегодняшней Венгрии, которая приобрела завод шампанских фабрик Törley у Unicum . В 1987 году Хунгаровин стал владельцем Törley. С 1992 года Henkell & Söhnlein Hungaria Kft, дочерняя компания Henkell & Söhnlein Sektkellerei AG из Висбадена , Германия, владеет и производит бренд Törley.

  1. ^ Шчитароци, Младен Обад; Шчитароци, Бояна Боянич Обад; Мрджа, Ана (28 января 2019 г.). Культурное городское наследие: развитие, изучение и ландшафтные стратегии . Спрингер. стр. 447–448. ISBN  978-3-030-10612-6 .
  2. ^ « Традиции и качество» – 135-летняя история игристого вина Törley» . Венгрия сегодня . 23 апреля 2018 г. Проверено 3 января 2023 г.
  3. ^ Балог, Жеремиас Мате; Мизик, Тамаш (ноябрь 2022 г.). «Влияние маркетинговой стратегии и активности в социальных сетях на прибыльность интернет-магазинов вина: пример Венгрии» . Экономика . 10 (12): 301. doi : 10.3390/economies10120301 . ISSN   2227-7099 .
[ редактировать ]
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: cb4ef1a322512737a97e7324867302cf__1707454980
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/cb/cf/cb4ef1a322512737a97e7324867302cf.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
József Törley - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)