Джейн Эллисон (Борден)
Джейн Эллисон — вымышленный персонаж, созданный в 1920-х годах американской пищевой компанией Borden Eagle Brand для продвижения сгущенного молока . Джейн, которую называли «кулинарным экспертом», рекламировала свои «Волшебные рецепты» в журнальных статьях, на радио и в своих брошюрах 1930-х годов «Волшебство!» Самые удивительные кулинарные рецепты, о которых вы когда-либо слышали, и новое волшебство на кухне: быстрые и простые рецепты, приготовленные из сгущенного молока с сахаром . [ 1 ]
Имя Джейн Эллисон использовалось для секретаря Клуба рецептов Бордена, фактически различных сотрудников рекламного отдела, и подписывало все бюллетени Клуба. Как и Бетти Крокер , она также использовалась в качестве контактного лица для потребителей и подписывала переписку с потребителями. [ 2 ] [ 3 ]
Ее «Магия!» Книга особенно примечательна своим «Волшебным лимонно-кремовым пирогом (сырая начинка)», прародителем лаймового пирога . [ 4 ] [ 5 ]
Примечания
[ редактировать ]- ^ «Джейн Эллисон», Новое волшебство на кухне: быстрые и простые рецепты из сгущенного молока с сахаром , с. 3 полный текст
- ^ Стюарт Пибоди, «Клуб, выросший из кулинарной книги», «Реклама и продажи каждые две недели » , 5:12 (7 октября 1925 г.), стр. 22, 40 , 42, 51.
- ^ (объявление) Хорошее ведение домашнего хозяйства , апрель 1923 г., с. 194
- ^ Новая магия , с. 27
- ^ Стелла Паркс. BraveTart: культовые американские десерты , 2017, ISBN 0393634272 , с. 171-172
