✖


Jump to content

Гейл Борден

Эта статья об изобретателе. Чтобы узнать о фигуристке из США, см. Гейл Борден (фигуристка) .

Гейл Борден
Рожденный
Гейл Борден II

( 1801-11-09 ) 9 ноября 1801 г.
Норидж, Нью-Йорк , США
Умер 11 января 1874 г. (11 января 1874 г.) (72 года)
Борден, Техас , США
Место отдыха Кладбище Вудлон, Бронкс , Нью-Йорк
Гражданство Американская, Мексиканская
Род занятий уездный геодезист, картограф , школьный учитель, владелец газеты, солдат, политик, изобретатель, бизнесмен
Работодатель(и) Правительство Мексики, правительство Республики Техас, самозанятые
Известный Изобретение сгущенного молока
Супруг Пенелопа Мерсер
Дети 6
Родители) Гейл Борден-старший (отец) и Филадельфия Уилер (мать)
Родственники Томас Борден (брат), Джон Борден (брат)
Военная карьера
Верность
Лет службы Техасская армия (1835–1836)
Битвы/войны Техасская революция
Подпись

Гейл Борден-младший (9 ноября 1801 – 11 января 1874) был американским изобретателем и пионером производства. Он родился в штате Нью-Йорк и в 1829 году поселился в Техасе (тогда это часть Мексики), где работал землемером, издателем газет и предпринимателем в пищевой компании. В 1853 году он разработал процесс производства сгущенного молока с сахаром . Ранее Борден помогал планировать города Хьюстон и Галвестон в 1836 году.

Процесс производства сгущенного молока с сахаром, разработанный Борденом, позволил транспортировать и хранить молочный продукт без охлаждения и в течение более длительных периодов времени, чем свежее молоко. Вернувшись в Нью-Йорк для продажи другого продукта, он открыл заводы по производству сгущенного молока в Коннектикуте, а затем в Нью-Йорке и Иллинойсе. Спрос со стороны армии Союза был высоким во время Гражданской войны в США . Его Нью-Йоркская компания по производству сгущенного молока сменила название на Borden Dairy Co. после его смерти.

Ранний период жизни

[ редактировать ]

Гейл Борден-младший родилась в Норидже, штат Нью-Йорк , 9 ноября 1801 года в семье Гейл Борден-старшей (1777–1863) и Филадельфии (урожденной Уиллер) Борден (1780–1828). [ 1 ] Семья переехала в Кеннеди-Ферри, штат Кентукки (переименованный в Ковингтон в 1814 году). Там он научился искусству геодезии, помогая своему отцу в обследовании того, что впоследствии стало Ковингтоном. [ 2 ] Борден также переехал в Нью-Лондон, штат Индиана, в 1816 году. Единственное формальное образование Борден получил в Индиане в 1816 и 1817 годах. [ 3 ]

В 1822 году Борден и его брат Томас покинули дом и поселились в округе Амит, штат Миссисипи . Борден пробыл в Либерти семь лет, работая окружным геодезистом и школьным учителем в Бейтсе и Зайон-Хилле. [ 3 ]

Его мать умерла в возрасте 48 лет от желтой лихорадки в Нэшвилле, штат Теннесси , возможно, во время посещения взрослого ребенка и семьи. [ 4 ] [ 5 ]

Миграция в Техас

[ редактировать ]

После первоначальной высадки в Техасе на острове Галвестон в конце 1829 года, Борден поселился на территории нынешнего округа Форт-Бенд , где он исследовал и разводил скот. Через короткое время он занял пост главного геодезиста Стивена Ф. Остина. [ 1 ]

Борден и его семья покинули Миссисипи в 1829 году и переехали в Техас, где поселились его отец и брат Джон. (Его мать умерла в прошлом году.) Его брат Томас также поселился в Техасе. В качестве геодезиста Борден нанес на карту города Хьюстон и Галвестон. Он участвовал в составлении первой топографической карты Техаса в 1835 году.

Техасская революция

[ редактировать ]
Первый выпуск газеты Telegraph and Texas Register от 10 октября 1835 года, опубликованный благодаря партнерству Гейла Бордена-младшего, его брата Джона и Джозефа Бейкера в Сан-Фелипе, штат Техас.

В феврале 1835 года Гейл и его брат Джон заключили партнерство с Джозефом Бейкером, чтобы издавать одну из первых газет в Техасе. Хотя ни у кого из троих не было опыта печати, [ 6 ] Бейкера считали «одним из наиболее информированных людей в техасской колонии о техасско-мексиканской ситуации». [ 7 ] Мужчины основали свою газету в Сан-Фелипе-де-Остине , который находился в центре колоний восточного Техаса. [ 8 ] Первый выпуск они выпустили под флагом Telegraph and Texas Planter 10 октября 1835 года, через несколько дней после начала Техасской революции , хотя более поздние выпуски носили название Telegraph and Texas Register . Как редактор Гейл Борден старалась быть объективной. [ 9 ]

Вскоре после того, как газета начала выходить, Джон Борден ушел, чтобы присоединиться к техасской армии , и их брат Томас занял его место в качестве партнера Бордена. [ 10 ] Историк Юджин К. Баркер описывает газету Борден как «бесценное хранилище государственных документов в этот критический период истории штата». [ 10 ] Ранний формат газеты состоял из трех колонок на странице, всего восемь страниц. The Telegraph печатала официальные документы и объявления, редакционные статьи, местные новости, перепечатки статей из других газет, стихи и рекламу. [ 9 ]

Дизайн Сан-Фелипе флага Бейкера во время Техасской революции предположительно был вдохновлен Гейлом Борденом-младшим, когда он находился на службе в техасской армии . Говорят, что он участвовал в битве при Сан-Хасинто 21 апреля 1836 года.

Когда мексиканская армия двинулась на восток, в техасские колонии, « Телеграф» вскоре стал единственной газетой в Техасе, которая все еще действовала. Их 21-й номер вышел 24 марта. [ 10 ] Здесь содержался первый список имен техасцев, погибших в битве при Аламо . [ 11 ] 27 марта армия Техаса достигла Сан-Фелипе, принеся известие о приближении мексиканского авангарда. Согласно более поздней редакционной статье в Telegraph , издатели были «последними, кто согласился на переезд». [ 12 ] Бордены разобрали печатный станок и привезли его с собой при эвакуации с арьергардом 30 марта. [ 13 ] [ 14 ] Бордены отступили в Гаррисберг . 14 апреля, когда печатался новый номер, прибыли мексиканские солдаты и конфисковали пресс. Солдаты бросили шрифт и пресс в Буффало-Байу и арестовали Борденов. Техасская революция закончилась несколько дней спустя. [ 13 ] [ 15 ]

Предположительно, во время войны Гейл Борден-младший помог разработать флаг Бейкера Сан-Фелипе , который был поднят в битве при Сан-Хасинто 21 апреля 1836 года.

После войны

[ редактировать ]

Не имея средств на замену оборудования, Борден заложил свою землю, чтобы купить новый печатный станок в Цинциннати. [ 16 ] 23-й номер «Телеграфа » вышел в Колумбии 2 августа 1836 года. [ 16 ] Хотя многие ожидали, что новой столицей станет Колумбия, Первый Конгресс Техаса вместо этого выбрал новый город Хьюстон. [ 15 ] Борден переехал в Хьюстон и 2 мая 1837 года опубликовал первый хьюстонский выпуск своей газеты. [ 16 ]

Газета испытывала финансовые затруднения, поскольку Бордены редко оплачивали свои счета. В марте 1837 года Томас Борден продал свою долю в предприятии Фрэнсису В. Муру-младшему , который занял пост главного редактора. Три месяца спустя Гейл Борден передал свои акции Джейкобу В. Крюгеру. [ 17 ]

Политическая карьера и ранние изобретения

[ редактировать ]

Борден был делегатом на съезде 1833 года , где он помогал в написании первых проектов конституции Республики Техас. Он также разделял административные обязанности с Сэмюэлем Мэем Уильямсом в 1833 и 1834 годах, когда Стивен Ф. Остин был в Мексике. [ 1 ]

Карта Хьюстона 1869 года с сеткой, построенной Борденом.

Президент Сэм Хьюстон назначил Бордена таможенным сборщиком Республики Техас в Галвестоне в июне 1837 года. Он пользовался популярностью и хорошо выполнял свою работу, собрав за этот период половину государственного дохода за счет сборов за импорт. Преемник Хьюстона на посту президента Мирабо Б. Ламар отстранил Бордена от должности в декабре 1838 года, заменив его на патронажной должности своим давним другом из Мобила, штат Алабама , доктором Уиллисом Робертсом, недавно прибывшим в Техас. Сын Робертса позже был назначен государственным секретарем республики. Говорят, что Ламар знал Робертса 25 лет. Однако Бордена так любили, что новичок возмутился. Газета Galveston News часто критиковала новый режим за должностные преступления.

Когда обнаружилась нехватка средств, Робертс предложил предоставить в качестве залога несколько личных домов и девять рабов, пока вопрос не будет решен. Позже было установлено, что двое обиженных клерков присвоили средства. Робертса сменили в декабре 1839 года, когда Ламар назначил другого человека.

После того как Хьюстон был переизбран на пост президента, он повторно назначил на этот пост Бордена. Издатель работал с декабря 1841 года по апрель 1843 года. В конце концов он ушел в отставку после спора с Хьюстоном.

Борден участвовал в первоначальном обследовании Галвестона. Работая в компании Galveston City, группа геодезистов разметила восточную часть острова в виде сетки, подобной крупным городам на восточном побережье США. Улицы, проходящие по всему острову с запада на восток, назывались проспектами в соответствии с алфавитом и в порядке возрастания. Авеню А была первой авеню со стороны залива, и эта последовательность продолжалась через авеню Q, идущую параллельно Мексиканскому заливу. Проспекты пересекали пронумерованные улицы, начиная с Восьмой улицы и заканчивая Пятьдесят восьмой улицей, которая образовывала западную окраину собственности, принадлежащей компании Galveston City Company. [ 18 ] Помимо геодезических работ, он также в течение 12 лет работал в компании Galveston Town в качестве секретаря и агента. За этот период он помог продать 2500 лотов земли на общую сумму 1 500 000 долларов. [ 19 ]

В 1840-х годах он начал экспериментировать с лекарствами от болезней и механикой. Его жена Пенелопа умерла от желтой лихорадки 5 сентября 1844 года. По стране прокатывались частые эпидемии, и в XIX веке от этой болезни был высокий уровень смертности. Борден начал экспериментировать с поиском лекарства от этой болезни с помощью охлаждения. Никто не понял, как это было передано. Он также экспериментировал с автомобилем-амфибией, который назвал «земляной машиной». [ 20 ] Это была повозка с парусным приводом, предназначенная для путешествий по суше и морю, но разработанная специально для западных прерий. Он отказался от изобретения после того, как в результате пробного запуска его гонщиков выбросило в Мексиканский залив . [ 21 ]

Обработанные продукты

[ редактировать ]

Мясное печенье

[ редактировать ]

В 1849 году Борден начал экспериментировать с переработкой говядины. Он разработал продукт из обезвоженной говядины, известный как «мясное печенье», который был основан на традиционной обработанной сушеной пище коренных американцев, известной как пеммикан . Пионеры, искавшие золото в Калифорнии, нуждались в легко транспортируемой пище, способной выдержать суровые условия, и Борден продал часть своего мясного печенья шахтерам. Примечательно, что исследователь Элиша Кейн приобрел несколько сотен фунтов мясного печенья для своей арктической экспедиции. Продукт получил медаль Бордена Великого Совета на Всемирной выставке в Лондоне в 1851 году . [ 22 ] и в том же году он открыл фабрику по производству мясного печенья в Галвестоне. [ 23 ] Войдя в средний возраст с активами, эквивалентными 3 100 000 долларов в 2019 году, он подверг их риску ради своего новейшего изобретения. Однако его желаемым рынком были военные организации, отечественные или зарубежные, которым требовалась легко транспортируемая и не портящаяся еда. Он готовил рекламные материалы, организовывал испытания продукции, демонстрировал приготовление мясного печенья на кулинариях больниц и кораблей. В 2019 году он инвестировал сумму, эквивалентную 1 800 000 долларов США, но ни один из этих крупных институциональных клиентов не материализовался. [ 24 ] Мало того, что люди жаловались на вкус и текстуру, армия США пришла к выводу, что мясное печенье не утоляет голод и даже вызывает у людей заболевания. В 1852 году Борден подал заявление о защите от банкротства. [ 25 ]

Сгущенное молоко

[ редактировать ]

В 1851 году, во время обратного путешествия Бордена с лондонской выставки, обе коровы на борту корабля заразились болезнью. (Корабли перевозили домашний скот для удовлетворения потребностей пассажиров и экипажа во время рейса.) В конечном итоге коровы умерли, как и несколько детей, которые пили зараженное молоко. Загрязнение часто угрожало другим запасам молока по всей стране. Борден заинтересовался разработкой способа сохранения молока. [ 26 ]

Патент США RE2103 «Вакуумный поддон» на усовершенствование процесса конденсации молока, выдан 14 ноября 1865 г.

Его вдохновил вакуумный поддон, который, как он видел, использовался шейкерами для конденсации [ 27 ] фруктовый сок и травы. Он научился уменьшать количество молока, не прижигая и не свертывая его. [ 28 ] [ 29 ] [ 30 ] Его первые две фабрики, созданные для его производства, потерпели неудачу. [ 31 ] Со своим третьим заводом, построенным с новым партнером Джереми Милбанком. [ 32 ] в Вассаике, штат Нью-Йорк , Борден наконец-то произвел пригодный к употреблению производный молочный продукт, который имел длительный срок хранения и не нуждался в охлаждении.

В 1856 году, после трех лет усовершенствования своей модели, Борден получил патент на свой процесс сгущения молока в вакууме. Он отказался от мясного печенья, чтобы сосредоточиться на своем новом продукте. Борден был вынужден нанять финансовых партнеров, чтобы начать производство и маркетинг этого нового продукта. Он предложил Томасу Грину три восьмых своих патентных прав и дал Джеймсу Бридже четверть процента от своих инвестиций; вместе эти трое мужчин построили конденсаторную фабрику в Уолкотвилле, штат Коннектикут (на территории современного Торрингтона ), которая открылась в 1856 году. Грин и Бридж жаждали прибыли, и когда фабрика не сразу добилась успеха, они отказались от поддержки. Завод закрылся через год.

Чтобы защититься от болезней, Борден установил строгие санитарные требования («Десять заповедей молочника») для фермеров, которые хотели продать ему сырое молоко; от них требовалось мыть коровье вымя перед дойкой, содержать сараи в чистоте, а также ошпаривать и сушить сита утром и вечером. [ 25 ] К 1858 году сгущенное молоко Бордена, продававшееся под торговой маркой Eagle Brand , приобрело репутацию чистого, долговечного и экономичного продукта. [ 33 ] [ 34 ]

Борден убедил своих бывших партнеров и третьего инвестора, Руэла Уильямса, построить новый завод. Он открылся в 1857 году в Беррвилле, штат Коннектикут (также на территории современного Торрингтона). Эта вторая фабрика пострадала от паники 1857 года и имела проблемы с получением прибыли. В следующем году судьба Бордена начала меняться после того, как он встретил Джереми Милбэнка в поезде , финансиста из Нью-Йорка. Милбанк был впечатлен энтузиазмом Бордена и его уверенностью в сгущенном молоке, и они стали равноправными партнерами. Вместе они основали Нью-Йоркскую компанию по производству сгущенного молока. Как железнодорожный магнат и банкир, Милбанк разбирался в крупномасштабном финансировании, которое имело решающее значение для развития бизнеса и успеха Бордена. [ 35 ] Милбанк инвестировал в бизнес Бордена около 100 000 долларов. Когда Милбанк умер в 1884 году, рыночная стоимость его активов оценивалась в 8 миллионов долларов. [ 19 ]

Реклама сгущенного молока торговой марки Eagle Borden от Гейл Борден из путеводителя 1898 года для путешественников во время Клондайкской золотой лихорадки.

С основанием New York Condensed Milk Company продажи сгущенного молока Бордена начали улучшаться. Начало гражданской войны в 1861 году вскоре после этого создало большой спрос на сгущенное молоко со стороны армии Союза. Офицеры закупили для своих солдат несколько сотен фунтов молока. В 1861 году Борден закрыл фабрику в Беррвилле, открыв первую из многих фабрик по производству сгущенного молока в северной части штата Нью-Йорк и Иллинойсе, которые были центрами молочного животноводства.

Примерно в это же время Борден женился на своей третьей жене, Эмелин Юнис Ино Чёрч.

Гейл Борден В 1864 году Нью-Йоркская компания по производству сгущенного молока построила Нью-Йоркскую молочную конденсаторную фабрику в Брюстере, штат Нью-Йорк . [ 36 ] Это был крупнейший и самый современный молочный завод своего времени и первый коммерчески успешный завод Бордена. Более 200 молочных фермеров ежедневно поставляли 20 000 галлонов (76 000 литров) молока на завод в Брюстере, поскольку спрос увеличился из-за Гражданской войны в США .

Поскольку гражданская война продолжалась, он быстро расширил свою компанию по производству сгущенного молока в Нью-Йорке, чтобы удовлетворить растущий спрос. Было построено много новых заводов, и он предоставил частным лицам лицензии (за плату) на начало производства сгущенного молока на своих собственных заводах, используя патент Бордена. Несмотря на быстрый рост компании, Борден продолжал уделять особое внимание строгим санитарным нормам. Он разработал методы обеспечения чистоты, которые продолжают использоваться при производстве сгущенного молока и по сей день.

Пока происходил такой быстрый рост, Борден продолжал экспериментировать с конденсацией мяса, чая, кофе и какао. В 1862 году, управляя фабрикой в ​​Амении, штат Нью-Йорк , он запатентовал конденсацию сока из фруктов, таких как яблоки и виноград. [ 37 ] Борден пытался включить и другие продукты в линейку New York Condensed Milk Company, но наибольшим спросом всегда пользовалось молоко. Он продолжал оставаться основным продуктом компании.

На протяжении всего своего делового успеха Борден следил за научным сообществом. Он публиковал отчеты, наполненные отзывами «беспристрастных» ученых, которые наблюдали и тестировали его изобретения, в том числе мясной бисквит и сгущенное молоко. Борден сочетал стремление к успеху с постоянным желанием производить качественную продукцию. [ 38 ]

Личная жизнь

[ редактировать ]

В 1828 году Борден женился на Пенелопе Мерсер из округа Амит, штат Миссисипи . За 16 лет брака у пары родилось пятеро детей. [ 3 ] Пенелопа Борден заразилась желтой лихорадкой и умерла в Галвестоне в 1844 году. [ 39 ]

Смерть и наследие

[ редактировать ]
Памятник Гейл Борден на кладбище Вудлон , Бронкс, Нью-Йорк.
округа Борден Знак ограничения на шоссе 180 США к востоку от Гейл, штат Техас.

Борден умер 11 января 1874 года в Бордене в округе Колорадо , штат Техас. Его тело было отправлено на личном автомобиле в Нью-Йорк для захоронения на кладбище Вудлон . [ 1 ]

Округ Борден , штат Техас, где он никогда не был, был назван в его честь посмертно , как и его административный центр, Гейл . Борден, штат Техас, также был назван в его честь.

Нью-йоркская компания по производству сгущенного молока сменила название в 1899 году в честь Бордена. Она продолжала оставаться сильной корпорацией. К 1940-м годам в компании Borden работало 28 000 человек, а акционерное общество насчитывало 50 000 человек. Речь шла о более разнообразных продуктах: от свежего и сгущенного молока, казеина, кормов для животных, фармацевтических препаратов и витаминов до продуктов из сои. [ 19 ] Версия компании продолжается и сегодня. На веб-сайте компании, которая теперь называется Eagle Brand, упоминается, что она возникла в 1856 году, когда была открыта первая фабрика Бордена.

Премия Бордена

В 1892 году Сэмюэл и Альфред Черч, пасынки Бордена и жители Элгина, штат Иллинойс , купили и подарили особняк Скофилда на Н. Спринг-стрит, 50, чтобы разместить новую библиотеку для жителей Элгина. Единственной просьбой Сэмюэля и Альфреда было назвать библиотеку Публичной библиотекой Гейл Борден .

Компания Borden учредила Премию Бордена в 1937 году и открыла ее в 1938 году. Награда, вручаемая ежегодно, состоит из золотой медали и 1000 долларов США. [ 40 ]

Генеалогия

[ редактировать ]

Борден был дальним родственником Роберту Бордену (1854–1937), премьер-министру Канады во время Первой мировой войны. Одним из его правнуков была Гейл Борден , американская фигуристка, участвовавшая в зимних Олимпийских играх 1932 года . Еще один известный родственник - печально известная Лиззи Борден из убийств в Фолл-Ривер. Сэр Роберт, Лиззи и Гейл Борден (основательница) являются четвероюродными братьями, все они происходят от Джона Бордена (р. 1640), сына Ричарда из Хедкорна, графство Кент , который иммигрировал в Соединенные Штаты на борту корабля «Элизабет и Энн» в 1635 году. [ 41 ] [ 42 ]

Патенты

[ редактировать ]

патент США RE2103 ; 14 ноября 1865 г.; Улучшения в сгущении молока

Примечания

[ редактировать ]
  1. ^ Перейти обратно: а б с д Франц, Джо Б. (14 октября 2016 г.). «Борден, Гейл-младший» . Справочник Техаса онлайн. Историческая ассоциация штата Техас . Проверено 5 февраля 2020 г.
  2. ^ «О Гейл Борден» . Молочная компания Борден . Молочная компания Борден.
  3. ^ Перейти обратно: а б с Гарднер, Сью Энн (1999). «Гейл Борден» . Университет Небраски-Линкольн . Проверено 6 февраля 2020 г.
  4. ^ Уайт, Карл (29 августа 2016 г.). «Гейл Борден – филантроп, бизнесмен и изобретатель» . Гринвичская библиотека . Проверено 24 мая 2021 г.
  5. ^ Хендрикс, Роберта К. (1947). «Некоторые письма Гейл Борден» . Юго-западный исторический ежеквартальный журнал . 51 (2). Историческая ассоциация штата Техас: 131–142. ISSN   0038-478X . JSTOR   30236129 – через JSTOR.
  6. ^ Кёкени (2004), с. 284.
  7. ^ Франклин (1932), с. 133.
  8. ^ Франклин (1932), с. 134.
  9. ^ Перейти обратно: а б Кёкени (2004), стр. 284–285.
  10. ^ Перейти обратно: а б с Баркер (1917), с. 142.
  11. ^ Харитон (1990), с. 180.
  12. ^ цитируется по Макмертри (1932), с. 184.
  13. ^ Перейти обратно: а б Ли (1917), с. 216.
  14. ^ МакМертри (1932), с. 184.
  15. ^ Перейти обратно: а б Кемп (1944), с. 6.
  16. ^ Перейти обратно: а б с Баркер (1917), с. 143.
  17. ^ Кёкени (2004), с. 289.
  18. ^ Картрайт (1998), с. 72
  19. ^ Перейти обратно: а б с Франц (1948), стр. 123-133.
  20. ^ Франц (1948), с. 124.
  21. ^ Браун (1995), с. 45.
  22. ^ Катлер (2002), стр. 100–101.
  23. ^ Браун (1995), стр. 45–46.
  24. ^ Франц (1948), стр. 124, 126.
  25. ^ Перейти обратно: а б Кроули, Кэролайн Хьюз (31 августа 1999 г.). «Человек, который изобрел Элси, корову Бордена» . Смитсоновский журнал . Проверено 6 февраля 2020 г.
  26. ^ Гвинн, Дэвид Маршалл. «Четыреста лет молока в Америке». История Нью-Йорка 31, вып. 4 (октябрь 1950 г.): 448–62. По состоянию на 8 сентября 2014 г. https://www.jstor.org/stable/23149676 , 459.
  27. ^ «Шейкеры как американские фармацевты в XIX веке - Коллекция шейкеров Эндрюса - Skinner Inc» . www.skinnerinc.com . 30 мая 2014 года . Проверено 31 июля 2018 г.
  28. ^ «Вакуумный испаритель» . Научная фотобиблиотека . Проверено 31 июля 2018 г.
  29. ^ «Как сгущенное молоко появилось благодаря шейкерам» . WordPress.com . 1 ноября 2017 г. Проверено 31 июля 2018 г.
  30. ^ Бексворт, Кристиан; Шелдон, Джон (1 сентября 1998 г.). Наследие шейкера: взгляд на непреходящий мебельный стиль . Ньютаун, Коннектикут: Тонтон Пресс. п. 13. ISBN  978-1-56158-218-1 .
  31. ↑ Эпитат на надгробии Бордена: «Я пытался и потерпел неудачу, я пытался снова и снова и добился успеха». Снодграсс, Мэри Эллен (2004). Энциклопедия истории кухни . Рутледж. п. 102. ИСБН  978-1-135-45572-9 .
  32. ^ Франц (1951)
  33. ^ «Сгущенка» (jpg) . Государственный журнал Небраски . 9 сентября 1907 г. с. 8 . Получено 10 декабря 2021 г. - через Newspapers.com . Профессор Хунцикер из университета Пердью рассказывает следующую интересную историю сгущенного молока: В этом году исполняется 50 лет со дня изобретения Гейл Борден производства сгущенного молока. Первый завод в мире был построен, завершен и эксплуатировался Гейлом Борденом в Коннектикуте в 1856 году. Начало было небольшим, процесс сырым, а продукция несовершенной, и только в напряженные годы войны за отделение ценность и полезность как товара стали полностью признаны. Значок открытого доступа
  34. ^ Дудличек, Джеймс (март 2008 г.). «Обновленный фокус: спустя десять лет после своего создания DFA корректирует свои взгляды, чтобы обеспечить будущее своих владельцев-членов» . Молочные продукты . Проверено 26 июня 2008 г.
  35. ^ Франц (1948), с. 128.
  36. ^ «Нью-Йоркская молочная конденсаторная фабрика, молоко Бордена» . Юго-восточный музей. Архивировано из оригинала 27 июня 2008 года . Проверено 26 июня 2008 г.
  37. ^ Соединенные Штаты. Патентное ведомство (1864 г.). Годовой отчет Комиссара по патентам . Соединенные Штаты. Патентное ведомство. п. 466.
  38. ^ Борден, Гейл-младший, Гейл Борден-младший — Эшбелу Смиту, «Приготовление нового продукта питания, называемого мясным печеньем» , февраль 1850 г. 9148017. Коллекция брошюр YA. Библиотека Конгресса, Вашингтон, округ Колумбия, по состоянию на 8 сентября 2014 г. Введение и 1; Борден. Мясное печенье: изобретено, запатентовано и изготовлено . Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: JH Brower & Co., 1851. По состоянию на 8 сентября 2014 г.; и епископ Джон Леандер. История американских мануфактур с 1608 по 1860 год . 3-е изд. Том. 2. Филадельфия: Эдвард Янг и компания, 1868. По состоянию на 8 сентября 2014 г., 544–546.
  39. ^ Картрайт (1998), с. 74.
  40. ^ «Премия Бордена» . Птицеводство . 31 (3): 387. 1 мая 1952 г. doi : 10.3382/ps.0310387 . ISSN   0032-5791 .
  41. ^ «Семья Борден в Америке - Потомки Ричарда Бордена - эмигранта из Хедкорна в 1635 году» . bordenfamily.info . Проверено 31 июля 2018 г.
  42. ^ «Семейная история Стивена Бордена» . Архивировано из оригинала 4 июня 2004 года.

Ссылки

[ редактировать ]

Дальнейшее чтение

[ редактировать ]
  • Напитки и блюда — полезные и вкусные для больных и выздоравливающих, а также для общего семейного употребления . Нью-Йорк: Сгущенное молоко Бордена. 1907. [ мертвая ссылка ]
  • Гаррати, Джон А. (1999). Американская национальная биография . Нью-Йорк: Издательство Оксфордского университета.
  • Престон, Уилер (1940). Американские биографии . США: Братья Харпер. {{cite book}}: CS1 maint: отсутствует местоположение издателя ( ссылка )
[ редактировать ]
Викискладе есть медиафайлы по теме Гейл Борден .
Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Gail_Borden&oldid=1229901946"
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 84e19a07b1609f71c8561221f3d16c9f__1718777940
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/84/9f/84e19a07b1609f71c8561221f3d16c9f.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Gail Borden - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)