Головня (грибок)

Головня — это многоклеточные грибы , характеризующиеся большим количеством телиоспор . Головни получили свое название от германского слова, означающего «грязь», из-за их темных, толстостенных и пылевидных телиоспор. В основном это устилагиномицеты (тип Basidiomycota ) и включают семь из 15 порядков подтипа. Большинство описанных головней относятся к двум отрядам Ustilaginales и Tilletiales . ^{[ 1 ]} Головни обычно группируют с другими базидиомицетами из-за их сходства в отношении полового размножения. ^{[ 2 ]}

Хозяева

Они могут вызывать заболевания растений и инфицировать широкий круг хозяев в нескольких семействах однодольных и двудольных растений. ^{[ 3 ]}

Головня является возбудителем болезней злаков и сельскохозяйственных культур , которые особенно поражают представителей семейства злаков ( Poaceae ) и осоки ( Cyperaceae ). Экономически важные хозяева: кукуруза , ячмень , пшеница , овес , сахарный тростник , кормовые травы . В конечном итоге они захватывают репродуктивную систему растений, образуя галлы , которые темнеют и лопаются, выпуская грибковые телиоспоры , которые заражают другие растения поблизости. Прежде чем произойдет заражение, головни должны пройти успешное спаривание с образованием дикариотических гиф (две гаплоидные клетки сливаются с образованием дикариона ). ^{[ 4 ]}

Дикая рисовая головня

Ustilago esculenta — вид грибов из семейства Ustilaginaceae, того же рода, что и те, которые вызывают кукурузную головню, пыльную головню ячменя, ложную пыльную головню, покрытую головню ячменя, пыльную головню овса и другие заболевания трав. Эта головня может расти только на маньчжурском диком рисе ( Zizania latifolia , также известном как маньчжурская рисовая трава, азиатский дикий рис или водяная овсянка).

Маньчжурский дикий рис выращивается как сельскохозяйственная культура по всей Азии – не ради зерна, как у других видов дикого риса, а ради стеблей. Успех урожая зависит от Ustilago esculenta . Когда головня проникает в растение-хозяин, она вызывает гипертрофию – клетки хозяина увеличиваются в размерах и количестве. (Гриб также разрушает цветковые структуры растения, поэтому он не дает семян, но растения все же можно размножать бесполым путем с помощью корневища .) В такой среде, как рисовые поля, новые ростки дикого риса легко заражаются спорами. ; грибок также может передаваться непосредственно через корневище.

Стебли дикого риса, которые при заражении головней превращаются в сочные галлы, собирают как овощ, известный как упрощенный китайский : 茭笋 ; традиционный китайский : 茭筍 ; пиньинь : цзяо сун или китайский : 茭白 ; пиньинь : цзяо бай в Китае и макомотаке в Японии. Он популярен благодаря своему вкусу и текстуре; вкус напоминает свежие побеги бамбука. Его можно есть сырым или приготовленным, и при обжаривании он остается хрустящим .

Сахарный тростник

Головню сахарного тростника вызывает гриб Sporisorium scitamineum , ранее известный как Ustilago scitaminea . Это наносит значительный ущерб экономической ценности урожая сахарного тростника . Головня сахарного тростника недавно была обнаружена в восточном побережье Австралии, одном из самых урожайных сахарных регионов в мире.

Для заражения урожая сахарного тростника этой болезнью необходимы большие концентрации спор. Гриб имеет структуру, известную как «головневый кнут», изогнутую черную структуру, которая выходит из мутовки листьев и помогает распространить болезнь на другие растения, обычно в течение примерно трех месяцев. По мере распространения инокулята более молодые почки сахарного тростника, только что вышедшие из почвы, будут наиболее восприимчивы. Вода необходима для прорастания спор, и было доказано, что методы орошения являются фактором распространения болезни. Поэтому во время полива необходимо соблюдать особые меры предосторожности, чтобы предотвратить распространение головни. ^{[ 5 ]}

Другой способ предотвратить заболевание сахарного тростника – использовать фунгициды . Это можно сделать, замочив сахарный тростник в фунгициде перед посадкой или опрыскав его после посадки. Доказано, что замачивание перед посадкой дает наилучшие результаты в предотвращении заболевания, но опрыскивание после посадки является практичным вариантом для крупных посевов сахарного тростника. ^{[ 6 ]}

Кукурузная головня

Кукурузная головня ( Ustilago maydis ) поражает кукурузу . Он растет в початках урожая и превращает зерна в черные порошкообразные грибковые ткани. Головня, которую называли уитлакоче мексиканцы раньше называли куитлакоче , а ацтеки который продается на рынках для использования в различных блюдах, включая супы, тушеные блюда, соусы для стейков и блины, а в , представляет собой деликатес в Мексике, других частях света (в том числе США ) его не принимают в пищу. Количество белка в кукурузной головне больше, чем в исходной кукурузе, а также больше, чем в сене овса и клевера. ^{[ 7 ]}

См. также

Обыкновенная головня Tilletia tritici (син. T. caries ) и T. laevis (син. T. foetida )
Спорынья , к которой относится вид Claviceps purpurea.
Свободная грязь , Ustilago nuda
Картофельная головня
Tilletia controversa (головня TCK)

Ссылки

^ Киджпорнёнпан, Т.; Мондо, С.Дж.; Барри, К.; Сандор, Л.; Ли, Дж.; Липцен, А.; Пангилинан, Дж.; ЛаБутти, К.; Эно, М.; Генрисса, Х.; Григорьев, ИВ; Эм, MC (2018). «Широкая геномная выборка выявляет головневое патогенное происхождение грибной клады Ustilaginomycotina». Молекулярная биология и эволюция . 109 (8): 1127-39. дои : 10.1007/s10482-016-0715-4 .
^ Шуман Г.Л., Д'Арси CJ. 2006. Основная патология растений. Американское фитопатологическое общество. Святой Павел. Стр. 28-29.
^ Бегероу, Д.; Шефер, AM; Келлнер, Р.; Юрков А.; Кемлер, М.; Обервинклер, Ф.; Бауэр, Р. (2014). «Устилагиномикотина». В Маклафлине, ди-джее; Спатафора, JW (ред.). Микота. Том. VII Часть А. Систематика и эволюция (2-е изд.). Берлин.: Springer-Verlag. стр. 295–329.
^ Баккерен, Г. и Ширавски, Дж. 2008. Пол у головневых грибов: структура, функции и эволюция комплексов типа спаривания. Грибковая генетика и биология, Том. 45 (1) С15-С21
^ Уоллер, Дж. М. 1969. Головня сахарного тростника ( Ustilago scitaminea ) в Кении: I. Эпидемиология. Труды Британского микологического общества. Том. 52 (1) 139-151.
^ Олуфоладжи, Д.Б. 1993. Оценка некоторых относительно новых фунгицидов для борьбы с головней сахарного тростника. Защита урожая. Том. 12 (4) 293-295.
^ МакМикин, Д. 1999. Различные представления о грибке кукурузной головни. Миколог. 13 (4). 180-183.

[Kijpornyongpan2018-1] Киджпорнёнпан, Т.; Мондо, С.Дж.; Барри, К.; Сандор, Л.; Ли, Дж.; Липцен, А.; Пангилинан, Дж.; ЛаБутти, К.; Эно, М.; Генрисса, Х.; Григорьев, ИВ; Эм, MC (2018). «Широкая геномная выборка выявляет головневое патогенное происхождение грибной клады Ustilaginomycotina». Молекулярная биология и эволюция . 109 (8): 1127-39. дои : 10.1007/s10482-016-0715-4 .

[2] Шуман Г.Л., Д'Арси CJ. 2006. Основная патология растений. Американское фитопатологическое общество. Святой Павел. Стр. 28-29.

[Begerow-3] Бегероу, Д.; Шефер, AM; Келлнер, Р.; Юрков А.; Кемлер, М.; Обервинклер, Ф.; Бауэр, Р. (2014). «Устилагиномикотина». В Маклафлине, ди-джее; Спатафора, JW (ред.). Микота. Том. VII Часть А. Систематика и эволюция (2-е изд.). Берлин.: Springer-Verlag. стр. 295–329.

[4] Баккерен, Г. и Ширавски, Дж. 2008. Пол у головневых грибов: структура, функции и эволюция комплексов типа спаривания. Грибковая генетика и биология, Том. 45 (1) С15-С21

[5] Уоллер, Дж. М. 1969. Головня сахарного тростника ( Ustilago scitaminea ) в Кении: I. Эпидемиология. Труды Британского микологического общества. Том. 52 (1) 139-151.

[6] Олуфоладжи, Д.Б. 1993. Оценка некоторых относительно новых фунгицидов для борьбы с головней сахарного тростника. Защита урожая. Том. 12 (4) 293-295.

[7] МакМикин, Д. 1999. Различные представления о грибке кукурузной головни. Миколог. 13 (4). 180-183.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]