Корбикула японская
| Корбикула японская | |
|---|---|
| |
| Шиджими ( Corbicula japonica ) продается в городе Кувана , Япония. | |
Научная классификация 
| |
| Домен: | Эукариоты |
| Королевство: | животное |
| Тип: | Моллюска |
| Сорт: | Двустворчатые моллюски |
| Заказ: | Пятница |
| Суперсемейство: | Киренодея |
| Семья: | Кирениды |
| Род: | Корбикула |
| Разновидность: | К. японская
|
| Биномиальное имя | |
| Корбикула японская Прайм , 1864 г.
| |
Corbicula japonica съедобный вид солоноватоводных — моллюсков , двустворчатых моллюсков семейства Cyrenidae , корзинчатых моллюсков. Его общие названия включают японский моллюск-корзинку , японский синий моллюск и шиджими (его японское название). [ 1 ] [ 2 ]
Краткое содержание
[ редактировать ]Японские корзинчатые моллюски селятся в устьях рек в солоноватой воде. Во время отлива люди могут видеть их на приливных отмелях и собирать их для еды. Их раковины имеют размер примерно 30-35 мм и в молодом возрасте красновато-коричневые, а по мере взросления становятся черными. Их раковины блестящие и имеют тенденцию отрастать от основания концентрические круги, как у Corbicula fluminea . Внутренняя часть их панциря фиолетовая, когда они молодые, и становится белой по мере взросления. Размножение их основано на гонохоризме .
Кулинарное использование
[ редактировать ]Япония
[ редактировать ]В Японии моллюска обычно называют сидзими , хотя технически это относится к роду Corbicula в целом. Более точное название — ямато-сидзими («японская корбикула »). Шиджими и азари ( Lajonkairia lajonkairii ) — два наиболее распространенных моллюска, используемые в супах и цукудани (тушеные морепродукты). [ 3 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]
- ^ «Corbicula japonica, корбикула японская: рыболовство» . www.sealifebase.ca . Проверено 31 марта 2020 г.
- ^ Исихара, Юкио; Уэта, Кадзуми; Бито, Томохиро; Такенака, Сигео; Ябута, Юкинори; Ватанабэ, Фумио (2013). «Характеристика соединений витамина B12 из солоноватоводных двустворчатых моллюсков Corbicula japonica». Рыболовная наука . 79 (2): 321–326. дои : 10.1007/s12562-013-0596-7 . S2CID 15171596 .
- ^ Касаи, Акихидэ; Тоёхара, Харухико; Наката, Акико; Миура, Цунэхиро; Адзума, Нобуюки (1 января 2006 г.). «Источники пищи двустворчатого моллюска Corbicula japonica в крупнейших рыболовных озерах, оцененные на основе анализа стабильных изотопов». Рыболовная наука . 72 (1): 105–114. дои : 10.1111/j.1444-2906.2006.01123.x . ISSN 1444-2906 . S2CID 26905032 .