Плетень

Семена плетня — это съедобные семена любого из 120 видов австралийской акации , которые традиционно использовались в пищу австралийскими аборигенами . ^{[ 1 ]} и едят либо зелеными (и приготовленными), либо сушеными (и перемалываемыми в муку), чтобы приготовить что-то вроде кустарникового хлеба . Acacia murrayana и A. victoriae изучались как кандидаты для коммерческого производства. ^{[ 1 ]}

Мука из семян акации в последнее время приобрела популярность в Австралии благодаря своей высокой питательной ценности, выносливости и низкой токсичности. Благодаря низкому гликемическому индексу он подходит для включения в пищу диабетикам . Его используют благодаря вкусу шоколада, кофе и лесного ореха. Его добавляют в мороженое , мюсли , шоколад , хлеб , а также используют повара для усиления соусов и молочных десертов.

История

Семена плетня были относительно недавним дополнением к рациону австралийских аборигенов со специальными измельчителями семян, впервые датированными 1000 лет назад. ^{[ 2 ]} Многие виды требуют предварительной обработки семян путем высушивания при высоких температурах, замачивания или измельчения с использованием семядробилок. ^{[ 3 ]} После колонизации Австралии потребление семян плетня уменьшилось, но не исчезло. ^{[ 2 ]} Еще в 1814 году виды австралийской акации были признаны благодаря содержанию танинов и превратились в плантационные культуры по всей Британской империи . ^{[ 4 ]} Несколько видов, в том числе Acacia colei и A. mearnsii , выращиваются в качестве семян в Нигере и Южной Африке соответственно. ^{[ 5 ]}

Выращивание

плетистая Акация — это многолетние древесные культуры разного возраста и размера, некоторые из которых достигают 4 м в высоту и 5 м в поперечнике. ^{[ 4 ]} Их большой размер и многочисленные стебли препятствуют сбору урожая и привели к разработке нескольких стратегий сбора семенных коробочек , включая «очистку пальцами» стручков от листвы, «тряску» дерева для вытеснения стручков и сбор всей биомассы. сбор урожая. ^{[ 6 ]} Большое количество видов акации считается полезным для развития плетня как коммерческой культуры .

Деревья можно размещать как в виде аллей , так и в виде фаз на плантациях , но акацию также можно использовать в качестве ветрозащитных полос и почвенного покрова в районах с высоким засолением. ^{[ 6 ]} Подготовка может включать глубокое рыхление почвы, чтобы дать воде впитаться, а также предварительную обработку конкретного вида. ^{[ 7 ]} Водный стресс может вызвать цветение и увеличить производство семян при достаточном наличии питательных веществ. Продолжительность жизни деревьев зависит от расстояния, климата и вида. ^{[ 4 ]} У A. victoriae деревья начинают цвести только в возрасте 2–4 лет. ^{[ 7 ]}

См. также

Кора черного плетня

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б Сара Симпсон и Питер Чадли (2001), Производство семян плетня в районах с низким уровнем осадков (PDF) , Agtrans Research
^ Jump up to: ^а ^б Э., Хаус, APN (Алан Пеннок Ньютон), 1954 – Харвуд, К. (1992). Австралийские акации в засушливых зонах для питания человека: материалы семинара, проведенного в Глен-Хелен, Северная территория, Австралия, 7-10 августа 1991 г. CSIRO Австралии, Отдел лесного хозяйства, Австралийский центр семян деревьев. ISBN 0-643-05340-9 . OCLC 27188570 . {{cite book}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка ) CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )
^ Милдуотерс, Джон; Кларксон, Крис (апрель 2020 г.). «Экспериментальная оценка характеристик измельчения некоторых местных семян, используемых австралийскими аборигенами» . Журнал археологической науки: отчеты . 30 : 102127. дои : 10.1016/j.jasrep.2019.102127 . ISSN 2352-409X . S2CID 214154973 .
^ Jump up to: ^а ^б ^с Мидгли, С.Дж.; Тернбулл, JW (2003). «Одомашнивание и использование австралийской акации: тематические исследования пяти важных видов» . Австралийская систематическая ботаника . 16 (1): 89. дои : 10.1071/SB01038 . ISSN 1030-1887 .
^ Байру, МВт; Кетцер, В.Г.; Amelework, AB (ноябрь 2019 г.). «Отслеживание генетического происхождения двух семенных садов Acacia mearnsii в Южной Африке» . Южноафриканский журнал ботаники . 126 : 70–77. дои : 10.1016/j.sajb.2019.07.045 . ISSN 0254-6299 . S2CID 201208217 .
^ Jump up to: ^а ^б Бродхерст, Линда М.; Лоу, Эндрю; Коутс, Дэвид Дж.; Каннингем, Сол А.; Макдональд, Морис; Веск, Питер А.; Йейтс, Колин (4 сентября 2008 г.). «Поставка семян для широкомасштабного восстановления: максимизация эволюционного потенциала» . Эволюционные приложения . 1 (4): 587–597. дои : 10.1111/j.1752-4571.2008.00045.x . ISSN 1752-4571 . ПМЦ 3352390 . ПМИД 25567799 .
^ Jump up to: ^а ^б Султанбава, Ясмина; Султанбава, Фазал (2021). Австралийские местные растения: выращивание и использование в здравоохранении и пищевой промышленности . Бока-Ратон: CRC Press. ISBN 978-1-032-09788-6 . OCLC 1255882194 .

[Simpson-1] Jump up to: ^а ^б Сара Симпсон и Питер Чадли (2001), Производство семян плетня в районах с низким уровнем осадков (PDF) , Agtrans Research

[:0-2] Jump up to: ^а ^б Э., Хаус, APN (Алан Пеннок Ньютон), 1954 – Харвуд, К. (1992). Австралийские акации в засушливых зонах для питания человека: материалы семинара, проведенного в Глен-Хелен, Северная территория, Австралия, 7-10 августа 1991 г. CSIRO Австралии, Отдел лесного хозяйства, Австралийский центр семян деревьев. ISBN 0-643-05340-9 . OCLC 27188570 . {{cite book}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка ) CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )

[3] Милдуотерс, Джон; Кларксон, Крис (апрель 2020 г.). «Экспериментальная оценка характеристик измельчения некоторых местных семян, используемых австралийскими аборигенами» . Журнал археологической науки: отчеты . 30 : 102127. дои : 10.1016/j.jasrep.2019.102127 . ISSN 2352-409X . S2CID 214154973 .

[:1-4] Jump up to: ^а ^б ^с Мидгли, С.Дж.; Тернбулл, JW (2003). «Одомашнивание и использование австралийской акации: тематические исследования пяти важных видов» . Австралийская систематическая ботаника . 16 (1): 89. дои : 10.1071/SB01038 . ISSN 1030-1887 .

[5] Байру, МВт; Кетцер, В.Г.; Amelework, AB (ноябрь 2019 г.). «Отслеживание генетического происхождения двух семенных садов Acacia mearnsii в Южной Африке» . Южноафриканский журнал ботаники . 126 : 70–77. дои : 10.1016/j.sajb.2019.07.045 . ISSN 0254-6299 . S2CID 201208217 .

[:2-6] Jump up to: ^а ^б Бродхерст, Линда М.; Лоу, Эндрю; Коутс, Дэвид Дж.; Каннингем, Сол А.; Макдональд, Морис; Веск, Питер А.; Йейтс, Колин (4 сентября 2008 г.). «Поставка семян для широкомасштабного восстановления: максимизация эволюционного потенциала» . Эволюционные приложения . 1 (4): 587–597. дои : 10.1111/j.1752-4571.2008.00045.x . ISSN 1752-4571 . ПМЦ 3352390 . ПМИД 25567799 .

[:3-7] Jump up to: ^а ^б Султанбава, Ясмина; Султанбава, Фазал (2021). Австралийские местные растения: выращивание и использование в здравоохранении и пищевой промышленности . Бока-Ратон: CRC Press. ISBN 978-1-032-09788-6 . OCLC 1255882194 .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]