Серебряный пампус
| Серебряный пампус | |
|---|---|
| |
Научная классификация 
| |
| Домен: | Эукариота |
| Королевство: | Животное |
| Филум: | Chordata |
| Сорт: | Actinopterygii |
| Заказ: | Scombriformes |
| Семья: | Stromateidae |
| Род: | Пампус |
| Разновидность: | П. Серебро
|
| Биномиальное название | |
| Серебряный пампус ( Euphrasén , 1788)
| |
| Синонимы | |
| |
Pampus argenteus , серебряный помфрет или белый помфрет (или Pompano , чтобы избежать путаницы с истинными помфрами рода Bramidae ), представляет собой вид масла , который живет в индо-западном Тихоокеанском регионе , охватывая прибрежные воды Ближнего Востока , Восточная Африка , Южная Азия , Юго -Восточная Азия и Восточная Азия . [ 2 ] Об этом виде сообщалось только дважды, с интервалом в столе, от Центрального Средиземного моря . [ 3 ]
Серебряные помсфреты обычно имеют серебряный/белый цвет, с несколькими небольшими чешуйками . Они могут вырасти до диапазона 4–6 кг (8–13 фунтов). Однако из -за превышения видно , образцы весом менее 1 кг (2 фунта) чаще встречаются.
Серебряный Помфрет не должен быть принят за Флоридский Помпано ( Trachinotus Carolinus ), который является муком, найденным у побережья Флориды в Мексиканском заливе , и ни один из них не следует путать с настоящими Помфретами, которые принадлежат семейным брамидам .
Как еда
[ редактировать ]
Эта рыба ценится в Индо-Азиатско-Тихоокеанском регионе за его вкус. Его плоть мягкая и масляная при приготовлении. Он называется «Рупчанда» в бенгальском языке, Памплет в Маратхи [ 4 ] или Манджи в Мумбаи , паплет ( Кокани : पापलेट ) в Гоа , Аволи ( малаялам : ആോലി ) в Керале и Ваввалле ( Тамильский : வௌவால் В некоторых частях Индии Южной Это называется Zubaidi на арабском языке, который происходит от Zubdah слова В Малайзии он известен как Бавал Путех
В Корее рыба известна как Byeongeo ( 병어 ) и часто жарят в графический интерфейс и едят как бенчан (гарнир). Это также популярное блюдо в китайской кухне , где оно называется yínchāng ( 銀鯧 ) и часто подается на пару или тушеной.
Помфрет особенно популярен в Кувейте, и это один из самых дорогих видов рыбы на рынке, [ 5 ] [ 6 ] С Кувейтским Помфретом ( Арабский залив : زبيدي كويتي , романизированный: Zēцин kwēti ), пойман в водах Кувейта, будучи самым востребованным, за которым следует иранский Помфрет ( Gulf Arabic : زبيدي اير либо Romanized: zbēdi ). Правительство Кувейта регулярно запрещает рыбалку типа Кувейта, чтобы рыба размножалась. [ 5 ] Mtabbag Zedi ( Gulf Arabic : مطبق زبيدي , романизированный: mṭabbag zbēdi )-это популярное кувейтское блюдо, приготовленное из жареных помфрет, специй и риса, с Daqqus , кувейтским горячим соусом, обычно добавляется.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Кент Карпентер (Оценка Global Marine вида MUCN SSC, Университет Старого Доминиона; Агентство), Стэнли Хартманн (окружающая среда Абу -Даби; исследования), Эбрагим Абдулкадер (Центр исследований Бахрейна и исследования), Джеймс Бишоп (Институт научного; Фархад Каймарам (Иранские исследования рыболовства; исследования), Мохсен аль-Хусайни институт научного; Almukhtar, Мустафа (23 февраля 2014 г. ) Кувейтский . (
- ^ «Серебряный, серебряный помфрет: рыболовство» . www.fishbase.se . Получено 2022-07-12 .
- ^ Атлас экзотических рыб в Средиземном море ( Pampus argenteus ). 2 -е издание. 2021. 366p. Ciesm Publishers, Париж, Монако. https://ciesm.org/atlas/fishes_2nd_edition/pampus_argenteus.pdf
- ^ Надкарни, Пуджа. «Рецепт паплета Хумана - Гоан Помфрет Карри» .
- ^ Jump up to: а беременный «Аль -зубейди» цены на рыбу высокий уровень высокого уровня (свидетель) . Араби 21 . 2 февраля 2021 года.
- ^ "Кувейт Zubaidi Code 130 Dinars!" Полем
 | Эта Perciformes статья является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |