Натан Фонг

Натан Фонг
Натан Фонг
Рожденный	Натан Марк Фонг ; 16 марта 1959 г. ; Западный Ванкувер , Британская Колумбия, Канада
Умер	30 марта 2020 г. (61 год) ; Ванкувер , Британская Колумбия, Канада
Национальность	Канадский
Образование	Университет Британской Колумбии
Альма-матер	Художественный институт Ванкувера
Занятия	Шеф-повар ; Фуд-стилист ; Медийная личность ;
Работодатель	Правительство Британской Колумбии
Супруг	Мишель Чикуан

Натан Марк Фонг (16 марта 1959 – 30 марта 2020) был канадским шеф-поваром, кулинарным стилистом, медийной личностью и активистом.

Ранняя жизнь и образование

Натан Марк Фонг родился в Западном Ванкувере 16 марта 1959 года. Его родителями были Эдна и Роберт Фонг. У него было четверо братьев и сестер, и он был самым старшим. Семья Фонг владела продуктовым магазином IGA в районе Дандарав в Западном Ванкувере. Когда Фонг был подростком, он работал продавцом в продуктовом магазине. ^{[ 1 ]}

Фонг учился в Университете Британской Колумбии по специальности коммерция. Он так и не получил ученую степень, решив изучать кулинарию в Кулинарном институте Дюбрюлля при Художественном институте Ванкувера . Среди его одноклассников были Роб Фини и Барбара-Джо Макинтош . ^{[ 1 ]}

Карьера в еде и личная жизнь

После окончания Дюбрюлля Фонг основал кейтеринговую компанию. он перешел к фуд-стилю Вскоре после этого . Он стилизовал еду для фотосессий и рекламных роликов, в том числе для McDonald's , Coca-Cola , Samsung , A&W и White Spot . ^{[ 1 ]} В 1998 году Фонг выиграл первую премию Джулии Чайлд за выдающиеся достижения Международной ассоциации кулинаров за стиль еды. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} В 2009 году он выиграл конкурс суперзвезд фуд-стилистов Food Network Challenge. ^{[ 2 ]}

С 2012 года Фонг работал шеф-поваром в правительстве Британской Колумбии. ^{[ 3 ]} Он представлял провинцию на туристических мероприятиях, выставках, международных мероприятиях и дипломатических приемах. Он регулярно появлялся на шоу Today во время программ Зимних Олимпийских игр 2010 года , демонстрируя кухню и культуру питания Британской Колумбии. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} В 2016 году он участвовал в приеме в честь принца Уильяма, герцога Кембриджского , и Кэтрин, герцогини Кембриджской . Фонг уговорил Кэтрин попробовать сырой геодак , но принц Уильям отказался. ^{[ 1 ]} В том же году 16 января он женился на своем партнере Мишеле Шикуане. ^{[ 4 ]}

На протяжении десятилетий Фонг вел свое телешоу «Фонг о еде» на канале Global Television Network и еженедельное радиошоу с таким же названием. ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} Он был исполнительным шеф-поваром и продюсером Фестиваля морепродуктов Британской Колумбии. ^{[ 5 ]} Он был обозревателем Vancouver Sun , а также участвовал в журналах Enroute , Bon Appetit , NUVO , Men's Health , Cooking Light и Fine Cooking. ^{[ 3 ]}

Натан также был постоянным членом правления отделения Британской Колумбии и Юкона Канадской ассоциации туристических СМИ (TMAC), включая председателя отделения Британской Колумбии.

Активизм

Фонг был ВИЧ-положительным, что вдохновило его принять участие в сборе средств на борьбу с ВИЧ и в поддержку ЛГБТК. В 2002 году Фонг организовал Passions Gala, ежегодное мероприятие, посвященное вину и еде, которое принесло пользу Фонду доктора Питера по борьбе со СПИДом. По состоянию на 2019 год ^[update]Мероприятие собрало для Фонда более 1,6 миллиона долларов. ^{[ 1 ]} В 2006 году он был номинирован на гуманитарную премию «Близнецы» за работу в Центре доктора Питера. В 2006 году он был награжден премией AccolAIDS Philanthropy Award от BCPWA/Positive Living Society. ^{[ 2 ]}

Дальнейшая жизнь и смерть

У Фонга был диабет, и он изо всех сил пытался его контролировать. Он часто переставал есть, когда чувствовал депрессию, которую он испытывал за несколько недель до своей смерти. В 2020 году он также стал свидетелем резкого падения бизнеса из-за отмены мероприятий из-за размещения заказов на размещение жилья из-за COVID-19 . Он посетил Скоттсдейл, штат Аризона, до того, как вступили в силу запреты на поездки и самоизоляцию, и вернулся в Ванкувер, где провел карантин у себя дома. ^{[ 1 ]}

В последнюю неделю марта 2020 года Фонг потерял сознание и упал, ударившись головой. 30 марта Фонг был найден мертвым в своем доме в Ванкувере его супругой Мишель Чикуан. Официально было сказано, что он умер от сердечного приступа .

Памяти Натана Фонга

В память о работе Натана в журналистике отделение Британской Колумбии и Юкона Ассоциации туристических СМИ Канады учредило в 2021 году ежегодную Премию памяти Натана Фонга. Эта награда щедро спонсируется семьей Натана в партнерстве с отделением TMAC Британской Колумбии и Юкона.

Эта награда была учреждена для повышения осведомленности и освещения большого вклада, который канадцы азиатского происхождения внесли в Канаду, и вручается членам TMAC, которые делятся историями, имеющими связи как с Азией, так и с Канадой. ^{[ 6 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я ^дж ^к ^л ^м ^н Гилл, Александра (1 апреля 2020 г.). «Уважаемый, отмеченный наградами канадский шеф-повар Натан Фонг умер в возрасте 61 года» . Глобус и почта . Проверено 18 апреля 2020 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Джонсон, Гейл (31 марта 2020 г.). «Покойся с миром, шеф-повар Натан Фонг» . Джорджия Стрит . Проверено 18 апреля 2020 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Доусон, Фабиан (31 марта 2020 г.). «Натан Фонг соединил мир с морепродуктами Британской Колумбии» . Новости Си-Уэста . Проверено 18 апреля 2020 г.
^ Парри, Малькольм (16 января 2016 г.). «Городской разговор: слишком много поваров? Не на этой свадьбе» . Местные новости . Ванкувер Сан . Проверено 18 апреля 2020 г.
^ «Объявлен состав участников Фестиваля морепродуктов Британской Колумбии в 2019 году» . Рекорд Комокс-Вэлли . 8 мая 2019 года . Проверено 18 апреля 2020 г.
^ Ассоциация туристических СМИ Канады. «Премия Натана Фонга» . Профессиональная организация . ТМАС . Проверено 11 марта 2024 г.

Внешние ссылки

«Повара помнят любимого ванкуверского гурмана Натана Фонга» от Монтекристо

[Gill-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я ^дж ^к ^л ^м ^н Гилл, Александра (1 апреля 2020 г.). «Уважаемый, отмеченный наградами канадский шеф-повар Натан Фонг умер в возрасте 61 года» . Глобус и почта . Проверено 18 апреля 2020 г.

[Johnson-2] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Джонсон, Гейл (31 марта 2020 г.). «Покойся с миром, шеф-повар Натан Фонг» . Джорджия Стрит . Проверено 18 апреля 2020 г.

[Dawson-3] Jump up to: ^а ^б ^с Доусон, Фабиан (31 марта 2020 г.). «Натан Фонг соединил мир с морепродуктами Британской Колумбии» . Новости Си-Уэста . Проверено 18 апреля 2020 г.

[Parry-4] Парри, Малькольм (16 января 2016 г.). «Городской разговор: слишком много поваров? Не на этой свадьбе» . Местные новости . Ванкувер Сан . Проверено 18 апреля 2020 г.

[5] «Объявлен состав участников Фестиваля морепродуктов Британской Колумбии в 2019 году» . Рекорд Комокс-Вэлли . 8 мая 2019 года . Проверено 18 апреля 2020 г.

[TMAC-6] Ассоциация туристических СМИ Канады. «Премия Натана Фонга» . Профессиональная организация . ТМАС . Проверено 11 марта 2024 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]