Божественность (кондитерские изделия)

Божественность
Тип	кондитерские изделия
Основные ингредиенты	Яичные белки , кукурузный сироп и сахар или коричневый сахар.

Divinity – это нугу, похожее на кондитерское изделие, приготовленное из взбитого яичного белка , кукурузного сиропа и сахара . дополнительные ингредиенты, такие как ароматизаторы, измельченные сухофрукты и измельченные орехи Часто добавляются . Замена сахара коричневым сахаром приводит к получению родственного кондитерского изделия под названием « морская пена ».

История

Считается, что конфеты возникли в США в начале 1900-х годов, а нынешнюю форму конфет можно проследить до рецепта 1915 года. Более ранняя версия, в которой использовалось молоко, датируется примерно 1907 годом. ^{[ 1 ]}

Одна из предложенных теорий его происхождения заключается в том, что в начале 20 века кукурузный сироп (основной ингредиент) стал широко использоваться в качестве популярного заменителя сахара. Крупные производители часто создавали новые рецепты с использованием кукурузного сиропа, одним из которых, возможно, была компания Divinity. ^{[ 1 ]}

Происхождение названия не ясно. Самая популярная теория заключается в том, что первый человек, попробовавший его, назвал его «божественным», и это название прижилось. ^{[ 1 ]}

Divinity иногда называют «южными конфетами», скорее всего, из-за частого использования в рецепте орехов пекан. Со временем оно попало на север, и сегодня его рецепт можно найти во многих кулинарных книгах. ^{[ 1 ]}

В популярной культуре

В комиксе Peanuts 1960-х годов было показано, что Линус Ван Пелт любит божественность и даже готов сделать комплимент своей сестре Люси Ван Пелт, чтобы получить произведение.
В песне B-52 « Give Me Back My Man » есть строчка «Бросает божественность на песок», как попытка рассказчика соблазнить голодную акулу сохранить жизнь ее возлюбленному в обмен на конфеты. Это объяснение дает Синди Уилсон в книге «Вселенная B-52» Мэтса Секстона . Группа из Афин, штат Джорджия , наверняка была знакома с этой южной сладостью.
В американской романтической драме 1985 года « Идеально в главных ролях » с Джоном Траволтой и Джейми Ли Кертисом мать персонажа Кертиса рассказывает о создании лучшего в мире божества, предлагая некоторых Траволте.
В фильме 2006 года « Паутина Шарлотты » городской пастор предлагает арабам божества, когда они приходят к нему по поводу первого «чудесного» веб-писания Шарлотты.

См. также

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Олвер, Линн . «Часто задаваемые вопросы о еде: конфеты» . Хронология еды . Проверено 20 октября 2014 г. ... историки кулинарии в целом согласны с тем, что Divinity ... является американским изобретением начала 20 века. ... Одним из основных ингредиентов ранних рецептов Divinity был кукурузный сироп, продукт, который в то время активно продавался (и был принят) американским потребителям в качестве заменителя сахара. Кукурузный сироп был доступным (экономичным), практичным (стойким при хранении) и хорошо адаптированным к большинству традиционных рецептов. Кукурузный сироп марки Karo, представленный компанией Corn Products Refining Company в 1902 году, был, пожалуй, самым известным. Неслучайно ранние кулинарные брошюры Каро содержат рецепты Divinity.

[foodtimeline-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Олвер, Линн . «Часто задаваемые вопросы о еде: конфеты» . Хронология еды . Проверено 20 октября 2014 г. ... историки кулинарии в целом согласны с тем, что Divinity ... является американским изобретением начала 20 века. ... Одним из основных ингредиентов ранних рецептов Divinity был кукурузный сироп, продукт, который в то время активно продавался (и был принят) американским потребителям в качестве заменителя сахара. Кукурузный сироп был доступным (экономичным), практичным (стойким при хранении) и хорошо адаптированным к большинству традиционных рецептов. Кукурузный сироп марки Karo, представленный компанией Corn Products Refining Company в 1902 году, был, пожалуй, самым известным. Неслучайно ранние кулинарные брошюры Каро содержат рецепты Divinity.

[ 1 ]