Мирандеса
 | |
| Статус сохранения | |
|---|---|
| Страна происхождения | Португалия |
| Стандартный | Главное управление продовольствия и ветеринарии (на португальском языке) |
| Использовать | ранее проект , [ 3 ] : 20 теперь мясо |
| Функции | |
| Масса | |
| Высота | |
| Пальто | темно-красновато-коричневый, темнее на концах |
| |
Мирандеза португальская — порода мясного скота . Он берет свое начало и назван в честь Терра-де-Миранда , области северо-восточной Португалии, где говорят на мирандском языке , особенно в муниципалитете Миранда-ду-Дору . Раньше он использовался как тягловое животное и был распространен почти по всей территории страны. [ 3 ] : 20 [ 4 ] : 246 Сейчас его выращивают для производства говядины ; мясо может продаваться под наименованием контролируемого происхождения («Защищенное наименование происхождения »). [ 4 ] : 246 [ 5 ]
История
[ редактировать ]Мирандеза — традиционная порода тяглового скота . Он берет свое начало и назван в честь Терра-де-Миранда , области на северо-востоке Португалии, где говорят на мирандском языке , в частности, в муниципалитете Миранда-ду-Дору в традиционном районе Браганса в регионе Норте . [ 4 ] : 246
В породе были идентифицированы различные подтипы, в том числе Браганса, Бейрао из Бейры , Мирандес Экстременьо или Ратиньо Серрано и Ярмело. [ 6 ] : 857 [ 7 ] Последняя была выделена в отдельную породу в 2007 году под названием Ярмелиста . [ 4 ] : 211
В 1959 году была создана первая в стране племенная книга мирандеза. [ 4 ] : 246 [ 2 ] 1960-х и 1970-х годах составляла около 150 000–200 000 Численность в голов, и порода была распространена на большей части территории Португалии, за исключением только бывшей провинции Минью на северо-западе (ныне состоящей из районов Брага . и Виана) do Castelo ) и регион Алгарве на юге. [ 3 ] : 20 [ 4 ] : 246 В конце двадцатого века совокупный эффект прибытия в Португалию более продуктивного импортированного крупного рогатого скота и механизации сельского хозяйства с последующим сокращением спроса на тягловых волов привел к быстрому сокращению поголовья; к началу 1990-х годов оставшиеся запасы снова находились в основном в Терра-де-Миранда. [ 7 ]
В 2007 году охранный статус присвоила породе ФАО как «не находящейся под угрозой». [ 1 ] : 144 было сообщено о поголовье в 5535 голов – 5230 коров и 305 быков В 2020 году в DAD-IS , которое в 2023 году присвоило породе статус сохранения как «находящейся под угрозой/уязвимой». [ 2 ]
Более крупный крупный рогатый скот Мариньоа в районе Авейру происходит в основном от Мирандесы, возможно, с некоторым завозом из стада Минхота . [ 4 ] : 239
Характеристики
[ редактировать ]Мирандеза темно-красно-коричневого цвета с некоторым затемнением к краям; коровы более изменчивы в тени, чем быки. Средняя масса 1024 кг быков 630 кг , коров ; средняя высота в холке 140 см и 130 см соответственно. [ 4 ] : 246
Как и Арукеса , Мирандеса связана с пятью испанскими породами, которые составляют группу Морена Галега или Моренас дель Нороэсте – Качена , Кальделана или Кальдела, Фриереса , Лимиана или Лимиа, и Вианеса . [ 4 ] : 251
Использовать
[ редактировать ]Мирандеза традиционно использовалась в качестве тяглового животного . Это была основная порода крупного рогатого скота Португалии, которая в больших количествах была распространена на большей части территории страны. [ 3 ] : 20 [ 4 ] : 246
Сейчас его выращивают для производства говядины ; мясо может продаваться под наименованием контролируемого происхождения («Защищенное наименование происхождения »). [ 4 ] : 246 [ 5 ]
Ссылки
[ редактировать ]
- ^ Jump up to: а б Барбара Ришковски, Дэфид Пиллинг (редакторы) (2007). Список пород, задокументированных в Глобальном банке данных по генетическим ресурсам животных , приложении к «Состоянию мировых генетических ресурсов животных для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства» . Рим: Комиссия по генетическим ресурсам для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства, Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN 9789251057629 . Архивировано 23 июня 2020 г.
- ^ Jump up to: а б с Паспорт породы: Мирандеза/Португалия (Крупный рогатый скот) . Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. Доступ в марте 2023 г.
- ^ Jump up to: а б с д Луис Тело да Гама и др . (июнь 2004 г.). Генетические ресурсы животных в Португалии (на португальском языке). Вале-де-Сантарен: Национальный доклад. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций, 68. Прилагается: Барбара Ришковски, Дэфид Пиллинг (редакторы) (2007). Состояние мировых генетических ресурсов животных для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства . Рим: Комиссия Организации Объединенных Наций по генетическим ресурсам для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства, Продовольствие и сельское хозяйство. ISBN 9789251057629 . Архивировано 10 января 2017 г.
- ^ Jump up to: а б с д и ж г час я дж к л м н тот Валери Портер, Лоуренс Олдерсон, Стивен Дж. Дж. Холл, Д. Филип Споненберг (2016). Всемирная энциклопедия пород и разведения домашнего скота Мэйсона (шестое издание). Уоллингфорд: CABI. ISBN 9781780647944 .
- ^ Jump up to: а б Карне Мирандеза , от 14 марта 2019 г. Брюссель/Брюссель: Генеральный директорат сельского хозяйства и развития сельских районов, Европейская комиссия. Доступ в марте 2023 г.
- ^ Эцио Марки, Этторе Маскерони (1925). Специальная зоотехника: 1. Лошади и крупный рогатый скот (на итальянском языке). Новая итальянская сельскохозяйственная энциклопедия , том 6, часть I. Турин: Типографско-издательское общество Unione.
- ^ Jump up to: а б Мирандеса: автохтонная раса (на португальском языке). Лиссабон: Главное управление продовольствия и ветеринарии. Доступ в марте 2023 г.