Аяччо АОК

Аяччо АОК
Винный регион
Официальное название	Аяччо АОК
Тип	винный регион
Год основания	1984 год ; 40 лет назад
Страна	Франция ; Корсика
Климатический регион	Средиземноморский
Почвенные условия	гранитный
Размер посаженных виноградников	220 га
Произведено винограда	В первую очередь Шакарелло , Гренаш , Сенсо , Кариньян , Верментино (в первую очередь), Уни Блан.

Аяччо — это контролируемое наименование по происхождению (AOC) для вин, расположенных на Корсике , Франция, как часть винодельческого региона Корсика . Аяччо ранее был известен как Кото д'Аяччо и занимает обширную территорию с видом на Средиземное море . Традиция виноделия в этом районе, одна из старейших традиций на острове, выросла вокруг тщательно ухоженных поместий и участков земли, засаженных лозами Шаккарелло . Виноград Шьяккареллу, который часто считают жемчужиной в короне корсиканских сортов винограда, придает как красным, так и розовым винам особый вкус и элегантность. ^{[ 1 ]}

Кото д'Аяччо получил статус VDQS в 1971 году, стал AOC в 1976 году как часть более крупного AOC Corse и стал отдельным AOC в 1984 году.

Географическое положение

Орография

Район виноделия расположен на пологих склонах холмов, поднимающихся на самые высокие склоны Корсики. В среднем они находятся на высоте около 500 метров над уровнем моря. ^{[ 2 ]}

Геология

Самые высокие вершины острова, входящие в состав горных хребтов, поднимающихся из моря, находятся на высоте более 2000 метров над уровнем моря. Виноградники посажены на гранитной почве, которая особенно подходит для виноградарства. ^{[ 3 ]}

Климат

Остров, на котором светит 2750 часов солнечного света в год, летом обеспечивает виноградникам обильное тепло, но это становится менее экстремальным из-за присутствия моря и гор. Заморозки здесь редки, а весна приходит рано. ^{[ 3 ]}

Винодельческий район

Профиль

Винодельческий район включает коммуны: Афа , Аяччо , Алата , Альбитрекча , Амбьенья , Аппьетто , Арбори , Арро , Бастеликачча , Калькатоджио , , Каннелле , Карбучча , Казальоне , Каржезе , Казалабрива , Кауро , Коджа , Коньоколи- Монтикки Коти- Кьявари , Каттоли-Кортикьято , Эччика-Суарелла , Гроссето-Прунья , Окана , Пери , Пиана , Пьетроселла , Пила-Канале , Сант-Андреа-д'Орчино , Сари-д'Орчино , Саррола-Каркопино , Серра-ди-Ферро , Тавако , Валле-ди-Меццана , Веро , Вико и Вилланова . ^{[ 2 ]}

Сорта винограда

Этот AOC засажен одним основным сортом винограда, Шаккарелло.

Терруар и вина

Красные вина — полнотелые, мягкие, но с твердой структурой, светло-красного цвета, с ароматами специй, табака и красных фруктов. Их можно хранить от 4 до 6 лет. Их следует подавать при температуре от 15 до 17 °C.

Маркетинг

Сертификат AOC Аяччо составляет 7,3% от общего объема вина, сертифицированного по корсиканским сертификатам AOC.

См. также

Корсика вино

Примечания и ссылки

^ Le sciaccarellu, fleuron des cépages Corsican. Архивировано 27 января 2010 г. в Wayback Machine (на французском языке) .
^ Перейти обратно: ^а ^б Технический паспорт: географическое положение. Архивировано 16 июля 2011 г. в Wayback Machine (на французском языке) .
^ Перейти обратно: ^а ^б Климат и почвы (на французском языке) .

[1] Le sciaccarellu, fleuron des cépages Corsican. Архивировано 27 января 2010 г. в Wayback Machine (на французском языке) .

[Fiche_technique01-2] Перейти обратно: ^а ^б Технический паспорт: географическое положение. Архивировано 16 июля 2011 г. в Wayback Machine (на французском языке) .

[climat_&_sol-3] Перейти обратно: ^а ^б Климат и почвы (на французском языке) .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]