Сенсо

Сенсо
Сенсо
Виноград ( Витис )
	Синсо в Виале и Вермореле
Цвет кожицы ягоды	Нуар
Разновидность	Винная лоза
Также называется	Сенсо, Синк Сао, Оттавианелло
Источник	Франция
Известные регионы	Южная Франция, Марокко, Алжир, Ливан
Известные вина	Шато Мусар , Остуни Оттавианелло
ВИВК Номер	2672

Сенсо или Сенсо ( / ˈ s æ n soʊ / SAN -soh , Французский: [sɛ̃so] ^ⓘ — красный винный сорт , чья жароустойчивость и продуктивность делают его важным в Лангедок-Руссильоне и бывших французских колониях Алжире ) , Ливане и Марокко . Его часто смешивают с такими сортами винограда, как Гренаш и Кариньян, чтобы придать вину мягкость и букет. ^{[ 1 ]}

У него много синонимов, из которых, пожалуй, самым запутанным является его продажа как столового винограда под названием «Оэйлад», хотя он отличается от «настоящего» Оэйлада, который больше не выращивается. В Южной Африке он был известен как «Эрмитаж», отсюда и название его самого известного креста Пинотаж .

История

Сенсо, по-видимому, является древним сортом, который, возможно, возник в Эро , но мог быть привезен торговцами из восточного Средиземноморья .

Дистрибьюция и вина

Алжир

Синсо популярен в Алжире благодаря своей устойчивости к засухе и используется для производства больших объемов вина.

Австралия

Синсо выращивают под разными названиями, такими как Черный принц, Синий Империал, Оэйлад и Уллиада.

Чили

Старые лозы Синсо в долине Итата недавно были вновь открыты производителями качественных вин в Чили, такими как Мигель Торрес, Кло де Фоус, Вентискеро и Ундуррага. В одном из самых южных винодельческих районов страны из винограда получаются легкие, фруктовые вина, чаще всего сортовые, но иногда смешанные с Паисом или Кариньяном .

Франция

Синсо — четвертый ^{[ нужна ссылка ]} Самый широко выращиваемый сорт винограда во Франции и особенно важен в Лангедок-Руссильоне . Он также широко используется для розовых вин в Провансе.

Италия

Известный как Оттавианелло , существует один крошечный магазин DOC, посвященный Синсо — Остуни Оттавианелло , с общим объемом производства менее 1000 ящиков в год. ^{[ 2 ]} Однако Синсо уже давно используется в апулийских блендах, а также начинает привлекать внимание виноделов, заинтересованных в возрождении старых сортов. ^{[ 3 ]}

Ливан

Синсо является важным компонентом купажа ливанского Шато Мусар .

Марокко и Тунис

Как и в Алжире, Синсо популярен в Марокко и Тунисе благодаря своей устойчивости к засухе.

ЮАР

В Южной Африке выращивают много Синсо, большая часть которого смешивается с Каберне Совиньон . Он занимает особое место в виноградарстве страны наряду с Пино Нуар как один из родителей Пинотажа . Из всех сортов винограда, посаженных на мысе, Сенсо заявил о значительном изменении в новейшей истории как «Золушка». Исторически его предпочитали из-за его жаростойкости и продуктивности для использования в массовых смесях, но в последнее время виноделы экспериментируют с этим виноградом. На рынке можно найти множество новых марок, предлагающих хрустящие вкусы красных ягод с низким содержанием алкоголя. Это по-прежнему очень полезный компонент для купажирования с другими сортами Роны, а также придающий Каберне Совиньон некоторую фруктовую яркость. ^{[ 4 ]}

Соединенные Штаты

Говорят, что самым старым непрерывным виноградником Синсо является виноградник Бехтольд в Лоди, Калифорния, который был посажен в 1886 году Джозефом Спенкером. ^{[ 5 ]}

Некоторые сорта Синсо выращивают в Калифорнии под названием Black Malvoisie.

Синсо выращивают в AVA Северного побережья и AVA Сьерра-Футхиллс в Калифорнии, особенно в AVA округа Ред-Хиллз-Лейк и AVA Эльдорадо соответственно.

Синсо посажен в долине Якима (AVA) в Вашингтоне.

Синсо выращивают в Техасе, особенно в Техасских высоких равнинах AVA.

Виноградарство и виноградарство

Лоза может давать обильные урожаи, но вина получаются намного лучше, если урожайность контролировать. Синсо очень устойчив к засухе, но может быть восприимчив к болезням, поэтому ценит сухой климат. Из него получаются большие цилиндрические грозди черного винограда с довольно толстой кожицей.

Синонимы и путаница с другими сортами винограда

Черный Мальвуази, Синий Империал, Торт Бурдалес, Будалес, Калибр, Шенетт, Синкоут, Чинк-сао, Синкуен, Синсанет, Синсо, Кюбилье, Кубилье, Кювиллье, Испания, Испанский, Фрутиньян, Граппу Де Ла Дордонь, Эрмитаж, Торт Малаген, Марокко , Моранж, Мавро Кара Мелький, Мийо, Черная Мортериль, Черная Горчица, Наварро, Негру Де Саричой, Оэйлад Нуар, Оттавианелло, Оттавиано, Оттавианелло, Пампус, Пападу, Пассериль, Педер, Пикардан нуар, Пикуль д'Юз, Пис Де Шевр, Плант Д Арль Будда, Плант Д 'ле' Арль, Плант Де Броки, Плант Де Броки, Кукла-краб, Пусс из красной козы, Пруналей, Прунеллас, Прунелла, Прунеллас нуар, Салерн, Самсо, Самсон, Сенсо, Сенсу, Синсо, Страм, Такопуло Кара, Уллиау, Белый плодовитый Уэст, ^{[ 6 ]} Черный принц, Будалес, Оэйлад, Пикарден Нуар и Уллиад.

Хотя Сенсо известен под синонимом Oeillade noire , особенно когда он продается как столовый виноград , он не связан с из Лангедока и Прованса винным сортом Oeillade noire . ^{[ 7 ]}

Ссылки

^ Дженсис Робинсон , Виноградные лозы, виноград и вина Митчелл Бизли, 1986 г. ISBN 1-85732-999-6
^ Министерство сельскохозяйственной, продовольственной и лесной политики, DOC, База данных вин DOCG :: Остуни Оттавианелло ^{[ постоянная мертвая ссылка ]} (на итальянском) )
^ Accademia dei Racemi на diwinetaste.com
^ «10 лучших южноафриканских Синсо по версии Хигго Джейкобса» . Исследуйте вбок . 30 сентября 2016 г. Проверено 19 июля 2017 г.
^ Капарозо, Рэнди. «Самые старые существующие лозы Лоди: волшебный виноградник Бехтольд» . LoCa: Вина Лоди, Калифорния . Архивировано из оригинала 7 марта 2014 г.
^ Мол, Э.; Эйбах, Р. (июнь 1999 г.). «Международный каталог сортов Витис» . Информационно-координационный центр по биологическому разнообразию (IBV) Федерального агентства по сельскому хозяйству и продовольствию (BLE), Дайхманс Ауэ 29, 53179 Бонн, Германия. Архивировано из оригинала 11 апреля 2007 г. Проверено 22 апреля 2007 г.
^ Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус, стр. 743, Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2

[Jancis-1] Дженсис Робинсон , Виноградные лозы, виноград и вина Митчелл Бизли, 1986 г. ISBN 1-85732-999-6

[2] Министерство сельскохозяйственной, продовольственной и лесной политики, DOC, База данных вин DOCG :: Остуни Оттавианелло ^{[ постоянная мертвая ссылка ]} (на итальянском) )

[3] Accademia dei Racemi на diwinetaste.com

[4] «10 лучших южноафриканских Синсо по версии Хигго Джейкобса» . Исследуйте вбок . 30 сентября 2016 г. Проверено 19 июля 2017 г.

[5] Капарозо, Рэнди. «Самые старые существующие лозы Лоди: волшебный виноградник Бехтольд» . LoCa: Вина Лоди, Калифорния . Архивировано из оригинала 7 марта 2014 г.

[VIVC-6] Мол, Э.; Эйбах, Р. (июнь 1999 г.). «Международный каталог сортов Витис» . Информационно-координационный центр по биологическому разнообразию (IBV) Федерального агентства по сельскому хозяйству и продовольствию (BLE), Дайхманс Ауэ 29, 53179 Бонн, Германия. Архивировано из оригинала 11 апреля 2007 г. Проверено 22 апреля 2007 г.

[7] Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус, стр. 743, Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]