Додецилгаллат

Додецилгаллат

Имена
Предпочтительное название ИЮПАК Додецил-3,4,5-тригидроксибензоат
Другие имена Лаурилгаллат Е312
Идентификаторы
Номер CAS	1166-52-5  И
3D model ( JSmol )	Интерактивное изображение
ХЭМБЛ	ХЕМБЛ16121  Н
ХимическийПаук	13777  Н
Информационная карта ECHA	100.013.291
номер Е	Е312 (антиоксиданты, ...)
ПабХим CID	14425
НЕКОТОРЫЙ	45612DY463  И
Панель управления CompTox ( EPA )	DTXSID0048189
показывать ИнЧИ InChI=1S/C19H30O5/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-24-19(23)15-13-16(20)18(22)17(21)14-15/h13-14,20-22H,2-12H2,1H3 N Key: RPWFJAMTCNSJKK-UHFFFAOYSA-N N InChI=1/C19H30O5/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-24-19(23)15-13-16(20)18(22)17(21)14-15/h13-14,20-22H,2-12H2,1H3 Key: RPWFJAMTCNSJKK-UHFFFAOYAC
показывать УЛЫБКИ CCCCCCCCCCCCOC(=O)C1=CC(=C(C(=C1)O)O)O
Характеристики
Химическая формула	С 19 Н 30 О 5
Молярная масса	338.44 g/mol
Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа). N   проверить ( что такое  И Н  ?) Ссылки на инфобоксы

Додецилгаллат , или лаурилгаллат , представляет собой эфир додеканола сложный и галловой кислоты . В качестве пищевой добавки он используется под номером Е E312 в качестве антиоксиданта и консерванта .