Чайвала
 Чайвала в Варанаси наливает чашку чая. | |
| Занятие | |
|---|---|
Тип профессии | Профессия |
Секторы деятельности | Общественный |
| Описание | |
Требуется образование | Нет |
Чайвала хинди (также транслитерируется как чайвала или чайвалла ; урду : چائےوالا , Индийском : चायवाला ) — продавец чая на субконтиненте . [1] Они являются неотъемлемой частью культуры субконтинента . Чай на хинди и урду означает «чай», как в масала чай , а вала указывает на человека, выполняющего задание, поэтому чайвала — это уличный торговец чаем.
Чайвалас, как группа предпринимателей, обычно переезжают из разных регионов Индии, чтобы вести свой малый бизнес в крупных городах. Обычно чай готовят, кипятя смесь воды и молока, часто со смесью специй, называемой чай масала , затем добавляют чайные листья и сахар , а затем процеживают напиток в контейнеры или чайник. Чай обычно подают в маленьких стаканчиках или неглазурованных глиняных чашках ( кулхар ), но стали использовать и пластиковые стаканчики. Традиционно чай готовили в латунных сосудах.
В популярной культуре
[ редактировать ]В фильме 1955 года «Шри 420» герой (изображаемый Раджем Капуром ) ведёт героиню (изображённую Наргис ) в придорожный чайный киоск. Чайвала ( анна настаивает на получении платы в размере двух анн равна 1/16 рупии) за две чашки. [2] Эта сцена служит прелюдией к знаменитой песне «Пьяр Хуа Икрар Хуа», в которой чайвала пьет чай из блюдца (что было распространено среди неискушенного народа).
В фильме 2008 года «Миллионер из трущоб» главный герой Джамал Малик (его играет Дев Патель ) — чайвала в индийском колл-центре .
В ситкоме британского телевидения « Это еще не жарко», мама Дино Шафик играет чай-валлу Мухаммеда. Мухаммед целый день ходит по лагерю, продавая чай из урны. Он также поет музыкальные паузы между сценами, которые в основном представляют собой американские хиты, в сопровождении ситара. В конце титров он начинает петь «Землю надежды и славы», но его прерывает сержант-майор, кричащий «ЗАТКНИСЬ!!!». После того, как Ранги уходит, он берет на себя роль Носителя на концертной вечеринке, а также остается Чай Валлахом.
В литературе
[ редактировать ]2021 года Детская книга Чайвала! [3] Прити Бирла Махешвари «Нежно запечатлена часть индийской жизни». [4] В нем рассказывается история маленькой девочки, которая вместе с матерью ела чай на вокзале в Индии. Книга издана в Канаде издательством OwlKids Books и проиллюстрирована Эшли Бэррон.
Яркие примеры
[ редактировать ]Пресса отметила несколько успешных чайвал: [5] [6] Они включают в себя:
- Премьер-министр Индии Нарендра Моди начинал свою карьеру чайвалой рядом со своим отцом.
- Бывший главный министр Бихара и Раштрии Джаната Дала вождя Лалу Прасад Ядав заявил, что когда-то он был чайвалой. [7]
- Лаксман Рао из Дели , автор 24 книг. [8]
См. также
[ редактировать ]- Законопроект об уличных торговцах (защита средств к существованию и регулирование уличной торговли), 2012 г.
- Чайная дама , аналогичное занятие в Британии.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Что такое чай-валла?» . Чай Валлах из Индии . 20 апреля 2013 г. Архивировано из оригинала 26 октября 2020 г. . Проверено 30 ноября 2013 г.
- ^ «Радж Капур делает предложение Наргис на улице - Шри 420 самых просматриваемых сцен» . Шемару. 2 февраля 2012 г.
- ^ Махешвари, Прити Бирла (2021). Чайвала! . Канада: Книги OwlKids. ISBN 9781771473682 .
- ^ «Обзор Киркуса Чайвалы! Прити Бирлы Махешвари» . Обзоры Киркуса . 29 июня 2021 года. Архивировано из оригинала 5 июля 2021 года . Проверено 10 октября 2021 г.
- ↑ Эплетт, Лейла (14 июня 2016 г.). «Чайный вторник: познакомьтесь с чайными валлами Индии» . ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР .
- ^ "Чай валы Индии, Шоукат Шафи" . Аль-Джазира Октябрь
- ^ «Лалу Ядав утверждает, что он настоящий Чайвала» . ИАНС . Бихар Прабха . Проверено 13 февраля 2014 г.
- ^ «Самый известный продавец чая в Нью-Дели: познакомьтесь с Лаксманом Рао, чайвалла днем, автором ночью» . Первый пост. 4 августа 2015 г.