? (бистро)

« ? » ( сербская кириллица : Кафана «?», Кафана «Упитник» ; сербский : Кафана «Знак вопроса», Кафана «?», Кафана «Знак пистана», Кафана «Упитник» ) — старейшая, до сих пор действующая традиционная таверна ( кафе ) в Белграде , Сербия . Зданию, расположенному по адресу улица Краля Петра, 6, около 200 лет. Одна из самых известных достопримечательностей города, "?" предлагает традиционную балканскую кухню в сопровождении музыки Старого города .

История

19 век

Здание, в котором расположена кафана , было построено в 1823 году. Его построил дипломат и купец Наум Ичко (сын Петра Ичко ) по заказу и на средства, предоставленные князем Сербии Милошем Обреновичем I. Ичко был сыном Петра Ичко , известного дипломата. Он был спроектирован неназванным греческим архитектором и построен строителями из Греции, о чем свидетельствует надпись на стене над сохранившимся старым столом того периода. ^{[ 1 ]} Позже князь Милош передал здание своему личному врачу Томе Костичу, известному как Эчим Тома , за его усилия во время Второго сербского восстания . Осознав выгодное расположение, Эчим Тома вскоре превратил поместье в гостиничное заведение, которое стало известно в городе как Томина кафана Эчим Тома , « Кафана ». ^{[ 2 ]} В начале 1830-х годов таверну часто посещал сербский лингвист и реформатор языка Вук Стефанович Караджич .

Его еще называли «сербская кафана». ^{[ 1 ]} а в 1878 году название было изменено на Код пастира («Пастучья»). Свое нынешнее необычное название он получил в 1892 году во время спора с властями Сербской православной церкви по поводу намерения нового владельца Ивана Павловича сменить название на Код Саборне Кркве ( У Соборной церкви ), против чего церковные власти яростно протестовали, не желая этого. видя, что собор упоминается как часть названия кафаны . Поэтому в качестве временного решения владелец таверны поставил на двери вопросительный знак, и вскоре это стало официальным названием заведения. ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} Некоторое время из уважения к расположенной рядом церкви курение внутри таверны было запрещено, но это продолжалось недолго.

20 век

В период после Второй мировой войны бистро все еще принадлежало Ивану Павловичу, но коммунистические югославские власти национализировали это имущество в 1959 году, в конечном итоге передав его в управление государственной компании UTP Varoš Kapija в 1962 году. ^{[ 2 ]}^{[ 4 ]} Где-то в течение следующих тридцати лет он был объявлен объектом культурного наследия и получил охрану от Управления памятников города Белграда (Zavod za zaštitu spomenika grada Beograda).

"?" был добавлен в список охраняемых памятников культуры Республики Сербия в 1981 году. ^{[ 5 ]}

21 век

Разговоры о реприватизации ранее национализированной собственности впервые начались в 2003 году. ^{[ 6 ]} Затем тендерный аукцион УТП Варош Капия, который управлял таверной "?" было запланировано на 25 ноября 2004 года. Стартовая стоимость объекта недвижимости была установлена в размере 2500 евро за квадратный метр. ^{[ 7 ]} В конечном итоге тендер был аннулирован, поскольку здание, в котором расположен ресторан, с 1946 года охраняется государством и как таковое не может стать частной собственностью. ^{[ 4 ]}

Сильное сопротивление со стороны сотрудников таверны, различных общественных деятелей (в основном журналистов, часто посещавших бистро) и некоторых гражданских групп принесло свои плоды в феврале 2007 года, когда правительство Сербии решило освободить ресторан от процесса приватизации и передало его в собственность Администрация города как объект наследия. Петиция, подписанная 2563 людьми, призывала остановить приватизацию. ^{[ 8 ]}

В мае 2017 года Министерство финансов Сербии подтвердило ранее принятое Агентством по реституции решение о передаче права собственности на "?" потомкам Ивана Павловича, владельца собственности с 1892 по 1959 год, когда собственность была национализирована. ^{[ 9 ]} Один из потомков заявил, что они не планируют менять назначение здания, но не могут гарантировать, что никто из них не примет иного решения. Компания Варош Капия также сообщила, что несколько знаменитостей и артистов хотели забрать у них кафану , либо утверждая, что они являются потомками первоначальных владельцев, либо желая купить это место. Компания подала жалобу с просьбой отменить решение, утверждая, что она законно заплатила за помещение частично государству, частично потомкам. ^{[ 2 ]} В июле 2019 года Административный суд отклонил жалобу, тем самым приняв решение о реституции прежним владельцам окончательным. Первоначально владельцы отказались сообщить, что будет с площадкой. ^{[ 10 ]}

Экстерьер

Дом построен в балканском стиле греческими строителями. Он был построен с асимметричным интерьером и двумя эркерами на главном фасаде . Он имеет подвал, первый этаж и верхний этаж. Фасад выходит на улицу, на участке есть сад и двор. Подвал построен из кирпича и состоит из двух массивных сводов. Первый этаж устроен асимметрично и состоит из трех камер. Верхний этаж имеет шесть камер. Расположение комнат осталось неизменным, несмотря на более поздние работы по перегородкам, проведенные на первом этаже. ^{[ 11 ]}

Галерея

Таверна "?" между 1900 и 1940 годами Таверна "?" 1996 год Таверна "?" декабрь 2006 г. Таверна "?" январь 2010 г. Таверна "?" Интерьер Интерьер

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б Никола Белич, Димитрий Буквич (23 декабря 2012 г.), «Конфиденциальность винодельни «Золотая Моруне» в «Чокоту» » , Politika (на сербском языке)
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д Милан Янкович (22 июля 2017 г.), «Правовая битва за «знак вопроса» », Politika (на сербском языке), стр. 14.
^ Знаменитые здания Белграда
^ Перейти обратно: ^а ^б Ана Вукович, Деян Алексич (31 января 2016 г.). «Последние дни трактира «Наше море»». Политика (на сербском языке). п. 16.
^ Памятники культуры Сербии: «Кафана '?» ( SANU ) (на сербском и английском языках)
^ «Знак вопроса» и анкеты, НИН , 31 июля 2003 г.
^ « Вопросительный знак — национальный вопрос» (PDF) . Вспышка . 11 ноября 2004 г. Архивировано из оригинала (PDF) 14 июля 2011 г.
^ «Б92» . Архивировано из оригинала 9 октября 2016 г. Проверено 2 июля 2007 г.
^ «Остаются проверенные скатерти и кофе с чесноком — знаменитое кафе «?» будет возвращено старым владельцам, Ничего не продается» . Вспышка . 18 мая 2017 года . Проверено 18 мая 2017 г.
^ Милан Янкович (1 июля 2019 г.). « Знак вопроса» наконец-то вернулся к владельцам» [«Знак вопроса» наконец-то вернулся к владельцам]. Политика (на сербском языке). стр. 14.
^ «Кафана „?» / Таверна "?" » (PDF) . Институт охраны памятников культуры города Белграда . Проверено 24 апреля 2024 г. .

Внешние ссылки

(Интер)Национальные рестораны - список традиционных ресторанов Туристической организации Белграда.
"?" не подлежит сомнению — статья о приватизации ресторана (на сербском языке)
"?" @ TripAdvisor
"?" @ Форсквер

44 ° 49'13 "N 20 ° 27'20" E / 44,820171 ° N 20,455486 ° E / 44,820171; 20.455486

[kafane-1] Перейти обратно: ^а ^б Никола Белич, Димитрий Буквич (23 декабря 2012 г.), «Конфиденциальность винодельни «Золотая Моруне» в «Чокоту» » , Politika (на сербском языке)

[Politika-2] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д Милан Янкович (22 июля 2017 г.), «Правовая битва за «знак вопроса» », Politika (на сербском языке), стр. 14.

[3] Знаменитые здания Белграда

[nasemore-4] Перейти обратно: ^а ^б Ана Вукович, Деян Алексич (31 января 2016 г.). «Последние дни трактира «Наше море»». Политика (на сербском языке). п. 16.

[5] Памятники культуры Сербии: «Кафана '?» ( SANU ) (на сербском и английском языках)

[6] «Знак вопроса» и анкеты, НИН , 31 июля 2003 г.

[7] « Вопросительный знак — национальный вопрос» (PDF) . Вспышка . 11 ноября 2004 г. Архивировано из оригинала (PDF) 14 июля 2011 г.

[8] «Б92» . Архивировано из оригинала 9 октября 2016 г. Проверено 2 июля 2007 г.

[9] «Остаются проверенные скатерти и кофе с чесноком — знаменитое кафе «?» будет возвращено старым владельцам, Ничего не продается» . Вспышка . 18 мая 2017 года . Проверено 18 мая 2017 г.

[10] Милан Янкович (1 июля 2019 г.). « Знак вопроса» наконец-то вернулся к владельцам» [«Знак вопроса» наконец-то вернулся к владельцам]. Политика (на сербском языке). стр. 14.

[11] «Кафана „?» / Таверна "?" » (PDF) . Институт охраны памятников культуры города Белграда . Проверено 24 апреля 2024 г. .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]