Фрукты и овощи необычной формы
Фрукты и овощи необычной формы имеют форму, которая не соответствует их нормальному строению тела . В то время как некоторые экземпляры имеют просто странную форму, другие славятся своим забавным внешним видом, часто потому, что они напоминают какую-либо часть тела, например ягодицы или гениталии . Парейдолия , склонность ошибочно видеть лицо в объекте или визуальном изображении, может быть распространена среди овощей, при этом некоторые люди сообщают о появлении религиозных образов .
Причины
[ редактировать ]Овощи обычно приобретают необычную форму из-за условий окружающей среды. Повреждение одной части овоща может привести к замедлению роста в этой области, в то время как остальная часть растет с нормальной скоростью. Когда корнеплод растет и кончик повреждается, он иногда может расколоться, образуя несколько корней, прикрепленных в одной точке. Если растение находится на стадии зачатка (эмбрионального развития), повреждение растущего овоща может вызвать более серьезные мутации. [ 1 ]
Овощу также можно придать необычную форму. В Японии фермеры региона Дзенцудзи нашли способ выращивать квадратные арбузы , выращивая плоды в стеклянных ящиках и позволяя им естественным образом принимать форму цветка. Арбуз квадратной формы был предназначен для того, чтобы дыни было легче штабелировать и хранить, но поскольку дыни необходимо собирать до того, как они созреют, они несъедобны; Кубические арбузы также часто более чем в два раза дороже обычных арбузов. [ 2 ] Используя аналогичные методы, производители также создали арбузы более сложной формы, включая кубики, пирамиды и грани. [ 3 ]
Корнеплоды, особенно такие, как морковь и пастернак , естественным образом растут вокруг препятствий в почве, таких как мелкие камни и другие посторонние предметы, или избегают их, чтобы предотвратить повреждение развивающегося корня, что приводит к широкому разнообразию различных форм. [ 4 ]
Законодательство
[ редактировать ]В Евросоюзе попытки ввести закон, запрещающий продажу деформированных фруктов и овощей, потерпели неудачу. Предлагаемые «единые параметры стандартизации» применимы к прямым бананам и изогнутым огурцам , а также к более крайним случаям, таким как морковь с несколькими «ножками» или сросшиеся фрукты. Основной проблемой для противников предложенного закона был этический вопрос о потерях, которые возникли бы, если бы производители были вынуждены выбрасывать до 20% своего урожая, продукции, которая по питательным свойствам идентична образцам более правильной формы. [ 5 ]
Изменение поведения потребителей
[ редактировать ]По состоянию на 2015 год около 40% фруктов и овощей, выращенных в коммерческих целях, не употребляются в пищу, поскольку они не соответствуют косметическим стандартам розничной торговли. [ 6 ] Во Франции кампания Fruits et légumes moches направлена на поощрение покупки овощей и фруктов более необычной формы для борьбы с пищевыми отходами . [ 7 ]
Аналогичная кампания «Frutta Brutta» стартовала в Милане, Италия. [ 8 ] В США также было создано множество стартапов для продажи и повторного использования излишков и продукции странной формы. [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ]
Соревнования
[ редактировать ]В некоторых странах принято отмечать разнообразие форм овощей, при этом на соревнования выставляются особенно необычные предметы. О многих из них судят по уродству овоща. [ 12 ] Некоторые организации проводят конкурсы, в которых садоводы представляют самые большие овощи, которые они вырастили. [ 13 ] [ 14 ]
В популярной культуре
[ редактировать ]Популярная BBC телевизионная программа «Это жизнь!» смешанные журналистские расследования с более беззаботными разделами, в которые входили статьи об овощах необычной формы. [ 15 ]
BBC содержит Комедийная телевизионная программа «Блэкэддер» несколько шуток, касающихся персонажа Болдрика и его одержимости репой странной формы . Самый примечательный пример происходит в эпизоде « Пиво », где Болдрик обнаруживает репу в форме « штучки », что послужило поводом для нескольких шуток на протяжении всего эпизода.
Галерея
[ редактировать ]-
«Твин-помидоры» -
«Твин» кабачки/ цуккини -
Клубничный » «человечек -
необычной формы Вишня -
Переплетенная морковь -
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Ответы растений. « Почему некоторые из моих овощей приобретают такую странную и необычную форму? ». Проверено 5 июня 2007 г.
- ^ Новости Би-би-си . 15 июня 2001 г. « Квадратные фрукты ошеломляют японских покупателей ». Проверено 5 июня 2007 г.
- ^ « Японские арбузы забавной формы » . Архивировано из оригинала 7 июня 2012 г. Проверено 12 июля 2007 г.
{{cite web}}: CS1 maint: неподходящий URL ( ссылка ) - ^ « Подсказки от Элоизы: волосатые веревочки — морковка? » . Вашингтон Пост . Проверено 29 марта 2018 г.
- ^ «Шаткие фрукты останутся в продаже в ЕС» . Новости Би-би-си . 25 марта 2010 г.
- ^ Сквайрс, Венди (9 апреля 2015 г.). «Бесславные фрукты и овощи: мы настолько хорошо осведомлены о внешности, что даже не будем есть уродливую еду» . Сидней Морнинг Геральд . Проверено 29 июня 2019 г.
- ^ «Уродливые фрукты и овощи: дешевле и теперь доступны повсюду» . L'Express (на французском языке). 16 октября 2014 года . Проверено 25 марта 2018 г.
- ^ «Милан ведет борьбу с пищевыми отходами – с уродливыми фруктами и мишленовскими столовыми» . TheGuardian.com . 16 октября 2016 г.
- ^ «OkCupid для ненужных фруктов и овощей: технологии присоединяются к борьбе с пищевыми отходами» . TheGuardian.com . 31 мая 2016 г.
- ^ «Уродливые фрукты и овощи возвращаются на продуктовые полки США» . TheGuardian.com . 2 апреля 2016 г.
- ^ «Пришло время уродливых фруктов и овощей» . Форбс .
- ^ Совет графства Корнуолл . 16 сентября 2005 г. « Конкурс и выставка гигантских овощей в садоводческом центре Кехелланд». [ мертвая ссылка ] ". Проверено 22 октября 2010 г.
- ^ Чунг, Максин. Торонто обозреватель. « Производитель из Стоуффвилля подавляет конкуренцию на Королевской зимней ярмарке. Архивировано 9 октября 2007 г. в Wayback Machine ». Проверено 5 июня 2007 г. [ мертвая ссылка ]
- ^ «Гигантская овощная схватка привела к побитию четырех мировых рекордов» . Книги рекордов Гиннесса . 08.10.2021 . Проверено 17 августа 2023 г.
- ^ «Годы Ранцена в центре внимания» . Би-би-си. 16 июня 2006 г. Проверено 29 августа 2013 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]- «Люблю морковь и другие овощи » - «Спорадический фотожурнал о странных или юмористических овощах».
- Коллекция Mutato – «Коллекция нестандартных фруктов, корнеплодов и овощей».
- MoFa-Музей пищевых аномалий — «Онлайн-выставка искусства регулярного питания, которое пошло ужасно неправильно».
- «Попытка ввести запрет на «шаткие фрукты и овощи» в масштабах ЕС провалилась».