Jump to content

Эдди Хуанг

Эдди Хуанг
Эдди Хуанг на панельной дискуссии шоу Fresh off the Boat
Рожденный
Эдвин Чарльз Хуанг

( 1982-03-01 ) 1 марта 1982 г. (42 года)
Образование Университет Питтсбурга
Роллинз Колледж ( бакалавр )
Университет Ешива ( JD )
Годы активности 2006 – настоящее время
Известный BaoHaus (ресторан на Манхэттене)
Только что с корабля: мемуары
Только что с лодки
Мир Хуана
Супруг Шиа Бьянка
Дети 1
Эдди Хуанг
Традиционный китайский Хуан Иминг
Упрощенный китайский Хуан Иминг
Транскрипции
Standard Mandarin
Hanyu PinyinHuáng Yímíng

Эдвин Чарльз Хуанг (родился 1 марта 1982 г.) [ 1 ] — американский писатель, шеф-повар, ресторатор, кулинар, продюсер и бывший адвокат. [ 2 ] [ 3 ] Он был совладельцем BaoHaus, ресторана гуа-бао в Ист-Виллидж Нижнего Манхэттена . [ 4 ] Хуан ранее принимал Huang's World for Viceland . Его автобиография «Fresh Off the Boat: A Memoir » была адаптирована для ABC ситкома «Fresh Off the Boat» , первый сезон которого он озвучил.

Ранняя жизнь и образование

[ редактировать ]

Хуан родился в Фэрфаксе, штат Вирджиния , в семье Джессики и Луи Хуанг, иммигрантов из Тайваня . [ 5 ] Оба они были вайшенгренами Тайваня; родовые дома его отца и матери находились в Хунань и Шаньдун провинциях материкового Китая соответственно. [ 6 ] Хуан вырос в Силвер-Спринг, штат Мэриленд , пригороде Вашингтона, округ Колумбия. [ 7 ] затем переехал в Орландо, штат Флорида , где его отец владел успешной группой ресторанов, предлагающих стейки и морепродукты, в том числе Atlantic Bay Seafood and Grill и Cattleman's Ranch Steakhouse. [ 8 ] Он ценил афроамериканскую культуру, особенно хип-хоп , в молодом возрасте. [ 8 ] Он также часто вступал в драки, и в детстве его арестовывали как минимум дважды по обвинению в нападении. [ 9 ]

Хуан учился в средней школе доктора Филлипса в Орландо. Он также продолжил обучение в Питтсбургском университете и колледже Роллинз . [ 10 ] в 2004 году окончил Роллинз со степенью бакалавра английского языка и кино. В Роллинзе он также получил английскую премию Барбары Лоуренс Альфонд и премию Зоры Нил Херстон , а также был редактором по вопросам спорта и юмора в школьной газете The Sandspur . В 2008 году Хуанг получил степень доктора права в юридической школе Бенджамина Н. Кардосо Университета Йешива . В Кардосо Хуанг работал в проекте «Невинность» , был президентом Ассоциации студентов-юристов из числа меньшинств и вице-президентом Ассоциации студентов-юристов Азиатско-Тихоокеанского региона, а также выиграл стипендию для меньшинств Ассоциации адвокатов Нью-Йорка в 2006 году. [ 11 ] [ 12 ]

После окончания юридического факультета Хуан работал корпоративным адвокатом в юридической фирме Chadbourne & Parke в Нью-Йорке . В 2006 и 2007 годах он работал летним юристом, затем в 2008 году был принят на работу юристом в корпоративный отдел фирмы. Через год из-за финансового кризиса 2007–2008 годов Хуанг был уволен и начал работать стендовым специалистом. комик и торговец марихуаной . [ 13 ]

Дизайнер одежды

[ редактировать ]

С 2006 по 2009 год Хуан руководил компанией по производству уличной одежды под названием «Hoodman Clothing», первоначально называвшейся «Bergdorf Hoodman». [ 14 ] [ 15 ] В Hoodman Хуан создавал дизайн одежды совместно с арт-директором Нин Джуангом, графическим дизайнером, с которым он познакомился на Тайване. [ 16 ]

Шеф-повар и ресторатор

[ редактировать ]

Хуана также интересовала еда, поскольку он вырос, наблюдая, как его мать готовит дома. Он также изучал методы приготовления пищи у различных шеф-поваров разных культур и стилей кухни, которые работали в ресторанах его отца. Он научился менеджменту и тому, как быть хорошим экспедитором: работником ресторана, который управляет передачей информации и заказов между задней и передней частью ресторана, следя за тем, чтобы еда была приготовлена ​​в правильном порядке, максимально эффективно и быстро, и представлен заказчику в наилучшем качестве. Работе экспедитором он научился у своего отца. [ 17 ] В 2011 году Хуан был включен в Chow 13 — список влиятельных людей в сфере продуктов питания, ежегодно представляемый Chow.com. [ 18 ] [ 19 ]

Хуан в Нью-Йорке , 13 января 2013 г.

Рестораны

[ редактировать ]

В декабре 2009 года Хуан открыл BaoHaus, магазин тайваньских булочек ( 刈包 ), в Нижнего Ист-Сайда районе Нижнего Манхэттена . [ 20 ] В июле 2011 года он переместил свой первый магазин на 238 East 14th Street в Ист-Виллидж с расширенным меню. [ 21 ] В октябре 2020 года Хуан объявил о окончательном закрытии BaoHaus. [ 22 ] хвалил ресторан До закрытия TimeOut за низкие цены и уникальное меню. [ 23 ]

Другой ресторан, Xiao Ye, оказался менее успешным и закрылся из-за плохих отзывов и разногласий по поводу продаж Four Loko . [ 24 ] Сэм Сифтон , обозреватель The New York Times , присвоил ресторану ноль (из четырех) звезд и написал, что «если бы г-н Хуан тратил хотя бы треть времени на приготовление пищи, которое он делает, написание забавных постов в блоге и ироничных обновлений в Твиттере, публикуя хип-хоп видео и отвечая интернет-друзьям, конкурентам, критикам и клиентам, Xiao Ye может стать одним из самых интересных ресторанов, открывшихся в Нью-Йорке за последние несколько месяцев». [ 25 ]

Хуан создал блог Fresh Off the Boat , а затем опубликовал мемуары в журнале Random House. одноименные [ 26 ] Fresh Off the Boat: A Memoir был выпущен в начале 2013 года и получил положительные отзывы от Publishers Weekly. [ 27 ] и «Нью-Йорк Таймс» . [ 28 ]

Книга «Любовь в двойном кубке: по следам семьи, еды и разбитых сердец в Китае» была опубликована в 2016 году.

Телевидение

[ редактировать ]

Хуан вел «Дешевые перекусы» на Cooking Channel В конце 2011 года , а также появился в нескольких эпизодах Unique Eats, прежде чем покинуть Cooking Channel для Viceland , где он вел повторяющийся сегмент, также называемый Fresh Off the Boat , который позже был преобразован в часовое шоу и переименовано в «Мир Хуана» . В 2014 году Хуан был ведущим программы Snack Off на MTV . В шоу участвовал Хуан, который обучал участников, участвующих в соревнованиях, в которых определялось, кто сможет приготовить самые вкусные угощения, используя случайные ингредиенты, такие как рыбные палочки, консервированные устрицы, шоколад и многое другое. [ 8 ] [ 29 ]

Только что с лодки

[ редактировать ]

В 2014 году канал ABC заказал телесериал по его книге под названием « Fresh Off the Boat в главных ролях » с Рэндаллом Парком и Констанс Ву , а Эдди сыграл Хадсон Янг . [ 30 ] Шоу дебютировало двумя превью-сериями 4 февраля 2015 года, а премьера состоялась в прайм-тайм 10 февраля 2015 года. [ 31 ]

Хуан откровенно критиковал процесс разработки шоу, написав длинное эссе о своей обеспокоенности тем, что его видение шоу было поставлено под угрозу. [ 32 ] [ 33 ] Хуан сказал, что ему не нравится сериал, потому что он считает, что сюжетная линия после пилотного эпизода не такая, как он написал в своих мемуарах. [ 34 ] Он сказал, что по большей части избегает его просмотра, хотя и признает, что было два исключения, на которые он обратил внимание: эпизод с камео DMX, в котором он оценил взаимодействие между DMX и молодым Эдди, о котором он говорит в своей книге «Двойной Кубок». Любовь"; Он также признается, что на несколько минут посмотрел эпизод, в котором семья посещает Тайвань, но он ему не понравился. [ 35 ]

В августе 2019 года было объявлено, что Хуан станет режиссером и сценаристом «Буги фильма о взрослении » о восхождении к известности молодого китайско-американского баскетболиста с Тейлором Такахаши , Памелин Чи , Хорхе Лендеборгом-младшим , Майком Мо , Дэйвом Истом. , Pop Smoke , Перри Юнг, Алекса Марека и Тейлор Пейдж , распространение Focus Features . [ 36 ] [ 37 ] [ 38 ] [ 39 ] Хуан написал сценарий за пять дней, не имея ни плана, ни плана, включающего темы, которые определили его жизнь, такие как баскетбол, ощущение себя брошенным на произвол судьбы в стране, где он всегда был в меньшинстве, и домашнее насилие. [ 40 ]

В мае 2015 года Хуан подвергся критике за комментарии, которые он сделал в отношении чернокожих женщин во время интервью программе Real Time With Bill Maher . Он сказал: «Я чувствую, что азиатских мужчин в Америке настолько кастрировали, что с нами обращаются, по сути, как с чернокожими женщинами». Позже он участвовал в обмене сообщениями в Твиттере в своем аккаунте @MrEddieHuang с @BlackGirlDanger, где защищал свои комментарии, которые были названы « женоненавистничеством ». Затем Хуан написал в Твиттере: «Мы встречаемся, потому что ты дикая. лол» и начал делать ей романтические заигрывания. [ 41 ] [ 42 ]

Хуан также подвергся критике за присвоение афроамериканской культуры. [ 43 ] Хуан заявил: «Я посвятил себя разговору о людях, владеющих своей собственной культурой, которую они создали и с которой они пришли, и просвещению людей об основополагающих ценностях культуры». [ 44 ] В The New York Times Джошуа Дэвид Стейн описал Хуана как «ходячий микстейп постмодернистского культурного присвоения». [ 45 ] В журнале New Bloom Брайан Хио написал, что Хуан демонстрирует «женоненавистнический язык и взгляды», нетрадиционную английскую речь и одежду, а также опыт общения с полицией, который указывает на «принятие образа под влиянием хип-хопа». [ 46 ]

Работы и публикации

[ редактировать ]
  • Хуанг, Эдди. Только что с корабля: Мемуары . Нью-Йорк: Шпигель и Грау, 2013; ISBN   978-0-679-64488-0
  • Хуанг, Эдди. Любовь с двойным кубком: по следам семьи, еды и разбитых сердец в Китае . Нью-Йорк: Шпигель и Грау, [2016]
  • Мир Хуанга (Висландия) 2016 [ 47 ]

См. также

[ редактировать ]
  1. ^ «Эдди Чарльз Хуанг - Публичные отчеты США» . Семейный поиск . Проверено 21 апреля 2015 г.
  2. ^ «Справочник адвокатов - Эдвин С. Хуан» . Единая судебная система штата Нью-Йорк . Проверено 21 апреля 2015 г.
  3. ^ Хуанг, Эдди (23 января 2013 г.). «IAmA Эдди Хуанг (повар, автор, ведущий Fresh Off the Boat)» . Реддит . Проверено 5 февраля 2015 г.
  4. ^ Озерский, Джош (23 февраля 2011 г.). «Почему кулинарная личность Эдди Хуанг все еще набирает силу» . Время . Архивировано из оригинала 24 февраля 2011 года . Проверено 1 марта 2014 г.
  5. ^ Мартин, Рэйчел (29 января 2013 г.). « Только что с корабля» и служение азиатской культуре» (аудиоинтервью) . Выпуск выходного дня . ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР . Проверено 5 февраля 2015 г.
  6. ^ Хуанг, Эдди (2013). Только что сошедший с корабля: мемуары . Нью-Йорк: Шпигель и Грау. ISBN  978-0812983357 . OCLC   868029333 .
  7. ^ Маркс, Ребекка (8 апреля 2010 г.). «Разговор с Эдди Хуангом из Baohaus о Crackhaus, жареной курице с чито и «поварах, шлепающих друг друга по заднице в прессе» » . Деревенский голос . Проверено 25 апреля 2019 г.
  8. ^ Jump up to: а б с Гарнер, Дуайт (24 января 2013 г.). «Свиные булочки, приготовленные на пару в «Бластере» «Только что с лодки: мемуары» » . Нью-Йорк Таймс . Проверено 25 января 2013 г.
  9. ^ Кутоло, Руби (14 декабря 2012 г.). «Вне лодки, но в сети: переговоры PW с Эдди Хуангом» . Издательский еженедельник . Проверено 21 апреля 2015 г.
  10. ^ Гарнер, Дуайт (24 января 2013 г.). «Свиные булочки, приготовленные на пару, в книге Эдди Хуанга «Только с лодки: мемуары»» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 5 августа 2016 г.
  11. ^ Джеймс Рикман, Эдди Хуанг и Джизи о расизме, Америке и начальстве, журнал PAPER , http://www.papermag.com/2015/04/eddie_huang_jeezy_fresh_off_the_boat.php
  12. ^ Эдди Хуанг, Только что с лодки , стр. 211
  13. ^ Штейн, Джошуа Дэвид (23 января 2013 г.). «Шеф-повар, который отказывается от своего вока» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 26 января 2013 г.
  14. ^ TSS Crew (1 декабря 2008 г.). «Одежда Худмана» . УПРОКС . Проверено 21 апреля 2015 г.
  15. ^ Кох, Мэйси (11 мая 2012 г.). «Эдди Хуанг: «Я собираюсь получить бумагу, но мне нужно «почему»» . Новости Кремниевых Прерий . Проверено 21 апреля 2015 г.
  16. ^ Пейн, Джейк (20 июня 2007 г.). «Одежда Hoodman: политика как обычно» . Весь хип-хоп . Проверено 21 апреля 2015 г.
  17. ^ Норди, Эмили (28 марта 2011 г.). «Разговор с Эдди Хуангом: плохой парень-ресторатор принимает Бао» . Продовольственная республика . Архивировано из оригинала 12 мая 2015 года . Проверено 21 апреля 2015 г.
  18. ^ "Ошибка" . CNN .
  19. ^ Чохаунд. «ЧАУ 13 2011» .
  20. ^ Тернер, Дэвид Рэп-закуски: Внутри ресторанного бума хип-хопа Rolling Stone . 8 октября 2015 г.
  21. ^ «Эдди Хуанг открывает локацию BaoHaus в Восточной деревне» . Нью-йоркский пожиратель . 14 июля 2011 года . Проверено 1 марта 2014 г.
  22. ^ Вареркар, Танай (5 октября 2020 г.). «Baohaus, тайваньская горячая точка, которая прославила Эдди Хуана, закрывается» . Пожиратель Нью-Йорка . Проверено 12 ноября 2020 г.
  23. ^ Кристина Иззо, Бао Онг, Эмбер Сазерленд-Намако (29 октября 2021 г.), «75 известных ресторанов и баров Нью-Йорка, которые навсегда закрылись с 2020 года» , TimeOut {{citation}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  24. ^ Фриман, Нейт (ноябрь 2010 г.). «Сяо Е, бастион четырех «Локо» Эдди Хуана закрылся» . Нью-Йоркский обозреватель . Проверено 1 апреля 2015 г.
  25. ^ Сифтон, Сэм (12 октября 2010 г.). «Сяо Е в Нижнем Ист-Сайде» . The New York Times – через NYTimes.com.
  26. ^ «Только что с корабля» . The Pop Chef (блог) . 21 марта 2012 года . Проверено 1 марта 2014 г.
  27. ^ «Выбор PW: Только что с лодки: Мемуары Эдди Хуанга» . Издательский еженедельник . 29 января 2013 года . Проверено 1 марта 2014 г.
  28. ^ «Бестселлеры» . Нью-Йорк Таймс . 27 февраля 2013 года . Проверено 1 марта 2014 г.
  29. ^ Бэнкс, Алек (2 августа 2014 г.). «Эдди Хуан представит премьеру фильма «Мир Хуана» на канале MUNCHIES» . Высокоблагородство . Проверено 6 ноября 2014 г.
  30. ^ Макдональд, Сорая Надя (4 февраля 2015 г.). «Познакомьтесь с Эдди Хуангом, мемуаристом, вдохновившим «Fresh Off the Boat» » . Вашингтон Пост . Проверено 5 февраля 2015 г.
  31. ^ Ян, Уэсли (3 февраля 2015 г.). «Эдди Хуанг против всего мира» . Нью-Йорк Таймс . Журнал . Проверено 5 февраля 2015 г.
  32. ^ Хуанг, Эдди (4 февраля 2015 г.). «Бамбуково-потолочный телевизор» . Нью-Йорк . Проверено 5 февраля 2015 г.
  33. ^ Голдберг, Лесли (4 февраля 2015 г.). «Эдди Хуанг ставит фильму «Только что с корабля» четверку; настаивает на сюжете о домашнем насилии» . Голливудский репортер . Проверено 5 февраля 2015 г.
  34. ^ Юнг, Э. Алекс (8 апреля 2015 г.). «Эдди Хуан все еще злится, что его ситком ABC — это ситком ABC» . Нью-Йорк . Проверено 21 апреля 2015 г.
  35. ^ Хуанг, Эдди. Любовь с двойной чашкой: по следам семьи, еды и разбитых сердец в Китае. Шпигель и Грау, 2016.
  36. ^ Н'Дука, Аманда (26 августа 2019 г.). « Автор «Только что с корабля» Эдди Хуан дебютирует в качестве режиссёра с фильмом «Буги» в Focus Features» . Крайний срок Голливуд . Проверено 14 сентября 2019 г.
  37. ^ Дэй-Рамос, Дино (13 сентября 2019 г.). «Завершается актерский состав «Буги» Эдди Хуанга с Майком Мо, Дэйвом Истом, Перри Юнгом, Тейлор Пейдж и Алексой Марека» . Крайний срок Голливуд . Проверено 14 сентября 2019 г.
  38. ^ «Эдди Хуанг дебютирует в качестве режиссера с фильмом «Буги» | Hollywood Reporter» . www.hollywoodreporter.com . 26 августа 2019 г. Проверено 12 ноября 2020 г.
  39. ^ Тредкрафт, Торри (12 сентября 2020 г.). «Эдди Хуан чуть не сыграл поп-смок в ремейке «Последнего дракона»» . Хорошо, игрок . Проверено 12 ноября 2020 г.
  40. ^ «Эдди Хуанг о расизме, домашнем насилии и игнорировании азиатских стереотипов» . 13 марта 2021. СКМП. 2021-03-13
  41. ^ Чу, Артур (15 мая 2015 г.). «Эдди Хуанг самоуничтожается: почему погружение автора «Только что с лодки» в женоненавистничество так удручает» . Салон .
  42. ^ Тинг, Женевьева (11 мая 2015 г.). «Нам нужно поговорить о женоненавистничестве Эдди Хуана» . РС.
  43. ^ Чу, Артур (13 мая 2015 г.). «Дорогой Эдди Хуанг: вы не можете говорить чернокожим людям или другим азиатам, как они должны себя чувствовать или кем им следует быть» – через AlterNet.
  44. ^ «Эдди Хуанг рассказывает о «Новых БаоХаусах» и расе против культуры» . Hypebeast.com . Март 2013.
  45. ^ Штейн, Джошуа Дэвид (23 января 2013 г.). «Эдди Хуан не соответствует описанию» . Нью-Йорк Таймс .
  46. ^ Хио, Брайан (24 февраля 2015 г.). «Только что с корабля и пределы культурной репрезентации» . Журнал Нью Блум .
  47. ^ Мир Хуана на viceland.com
[ редактировать ]
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: f7bd545aca2eb79569e9aa43bbd0c19f__1719531720
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/f7/9f/f7bd545aca2eb79569e9aa43bbd0c19f.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Eddie Huang - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)