Атриплекс гортензис
| Атриплекс гортензис | |
|---|---|
| |
| Картина 1796 года " Chenopodium hurtens ". [ 1 ] | |
Научная классификация 
| |
| Королевство: | Растения |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | покрытосеменные растения |
| Клэйд : | Эвдикоты |
| Заказ: | Кариофиллы |
| Семья: | Амарантовые |
| Род: | Атриплекс |
| Разновидность: | А. гортензис
|
| Биномиальное имя | |
| Атриплекс гортензис | |
| Синонимы [ 3 ] | |
|
Синонимия | |
Atriplex hortensis , известный как садовая ораша , красная ораша или просто ораша ( / ˈ ɒ r ə tʃ / ; [ 4 ] также пишется орах ), горный шпинат , французский шпинат или аррах — это вид растения семейства амарантовых, используемый в качестве листового овоща , который был распространен до шпината и до сих пор выращивается как альтернатива этой культуре в теплую погоду. В течение многих лет его относили к семейству гусиных лапок , но теперь оно вошло в состав семейства Амарантовые. Это евразийский вид , родом из Азии и Европы и широко натурализованный в Канаде, США, Австралии и Новой Зеландии. [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ]
Описание
[ редактировать ]Atriplex hortensis — выносливое однолетнее растение с прямостоячим ветвящимся стеблем. Его высота варьируется от двух до шести футов, в зависимости от сорта и почвы. Листья различной формы, несколько продолговатые, сравнительно тонкие, слегка кисловатые на вкус. Цветки мелкие и неяркие, зеленоватые или красноватые, в некоторой степени соответствующие окраске листвы растения. Семена в , окружены тонкой бледно-желтой оболочкой, сохраняют жизнеспособность мелкие, черные течение трех лет. [ 11 ] Есть сорта с красными, белыми и зелеными листьями.
Использование и выращивание
[ редактировать ]Atriplex hortensis имеет соленый вкус, напоминающий шпинат . Листья используются в приготовленном или сыром виде в салатах . Зеленые листья когда-то использовались для окраски макарон в Италии . Растение обычно используется для балансировки кислого вкуса щавеля . [ 12 ]
С давних времен его обычно выращивали в регионах Средиземноморья , пока шпинат не стал более популярным листовым овощем. Его обычно выращивают как альтернативу шпинату в теплую погоду, поскольку он более терпим к жаре и медленнее разрастается в теплую погоду. [ 13 ]
Галерея
[ редактировать ]-
Atriplex hortensis var. рубра -
Высушенный прессованный образец из Невшательского университета. -
Соцветие с преимущественно мужскими цветками.
Ссылки
[ редактировать ]
- ^ Рисунок флоры Германии в иллюстрациях. Автор: Иоганн Георг Штурм. Художник: Джейкоб Штурм
- ^ « Атриплекс гортензис » . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы . Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США . Проверено 23 марта 2008 г.
- ^ Список растений, Atriplex hortensis L.
- ^ "ораш" . Оксфордский словарь английского языка, третье издание . Издательство Оксфордского университета. Июнь 2004 года . Проверено 7 декабря 2018 г.
- ^ Флора Китая, yu qian bo cai Atriplex hortensis Linnaeus, Sp. Пл. 2: 1053. 1753.
- ^ Altervista Flora Italiana, Atriplice degli orti, кроты bledos, Gartenmelde, садовый крот, Atriplex hortensis L. , включает фотографии и карту распространения в Европе.
- ^ Флора Северной Америки, Орах садовый, Atriplex hortensis Linnaeus, Sp. Пл. 2: 1053. 1753.
- ^ Биота Северной Америки, карта распределения на уровне штата, 2014 г.
- ^ Уилсон, П.Г. 1984. Chenopodiaceae. Флора Австралии 4: 81–330.
- ^ Уэбб, Си Джей, В. Р. Сайкс и Пи Джей Гарнок-Джонс. 1988. Маревые. Флора Новой Зеландии 515–534.
- ^ Берр, Страх: полевые и садовые овощи Америки , стр. 297. Кросби и Николс, 1863 г.
- ^ Дэвидсон, Алан (1999): Орак. В: Oxford Companion to Food : 556. ISBN 0-19-211579-0
- ^ Руководство по садоводству Корнельского университета
| Базы данных органов управления : Национальные |
|---|
