каштан

Кастаньяда , Магоста , Магосто или Магусто — традиционный фестиваль на Пиренейском полуострове. Он популярен в Португалии , ^{[ 1 ]} Галисия и некоторые районы северной Испании , такие как Кантабрия , Астурия , Каталония , а также провинции Леон , Самора. ^{[ 2 ]} и Саламанка и Касерес , ^{[ 3 ]} но и в некоторых частях Канарских островов . ^{[ 4 ]} Фестиваль также отмечается по обе стороны французско-испанской границы. ^{[ 5 ]} Она также получила международное распространение как «каштановая партия». ^{[ 6 ]} Этимологическое происхождение неизвестно, но существует несколько теорий имени Магосто: Магнус Устус (великий огонь) или Магум Устум (подчеркивающий магический характер огня). ^{[ 7 ]}^{[ 8 ]}

Это фестиваль с кельтскими корнями . ^{[ нужна ссылка ]} который отмечает конец лета и начало зимы. Во всех регионах, где его отмечают, и особенно в Галиции, он глубоко связан с культом мертвых. Принято оставлять огонь в доме зажженным и класть вокруг него еду, чтобы приветствовать души умерших членов семьи. На протяжении всего этого праздника отмечаются многочисленные традиционные ритуалы, связанные с очищением, исцелением, воспоминанием предков, посещением мессы или посещением местного целителя.

Галисия и Португалия

«Магосто» или «Магусто» - это основной галисийский и португальский осенний языческий фестиваль, похожий на гэльский Самайн (или слово «Самайн», адаптированное к галисийскому языку из ирландского гэльского языка). Помимо каштанов и местного молодого вина, в него включены различные продукты, такие как колбасы и другие продукты, приготовленные из убоя свиней, который происходит в одно и то же время года. Традиционно здесь также подают жареные на гриле сардины – большой деликатес в этом регионе.

Фестиваль каштанов традиционно отмечается в той же роще ( соуто ), начиная с полудня со сбора дров и каштанов. Один или несколько костров разжигают палками и сосновыми иголками. Молодёжь выходит на улицы. Было принято, что девочки приносили каштаны, а мальчики – вино. Каштаны жарятся на полу, прямо на огне. Дети играют и облачаются в сажу и пепел. Взрослые танцуют и поют, прыгая через остатки костра.

В случае с Оренсе фестиваль отмечается совпадая с праздником его покровителя, святого Мартина Турского 11 ноября, , известным как День святого Мартина . Широко распространен обычай идти на близлежащую гору (в случае города одной из наиболее часто используемых для этой цели является Монте-Алегри) и разжигать костер, в котором будут жариться свинина, колбасы и каштаны. По этому случаю дегустируют новое вино урожая. ^{[ 9 ]}

Каталония

В Каталонии празднования включают в себя употребление кастаньес (жареных каштанов ), панлетов (особых миндальных шариков, покрытых кедровыми орешками), мониатоса (жареного или запеченного сладкого картофеля ), торта Оссос де Сант и консервированных фруктов ( цукатов или глазированных фруктов ). Москатель (Мускат) пьют из поррона . ^{[ 10 ]} обычно Примерно во время этого праздника уличные торговцы продают горячие поджаренные каштаны, завернутые в газету . Во многих местах кондитеры часто устраивают розыгрыши каштанов и консервированных фруктов.

Похоже, традиция употребления в пищу этих продуктов происходит от того, что во время Ночи Всех Святых , накануне Дня поминовения усопших по христианской традиции, звонари до раннего утра звонили в колокола в память об усопших. Друзья и родственники помогали с этой задачей, и каждый ел эту пищу для пропитания. ^{[ 10 ]}

Другие версии этой истории утверждают, что Кастаньяда берет свое начало в конце 18 века и происходит от старых погребальных трапез, где не подавали другие продукты, такие как овощи и сухофрукты. Трапеза имела символическое значение приобщения к душам усопших: пока жарились каштаны, возносились молитвы за только что умершего человека. ^{[ 11 ]}

Фестиваль обычно изображается в виде кастаньеры : старушки, одетой в крестьянскую одежду и в платке , сидящей за столом и жарящей каштаны для уличной продажи. ^{[ 12 ]}^{[ 13 ]}

В последние годы Кастаньяда стала праздником Всех Святых и отмечается дома и в обществе. Это первый из четырех основных школьных праздников, наряду с Рождеством , Карнестолтесом и Днем Святого Георгия , без упоминания ритуалов или поминовения умерших. ^{[ 11 ]}

Ссылки

^ Морено, Хосе Мария Домингес (1994). «Магосто в районе Лас-Хурдес» . Наррия: Исследования в области народного искусства и обычаев (67): 41–46. ISSN 0210-9441 .
^ «Программа | Подробности мероприятия :: MAGOSTO TRADICIONAL TRABAZOS» . 7 сентября 2015 года. Архивировано из оригинала 7 сентября 2015 года . Проверено 21 октября 2020 г.
^ «Эль-Магосто, фестиваль каштанов и огня в честь Всех Святых | salamanca24horas» . 24 сентября 2015 г. Архивировано из оригинала 24 сентября 2015 г. Проверено 21 октября 2020 г.
^ «Фиеста де лос Финаос» (на испанском языке). Архивировано из оригинала 21 октября 2018 года . Проверено 21 октября 2020 г.
^ "(Английский) Ла Кастаньяда, крупнейший осенний фестиваль в Барселоне " www.hcchotels.com . Получено 21 октября.
^ «Каштановая вечеринка с друзьями, рецепт от The Worldwide Gourmet» . 26 сентября 2010 года. Архивировано из оригинала 26 сентября 2010 года . Проверено 21 октября 2020 г.
^ АСАЛЕ, РАЭ-; РАЭ. "Магосто | Словарь испанского языка " «Словарь испанского языка» – трехсотлетнее издание (на испанском языке ) Получено 21 октября.
^ «Портал галицкого языка - Происхождение языческой традиции Магуста и Хэллоуина» . 16 декабря 2008 года. Архивировано из оригинала 16 декабря 2008 года . Проверено 21 октября 2020 г.
^ «Магосто: испанский праздник осени (и каштанов)» . Простая испанская еда . Проверено 21 октября 2020 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б «ЛА КАСТАНЬЯДА | ПО Жизнь» . англоязычный прямой . 24 октября 2017 года . Проверено 14 октября 2018 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Солер и Амиго, 2001, стр. 200.
^ «Каштан, каштаны и панно» . Отель типа «постель и завтрак» Ca la Maria в бутике . 4 ноября 2016 г. Проверено 21 октября 2020 г.
^ «Каталонская традиция Ла Кастаньяды» . Говори легко . Проверено 21 октября 2020 г.

Внешние ссылки

Ла Кастаньяда, объяснения для детей на PetitaXarxa.cat. Архивировано 24 ноября 2009 г. в Wayback Machine (на каталонском языке ).

[1] Морено, Хосе Мария Домингес (1994). «Магосто в районе Лас-Хурдес» . Наррия: Исследования в области народного искусства и обычаев (67): 41–46. ISSN 0210-9441 .

[2] «Программа | Подробности мероприятия :: MAGOSTO TRADICIONAL TRABAZOS» . 7 сентября 2015 года. Архивировано из оригинала 7 сентября 2015 года . Проверено 21 октября 2020 г.

[3] «Эль-Магосто, фестиваль каштанов и огня в честь Всех Святых | salamanca24horas» . 24 сентября 2015 г. Архивировано из оригинала 24 сентября 2015 г. Проверено 21 октября 2020 г.

[4] «Фиеста де лос Финаос» (на испанском языке). Архивировано из оригинала 21 октября 2018 года . Проверено 21 октября 2020 г.

[5] "(Английский) Ла Кастаньяда, крупнейший осенний фестиваль в Барселоне " www.hcchotels.com . Получено 21 октября.

[6] «Каштановая вечеринка с друзьями, рецепт от The Worldwide Gourmet» . 26 сентября 2010 года. Архивировано из оригинала 26 сентября 2010 года . Проверено 21 октября 2020 г.

[7] АСАЛЕ, РАЭ-; РАЭ. "Магосто | Словарь испанского языка " «Словарь испанского языка» – трехсотлетнее издание (на испанском языке ) Получено 21 октября.

[8] «Портал галицкого языка - Происхождение языческой традиции Магуста и Хэллоуина» . 16 декабря 2008 года. Архивировано из оригинала 16 декабря 2008 года . Проверено 21 октября 2020 г.

[9] «Магосто: испанский праздник осени (и каштанов)» . Простая испанская еда . Проверено 21 октября 2020 г.

[:0-10] Перейти обратно: ^а ^б «ЛА КАСТАНЬЯДА | ПО Жизнь» . англоязычный прямой . 24 октября 2017 года . Проверено 14 октября 2018 г.

[:1-11] Перейти обратно: ^а ^б Солер и Амиго, 2001, стр. 200.

[12] «Каштан, каштаны и панно» . Отель типа «постель и завтрак» Ca la Maria в бутике . 4 ноября 2016 г. Проверено 21 октября 2020 г.

[13] «Каталонская традиция Ла Кастаньяды» . Говори легко . Проверено 21 октября 2020 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]