Насекомые как корм

Личинки черной львинки, полученные в качестве корма для животных

Насекомые в качестве корма – это виды насекомых используемые в качестве корма , для скота , включая аквакультуру , или в качестве корма для домашних животных .

Поскольку на производство кормов для скота используется около 33% мировых сельскохозяйственных пахотных земель , насекомые могут стать дополнением к кормам для скота. Они могут перерабатывать малоценные органические отходы, питательны и оказывают незначительное воздействие на окружающую среду. ^{[ 1 ]}

Утилита

Благодаря своему питательному профилю, особенно высокому содержанию белка, различные виды насекомых могут использоваться в качестве корма для промышленного животноводства и аквакультуры. Диета на основе насекомых для сельскохозяйственных животных была научно исследована на свиньях, птице и съедобной рыбе. Насекомые могут обеспечить свиней и птицу таким количеством белка и незаменимых аминокислот, которые потенциально могут заменить соевый шрот в рационе. ^{[ 2 ]} Включение личинок черной львинки в рацион при рыбоводстве дало положительный эффект без изменения запаха и консистенции. ^{[ 3 ]} В то же время существуют проблемы и недостатки по сравнению с традиционными кормами с точки зрения производительности и роста. Для сельскохозяйственных животных с однокамерным желудком, таких как свиньи и домашняя птица, полная замена их традиционной смеси насекомыми может привести к снижению продуктивности и роста, например, потому, что мука из насекомых может содержать высокий уровень золы. ^{[ 4 ]} Однако другие исследования показывают, что животные, которых кормили белком насекомых из черных солдатиков, достигали более высоких темпов роста и лучшего качества мяса, чем при использовании сои или рыбной муки. ^{[ 5 ]} Насекомые в качестве корма по закону сами считаются сельскохозяйственными животными, поэтому они не должны получать корм из белков жвачных животных, кухонных и пищевых отходов , мясокостной муки и жидкого навоза.

В целях защиты окружающей среды и ресурсов, а также продовольственной безопасности в условиях растущего населения мира Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) призвала к более широкому использованию кормовых насекомых для производства кормов. ^{[ 6 ]}

Виды насекомых, потенциально пригодные в качестве корма

Мухи-солдатки , личинки обыкновенных комнатных мух и мучные черви являются одними из наиболее распространенных насекомых при производстве кормов для животных. Черные львинки и обычные комнатные мухи часто обитают в навозных кучах и органических отходах. Выращивание этих насекомых может способствовать более эффективному управлению навозом и органическими отходами, обеспечивая при этом питательные кормовые ингредиенты для домашних животных и скота. ^{[ 7 ]}

Помимо питательного состава и усвояемости, производитель также отбирает насекомых по удобству их выращивания. В исследовании сравнивались виды насекомых с точки зрения их пригодности в качестве кормового материала, изучались время их развития, выживаемость, эффективность преобразования основного корма в биомассу насекомых (FCR), степень конверсии сухого вещества (ECI) и эффективность азота (N-ECI). ^{[ 8 ]} В таблице значения обозначают среднее значение ± одно стандартное отклонение, а верхние индексы указывают на существенные различия.

Размер выборки	н	Диета	Выживаемость	Срок разработки (дни)	ФКР	ЭКИ	N-ECI
Аргентинский таракан	6	HPHF	80±17.9 ^а	200±28.8 ^с	1.7±0.24 ^с	21±3.0 ^б	58±8.3 ^б
	6	HPLF	47±16.3 ^б	294±33.5 ^а	2.3±0.35 ^аб	16±2.7 ^{до нашей эры}	51±8.7 ^б
	6	НЧФ	53±13.2 ^аб	266±29.3 ^аб	1.5±0.19 ^с	30±3.9 ^а	87±11.4 ^а
	6	ЛПФФ	51±12.2 ^аб	237±14.9 ^{до нашей эры}	1.7±0.15 ^{до нашей эры}	18±1.9 ^{до нашей эры}	66±6.7 ^б
	6	Контроль	75±21.7 ^аб	211±18.7 ^с	2.7±0.47 ^а	14±2.1 ^с	52±8.1 ^б
Черный солдат летать	6	HPHF	86±18.0	21±1.4 ^с	1.4±0.12	24±1.5	51±3.2
	6	HPLF	77±19.8	33±5.4 ^аб	1.9±0.20	20±1.3	51±32.5
	6	НЧФ	72±12.9	37±10.6 ^а	2.3±0.56	18±4.8	55±14.6
	5	ЛПФФ	74±23.5	37±5.8 ^а	2.6±0.85	17±5.0	43±12.8
	6	Контроль	75±31.0	21±1.1 ^{до нашей эры}	1.8±0.71	23±5.3	52±12.2
Желтый мучной червь	6	HPHF	79±7.0 ^аб	116±5.2 ^защита	3.8±0.63 ^с	12±2.7 ^cdef	29±6.7 ^{договориться}
	6	HPLF	67±12.3 ^{до нашей эры}	144±13.0 ^{компакт-диск}	4.1±0.25 ^с	10±1.0 ^защита	22±2.3 ^и
	6	НЧФ	19±7.3 ^и	191±21.9 ^аб	5.3±0.81 ^с	8±0.8 ^если	28±2.8 ^из
	6	ЛПФФ	52±9.2 ^{компакт-диск}	227±26.9 ^а	6.1±0.62 ^с	7±1.0 ^ж	23±3.1 ^из
	6	Контроль 1	84±9.9 ^аб	145±9.3 ^{компакт-диск}	4.8±0.14 ^с	9±0.2 ^защита	28±0.6 ^{договориться}
	6	Контроль 2	34±15.0 ^из	151±7.8 ^{двоично-цифровой код}	4.1±0.49 ^с	11±1.5 ^cdef	31±4.2 ^{договориться}
	6	HPHF-C	88±5.4 ^аб	88±5.1 ^ж	4.5±0.17 ^с	19±1.6 ^аб	45±4.5 ^б
	6	HPLF-C	82±6.4 ^аб	83±6.5 ^ж	5.8±0.48 ^с	15±0.9 ^{до нашей эры}	35±2.2 ^{двоично-цифровой код}
	6	ЛФФ-С	15±7.4 ^и	135±17.3 ^{договориться}	19.1±5.93 ^а	13±2.7 ^{договориться}	45±9.2 ^аб
	6	ЛПЛФ-С	80±5.6 ^аб	164±32.9 ^{до нашей эры}	10.9±0.61 ^б	13±1.4 ^{договориться}	41±4.6 ^{до нашей эры}
	6	Контроль 1-С	93±9.3 ^а	91±8.5 ^ж	5.5±0.49 ^с	14±3.3 ^{двоично-цифровой код}	45±2.4 ^б
	6	Контроль 2-С	88±3.1 ^аб	E95±8.0 ^если	5.0±0.48 ^с	21±2.6 ^а	58±7.3 ^а
Домашний крикет	6	HPHF	27±19.0 ^аб	55±7.3 ^с	4.5±2.84	8±4.9	23±13.4 ^б
	1	HPLF	6	117	10	3	-
	3	НЧФ	7±3.1 ^б	167±4.4 ^а	6.1±1.75	5±1.3	-
	2	ЛПФФ	11±1.4 ^б	121±2.8 ^б	3.2±0.69	9±2.2	-
	6	Контроль	55±11.2 ^а	48±2.3 ^с	2.3±0.57	12±3.2	41±10.8 ^а

HPHF = с высоким содержанием белка и высоким содержанием жиров; HPLF = высокое содержание белка, низкое содержание жира; LPHF = низкое содержание белка, высокое содержание жиров; LPLF = низкое содержание белка, низкое содержание жиров, C = морковная добавка.

Насекомые как корм в аквакультуре

В Евросоюзе с 1 июля 2017 года разрешено использование семи видов насекомых в качестве кормов в аквакультуре: ^{[ 9 ]}

Черная львинка ( Hermetia illucens ),
Комнатная муха ( Musca Domestica ),
Mealworm (Tenebrio molitorМучный червь
Малый мучной червь ( Alphitobiusdiaperinus ),
Домовой сверчок ( Acheta Domesticus ),
Тропический домашний сверчок ( Gryllodes sigillatus ), а также
Полевой сверчок ( Gryllus assimilis ).

Включение черной львинки в корм выращиваемой рыбы дало положительные результаты и не выявило различий во вкусе или текстуре рыбы. ^{[ 4 ]}

Окружающая среда и устойчивое развитие

По мере роста численности населения мира спрос на продовольствие становится все более важной проблемой. Для выращивания традиционного скота необходимы такие ресурсы, как земля и вода. В результате возможность удовлетворения потребностей растущего населения может потребовать альтернативных источников качественного белка. ^{[ 10 ]}

Насекомые также обладают способностью питаться органическими отходами, такими как отходы овощей, ресторанов и животных, тем самым уменьшая количество избыточной пищи, производимой людьми. ^{[ 11 ]} Насекомые эффективно преобразуют корм в белок. ^{[ 7 ]}

Проблемы

По мнению двух исследователей, «наращивание производства зависит от того, можно ли безопасно использовать дешевые органические отходы и легко ли биотрансформировать их в высококачественные продукты из насекомых, а также от того, благоприятствует ли этому подходу законодательная база». ^{[ 1 ]}

Дальнейшие задачи включают «автоматизацию производственных технологий, оптимизацию биоконверсии за счет эффективного взаимодействия между микробами в кишечнике насекомых и кормовым субстратом, борьбу с болезнями, использование короткого жизненного цикла насекомых для выбора эффективных штаммов насекомых и микробов для определенных диет», вопросы безопасности пищевых продуктов и переработки», а также «безопасность использования отходов во избежание передачи патогенов». ^{[ 1 ]}

Регулирование

Использование насекомых в кормах в Европейском Союзе ранее было запрещено законом под названием «Регламент TSE» (статья 7 и Приложение IV к Регламенту 999/2001), который запрещает использование животного белка в кормах для животных. В июле 2017 года это постановление было пересмотрено и частично сняло запрет на животные белки, разрешив включать насекомых в корм для рыб.

Это сопровождалось еще одним изменением, которое привело к реклассификации насекомых в каталоге кормовых материалов Европейского Союза (ЕС). Это изменение конкретно касается жиров и белков насекомых, а не классифицирует их под общим названием «продукты животного происхождения». В связи с этим изменением производители теперь должны указывать на своей продукции вид и стадию жизни насекомого. ^{[ 12 ]}

В 2021 году ЕС разрешил использовать переработанные животные белки, полученные из насекомых, в кормах для птиц и свиней. ^{[ 1 ]}

См. также

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д
ван Хьюис, Арнольд; Гаско, Лаура (13 января 2023 г.). «Насекомые как корм для животноводства» . Наука . 379 (6628): 138–139. Бибкод : 2023Sci...379..138В . дои : 10.1126/science.adc9165 . ISSN 0036-8075 . ПМИД 36634163 . S2CID 255749691 .
- Новостной репортаж об исследовании: Йирка, Боб. «Обоснование использования насекомых в качестве пищи как для людей, так и для домашнего скота» . физ.орг . Архивировано из оригинала 28 января 2023 года . Проверено 17 февраля 2023 г.
^ Маккар Х., Тран Г., Хойз В., Анкерс П. (ноябрь 2014 г.). «Современное состояние использования насекомых в качестве корма для животных». Наука и технология кормов для животных . 197 : 1–33. doi : 10.1016/j.anifeedsci.2014.07.008 . {{cite journal}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
^ Reuters/Карл Плюм (13 апреля 2018 г.): Фермы насекомых готовятся удовлетворить растущий глобальный спрос на белок .
^ Jump up to: ^а ^б Маккар Х., Тран Г., Хойзе В., Анкерс П. (2014): Новейшие достижения в использовании насекомых в качестве корма для животных . В: Наука и технология кормов для животных. Том. 197, стр. 1–33.
^ Филу, Эмили (24 февраля 2022 г.). «Поймать жука: собираются ли выращиваемые насекомые взлететь в Африке?» . Хранитель . Проверено 27 февраля 2022 г.
^ ФАО (2013): Вклад насекомых в продовольственную безопасность, средства к существованию и окружающую среду.
^ Jump up to: ^а ^б Ван, Хьюис, Арнольд. Съедобные насекомые: будущие перспективы продовольственной и кормовой безопасности . Рим. ISBN 9789251075968 . OCLC 868923724 . {{cite book}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
^ Унинкс, Деннис Г.А.Б; Ван Броховен, Сара; Ван Хьюис, Арнольд; Ван Лун, Джуп Дж. А. (2015). «Конверсия корма, выживание и развитие, а также состав четырех видов насекомых на диете, состоящей из побочных продуктов питания» . ПЛОС ОДИН . 10 (12): e0144601. Бибкод : 2015PLoSO..1044601O . дои : 10.1371/journal.pone.0144601 . ПМЦ 4689427 . ПМИД 26699129 .
^ Регламент Комиссии (ЕС) 2017/893 от 24 мая 2017 г., вносящий поправки в Приложения I и IV к Регламенту (ЕС) № 999/2001 Европейского парламента и Совета, а также приложения X, XIV и XV к Регламенту Комиссии (ЕС) № 142. /2011 г. в отношении положений о переработанном животном белке
^ Премалатха, М. (5 ноября 2017 г.). «Энергоэффективное производство продуктов питания для уменьшения глобального потепления и экодеградации: использование съедобных насекомых» (PDF) . Обзоры возобновляемой и устойчивой энергетики . 15 (9): 4357–4360. дои : 10.1016/j.rser.2011.07.115 .
^ Румпольд, Б.А., и Шлютер О.К. (2013) Потенциал и проблемы насекомых как инновационного источника для производства продуктов питания и кормов.Innov Food Sci Emerg Technol 17, 1–11.
^ «Законодательство ЕС – IPIFF» . www.ipiff.org . Проверено 22 ноября 2017 г.

Внешние ссылки

ФАО: Насекомые для производства продуктов питания и кормов
Европейское управление по безопасности пищевых продуктов: Профиль рисков, связанных с производством и употреблением насекомых в пищу и корм

Дальнейшее чтение

ван Хейс/Томберлин (2017). Насекомые как пища и корм: от производства к потреблению . Академическое издательство Вагенингена. ISBN 978-9086862962 .
Ван Хьюис, Арнольд: Съедобные насекомые. Будущие перспективы продовольственной и кормовой безопасности . ПЗУ. ISBN 9789251075968 .
Европейский Союз (ред.): Обеспечение возможности использования насекомых в качестве устойчивого источника белка для кормов для животных и питания человека

[10.1126/science.adc9165-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ван Хьюис, Арнольд; Гаско, Лаура (13 января 2023 г.). «Насекомые как корм для животноводства» . Наука . 379 (6628): 138–139. Бибкод : 2023Sci...379..138В . дои : 10.1126/science.adc9165 . ISSN 0036-8075 . ПМИД 36634163 . S2CID 255749691 .
Новостной репортаж об исследовании: Йирка, Боб. «Обоснование использования насекомых в качестве пищи как для людей, так и для домашнего скота» . физ.орг . Архивировано из оригинала 28 января 2023 года . Проверено 17 февраля 2023 г.

[2] Новостной репортаж об исследовании: Йирка, Боб. «Обоснование использования насекомых в качестве пищи как для людей, так и для домашнего скота» . физ.орг . Архивировано из оригинала 28 января 2023 года . Проверено 17 февраля 2023 г.

[2] Маккар Х., Тран Г., Хойз В., Анкерс П. (ноябрь 2014 г.). «Современное состояние использования насекомых в качестве корма для животных». Наука и технология кормов для животных . 197 : 1–33. doi : 10.1016/j.anifeedsci.2014.07.008 . {{cite journal}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )

[3] Reuters/Карл Плюм (13 апреля 2018 г.): Фермы насекомых готовятся удовлетворить растущий глобальный спрос на белок .

[sciencedirect.com.subzero.lib.uoguelph.ca-4] Jump up to: ^а ^б Маккар Х., Тран Г., Хойзе В., Анкерс П. (2014): Новейшие достижения в использовании насекомых в качестве корма для животных . В: Наука и технология кормов для животных. Том. 197, стр. 1–33.

[5] Филу, Эмили (24 февраля 2022 г.). «Поймать жука: собираются ли выращиваемые насекомые взлететь в Африке?» . Хранитель . Проверено 27 февраля 2022 г.

[6] ФАО (2013): Вклад насекомых в продовольственную безопасность, средства к существованию и окружающую среду.

[:1-7] Jump up to: ^а ^б Ван, Хьюис, Арнольд. Съедобные насекомые: будущие перспективы продовольственной и кормовой безопасности . Рим. ISBN 9789251075968 . OCLC 868923724 . {{cite book}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )

[:8-8] Унинкс, Деннис Г.А.Б; Ван Броховен, Сара; Ван Хьюис, Арнольд; Ван Лун, Джуп Дж. А. (2015). «Конверсия корма, выживание и развитие, а также состав четырех видов насекомых на диете, состоящей из побочных продуктов питания» . ПЛОС ОДИН . 10 (12): e0144601. Бибкод : 2015PLoSO..1044601O . дои : 10.1371/journal.pone.0144601 . ПМЦ 4689427 . ПМИД 26699129 .

[9] Регламент Комиссии (ЕС) 2017/893 от 24 мая 2017 г., вносящий поправки в Приложения I и IV к Регламенту (ЕС) № 999/2001 Европейского парламента и Совета, а также приложения X, XIV и XV к Регламенту Комиссии (ЕС) № 142. /2011 г. в отношении положений о переработанном животном белке

[:0-10] Премалатха, М. (5 ноября 2017 г.). «Энергоэффективное производство продуктов питания для уменьшения глобального потепления и экодеградации: использование съедобных насекомых» (PDF) . Обзоры возобновляемой и устойчивой энергетики . 15 (9): 4357–4360. дои : 10.1016/j.rser.2011.07.115 .

[:2-11] Румпольд, Б.А., и Шлютер О.К. (2013) Потенциал и проблемы насекомых как инновационного источника для производства продуктов питания и кормов.Innov Food Sci Emerg Technol 17, 1–11.

[12] «Законодательство ЕС – IPIFF» . www.ipiff.org . Проверено 22 ноября 2017 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]